Ukusno jelo - svinjetina, pečenje "harmonika"

Dođite posjetiti prijatelja, a na stolu - svinjetine pečene "harmonika". Kada vidite tako ukusnu meso na slikama, čini se da je vrlo teško učiniti. Tako ukusna i lijepa jelo možda neće biti lako kuhanje. meso Izgleda mekana, sočna i ukusna, sa sirom koru. Međutim, u stvarnosti se ispostavi da je prilično jednostavno pripremljeni, jedan ima samo da odluči da počne. Najduža - je direktan kuhanje u pećnici.

Video: pileći kebab u pećnici DELICIOUS JUICY

Kuhanje jelo

Svinjetina, Baked "harmonika"- ovo je vrlo jednostavno jelo koje se ne mogu pokvariti. To će biti u mogućnosti kuhati, čak i oni koji jedva koristiti pećnicu. Glavna stvar je da je meso bilo dobro i svježe.

Postoje mnogi jela od svinjetine, ali to je - jedan od najjednostavnijih, ali ukusno. Oni uvijek mogu biti udovoljiti gostiju. Na kraju krajeva, to se radi vrlo brzo, čak i ako su gosti na pragu i došao bez upozorenja.

Bi bilo najbolje svinjetina sa tankim slojem masti na vrhu ili unutar meso će biti sočna. Stoga, rezanje je bolje da ne uzimaju. Vidi se da je to bio ravan duguljasti komad, nalik manji kruh. Pa odgovara meso od vrata ili ramena. Vidite da nije presušio ili tamne boje.

jelo "Svinjetina-harmonika". recept koji je naveden u nastavku, zahtijeva posebnu pažnju samo u prvih petnaest minuta, a zatim ga stavite u pećnicu na sat i možete zaboraviti na to.

sastojci

Za pripremu nam je potrebno sljedeće sastojke: oko jedan kilogram svinjetine, dva paradajza, oko dvije stotine grama sira, četiri čena belog luka, začina - sve po vašem ukusu, poželjno je prisustvo crnog papra, ali to nije potrebno. Meso pogodan Abhazije Evropljanin i njihovim smjesama.

Video: A jelo svinjetine - "harmonika" punjene sa suvim šljivama i ananasom

Svinjetina, Baked "harmonika": kuhanje

Prva stvar koju treba učiniti je - da isprati meso temeljito i osušite papirnatim ručnikom. Onda uradi to smanjuje svakih pola centimetra (može biti malo češće) tri četvrtine debljine svinjetine.

Video: Kako ukusno turšije krnje? (Kako marinirati u ovčetinu krnje?)

Ako je prethodno pržiti meso za 2-3 minuta na vrelom tiganju, to će izgledati ljepše i dobiješ sočnije. Moje paradajz, isecite mjesto s grančicom, izrezati na kolutiće. To je najbolje da se to uradi sa nožem ili veoma oštre ili nazubljene. Sir mogu se kupiti već iseći na kriške ili samostalno. Garlic treba ili lomiti ili istisnuti kroz poseban uređaj.

Meso daubed soli i kuhana sa začinima. Svinjetina, Baked "harmonika", Će biti ukusna ako rezovi i začiniti začinima. Zatim, svaki rezultat rupa staviti paradajz, sir i češnjak. Mi to isto sa cijelim komad. Bijeli luk može se miješati sa svim začinima u unaprijed. Top i blago obložena sa mješavinom začina.

Završavajući meso sa nekoliko puta folijom, staviti ga na papir za pečenje ili u posebnom jelo. Zatim stavite u pećnicu na sat. Temperatura bi trebalo tako biti oko dvije stotine stupnjeva, može biti nešto niža. "Svinjetina-harmonika" u pećnici može se nalaziti i pol sata, ali onda je komad bi trebao biti veći, na primjer, 1,5-2 kg. Međutim, najlakši način da ga u jedan sat i vidjeti kako se priprema.

Posljednjoj fazi pripreme jela

Zatim uklonite vrhu foliju i vratiti u pećnicu na kratko, meso malo porumeni. Ako imate funkciju "roštilj", Omogućiti bolje. Ako ne, potrebno je da preuredite svinjetine na vrhu. Kada vidite rumeni kora, svinjetina je spreman. Meso se služi na velikom tanjir i ukrasite zelje. Može biti na istoj pločici staviti ukras. Efektivno izgleda u cjelini ili pire krompir, ali ne i spriječiti, naravno, i povrća. Uživajte u jelu!