Krem torta ukrašavanja špric. Metode i tehnike u ukrašavanja kolača

Danas ćemo vam reći o tome kako napraviti kremu ukrašavanje kolača iz šprica. Recepti takva tretira može uključivati ​​različite komponente. Glavna stvar je da su dobro ih uzeti željeni oblik i zadržao ga nakon blagog hlađenje.

Video: Najlakši i najbrži način da se ukrasiti tortu sa šlagom i jagodama (kako ukrasiti tortu sa šlagom).

Dekoracija kreme: detaljno recepti

Ne postoji ništa ukusnije nezavisno pripremljen kolač. Napravljen s ljubavlju i ukusna mirisa kolača sigurno će postati ukras svakog stola odmor. Ali, da bi domaći kolač ispostavilo stvarno divno, ne bi trebalo biti prilično pokušati. Na kraju krajeva, to zahtijeva poseban kuhati kremu, a zatim pravilno primijeniti na površinu formiraju desert.

Klasični Oil Cream

Sigurno mnogi domaćice znaju kako da klasične kreme za ukrašavanje kolača iz šprica. Tipično, to uključuje sljedeće komponente:

• maksimalno svježi maslac - 200 g;
• šećer u prahu (možeš dobro šećera) - 8 velikih žlice.

Proces pripreme kreme ulje

ulje Krem torta ukrašavanja špric je iznenađujuće brzo i lako. Za početak da napreduje za uklanjanje masnoća (kuhanje) iz zamrzivača i pričekati da se završi omekšavanje. Ulje da se stavi u blender i jak ritam (pri najvećoj brzini), ili postepeno dodajući šećer u prahu.

Kao rezultat ovog postupka, morate dobiti bujne i prozračan krema za ukrašavanje kolača iz šprica. Uzgred, pogodan je i kao osnova za mastiks.

Ako želite da dobijete šareni krema, to prvo treba podijeliti u dijelove, a zatim miješa sa hranom bojanje. U nedostatku ovih je moguće koristiti čokolade, mrkva ili sok od cikle, itd

Izrada protein krema

protein krema za ukrašavanje kolača iz šprica gore zadržava svoj oblik, a ne nafte. Ali ako pokušate, onda je to težina može biti originalan način da ukrasite strani desert i učiniti reljefnim ivica.

Dakle, trebamo:

• Belanca - 4 velike jaja;
• šećer u redu - čašom (može biti malo više);
• Sok od limuna - nekoliko kapi.

pripremanja hrane

Protein krem ​​torta učinio kao jednostavno i lako kao ulje. Za početak da se lagano odvoji bjelanjaka iz žumanca, a zatim i za malo vremena da ih u frižideru. kroz ¼- sat, proizvod se mora ukloniti, staviti u duboko kup lubrikovan sok limuna, i pređite na bičevanje. Za obavljanje ovog postupka može biti na tri različita načina:

Video: Dekoracije krempitu

• umutiti;
• mikser;
• blender.

Prva opcija je najpouzdaniji. Sa ručnim umutiti, možete napraviti prilično bujne i stabilan proteina mase, što će biti dobro da zadrži oblik dat na njega. Međutim, glavni nedostatak ove metode je da je tokom bičevanja proteina zahtijeva veliki fizički napor.

Što se tiče mikser i blender, onda i oni mogu dobiti stabilne pjene. Iako za to trebat će vam prilično moćan uređaj sa velikim brojem okretaja u minuti.

način pripreme

Kada se belanca su ohlađeno, potrebno je odmah početi tući. Učinite to brzo preporučeno. Povremeno na proizvod vam je potreban da sipa šećer. A više je, više pahuljasto i stabilan dobiti kremu.

Treba napomenuti da je za je potrebna priprema proteina masovno koristiti šećer, a ne u prahu. Nakon što je prošle sastojak topi brzo i čini više tekućine krema, koja nije pogodna za torta dekoracija.

čokoladni krem torta

Ukoliko se odlučite za napraviti čokoladni kolač, a zatim ukrasiti tako dobro poslužiti kao ganache. Da pripremi takav neobičan krema treba se dobiti od:

• masnih krema - 500 ml;
• Gorke čokolade - 6 pločica (90 g);
• oko 50 grama - maslac

pripremamo ganache

Da bi eurokrema ukras desert kući, trebalo bi da sipajte dvostruko kreme u veliku posudu, a zatim mnogo od svoje topline, ali ne da proključa. Pored mlečni proizvod mora biti stavljen razbijena na kriške čokoladu i maslac. Za grijanje ove komponente se preporučuje sve do onog trenutka dok ne budu potpuno istopila. U zaključku, što rezultira smjesa treba ukloniti iz peći, hladnom i stavite u hladnjak na 4 sata (po mogućnosti preko noći).

Video: torta dekoracija master class

Nakon određenog vremena potrebno krema uklonjene, čuvaju na sobnoj temperaturi oko 10 minuta, a zatim nastaviti do uređenje doma desert.

Metode i tehnike u ukrašavanja kolača

Postoje mnoge metode i tehnike kojima možete ukrasiti bilo koji desert. Najpopularniji kulinarski špricu među moderne domaćice. To je vrlo jednostavan za korištenje i visoke cijene je drugačija. Da biste se prijavili ga za ukrašavanje domaći kolač, moramo samo da popune kapaciteta odabranih krema (ulje, proteina, čokolada, itd), a zatim istisnuti površine formirane goodies. Ako je potrebno da biste dobili izvornu sliku (na primjer, cvijeće, latice, i tako dalje.), Možete koristiti posebne mlaznice, koji se obično uključeni.

Kao što možete vidjeti, dekoraciju torte uz pomoć peciva šprica To obavlja vrlo lako. Ali, ako je potrebno da pokrije desert složenije brojke, onda se ne preporučuje korištenje krema, i mastiks ili proteina slatkiše. Učiniti ih kod kuće lako i jednostavno. Da biste to učinili, moramo samo da se strogo pridržava sve zahtjeve recept i uživajte u kreativne mašte.

da sumiramo

Sada znate što kreme su pogodni za lijepo dogovoriti domaći kolač ili pecivo. Ako nemate na raspolaganju špric, onda umjesto toga možete koristiti običan kancelarijski papir. To proizlazi iz male veličine da torbu, a zatim odrezati vrh željene debljine i oblika. Sa je potrebno takav uređaj ima isti originalni dobijaju deserte, poput koristeći poseban konditorsku špric.