Predjelo od patlidžana hitno: samo najbolje recepte

Video: Najukusniji predjelo od patlidžana (začinjena)

Homeland Patlidžan, ili malo plavo, jer su milošte poznat u narodu za bogate boje kore, - udaljene egzotične Indije. U Evropi, a zatim u Rusiju - svoje Evropljanin pokrajine - prvo povrće se uzgaja i koristi se kao sto ukras. Tek krajem 19. stoljeća, počela je da imaju aktivnu pojeden. Sada patlidžan - sastavni dio raznih salata, variva, razne vrste jaja. I samo-početak je napravljen-majstora hostesa tako da Yum. O njima ćemo ga danas voditi.

ljubitelji oštre malo

najjednostavnija predjelo od patlidžana, pikantan, sa začinskim češnjakom ukusa i mirisa, kuhati te u tren oka. Za nju, samo je potrebno, pored glavnog povrća, puno češnjaka, nekoliko mahune spaljivanja biber i sol salamuri. Glavni uslov: sinenkie bi trebao biti mlad, a ne preko-zrelo.

priprema predjelo od patlidžana tako akutna. U povrće, smanji stabljici. Na 10 minuta uronite ih u kipuću vodu za blanširanje. Nakon toga, svaki patlidžan treba ubosti na nekoliko mjesta viljuškom i pol dana da stave pod novinarima da se dobro lijevo gorčine. Da biste dobili predjelo od patlidžana začinjene tako da odgovaraju vašem ukusu, trebat će vam oko 4-5 (ili više) od belog luka na svakom malu plavu. Crush ih i nashpiguyte izvadio iz štampe povrća. Zatim ih stavite u lonac, pour salamuri, stavi jaram.

Sipa, koji bi trebao biti u patlidžane akutne vrši na sljedeći način: u svaku litru vode otopiti 2½ žlice soli. Mahune ljuta paprika iseći na kriške i dodati u slane vode. Potopiti u malo plavo punjenje 10-12 dana. Onda može se rezati na kriške ili jezici i služe, posute svježeg zelenila i ukrasite kriškom svježeg paradajza. Ako želite da se sačuva takve oštre patlidžana predjelo za zimu proširen litre staklenke i sterilizirana za 20 minuta. Onda roll up, okrenite ga naopako, zamotajte i neka kul.

patlidžan ćelija

Pravi čarobni štapić će biti za vas Saute patlidžan - vrlo ukusna, ukusan, pravi stol ukras. Ovo je odlična ukusan od patlidžan recept što ćete naučiti danas.

10 kg tla proizvod vam je potrebno: 7 kg paprika, Red Hot u kapsulama 100-120 g, otprilike istu količinu soli, 300 grama belog luka i litra suncokretovog ulja. Plus 6% sirćeta - pola čaše. Usput, na drugačiji način ga je nazvao ovo predjelo od patlidžana "oštar jezik". Ona je stvarno zaboristaya, pa ako želite da ublaži okus, iznos može smanjiti neke začina. Tako sinenkie pranje i iseći na oval kriške (jezici) debljine 2 cm. Prisolit ih i ostavite 20 minuta na lijevo gorčine. Zatim nježno stisnuti. Biber i začine pokretati kroz mljevenje mesa, sipajte sirće. Patlidžan pržiti u tiganju dok ne omekša. Zatim svaku karticu velikodušno umočen u biljnom pire i čvrsto uklapaju u pripremljene staklenke. Između slojeva patlidžana, takođe, sipajte malo začinjeno tlo. U svakoj posudi na kraju, dodajte ulje biljno i sterilizirajte 15 minuta, a zatim pokriti.

Patlidžan sa biberom i biljem

Još jedan odličan jelo će biti jedan od vaših omiljenih grickalica, ako pokušate da ga kuhati. ovo patlidžan salata, zelje, paprika i začina.

Konzumiranje takvih namirnica: pola litre ulja pola kg paprika, 350-400 g belog luka, 150 g svježe koprom i peršunom, ljuta paprika. Marinade uzeti jednu i pola litre vode sa 150 g soli i 120 g voća octa.

Sinenkie je potrebno oguliti, izrezati na kockice, prisolit i čekati pola sata da se od gorčine. Onda SRJ i ostaviti da se ohladi. Bilje, češnjak sitno sjeckani, obje vrste paprike izrezati na male trake, svaki zasebno, izvadite sjemenke. Kuhati marinadu, dodajući so i sirće prokuvane vode, sačekati da se ohladi. Sada postupite na sljedeći način: u šerpi slojeva ležao patlidžan, biljaka i drugih sastojaka. Prelijte marinadu preko svega, ležao na vrhu jaram i ostaviti jedan dan. Zatim miješati sastojke za salatu, prostire se na banke, sterilizirati 15 minuta, roll up.

Video: Dish od patlidžana. HOME RECEPTI SA VIDEO №57. KUHINJA.

Patlidžan oštar slatko-kisela

I na kraju, evo sladak recept, međutim, vrlo oštar.

Radi pripreme oko 120-130 g ulja, 3 glave češnjaka, litra vode, 50 g voća sirćeta, 3 kašike šećera sa toboganom.

Video: Patlidžan rolls / Otok ZAKUSKA..Moy omiljeni recept

Patlidžan sa korom iseći na krugove ili jezici podsolite, čekati za oslobađanje gorčine. Beli luk sitno iseckati. Kuhati vodu, dodajte ocat i šećer. Čir marinada porcije sinenkie, izvadite i stavite na sito ili cjedilo za tekućine kaplje. Zatim, pržiti sve dok svjetlo zlatno smeđa i sklopiti u banci, sipa bijeli luk. Popunite marinadu, pri čemu sinenkie kuhana, sterilisati 10 minuta i zatvoriti.