Recept Lecho bez sirćeta i ulja za zimu. Kuhanje paradajz Lecho

Šta salate mogu se maze u zimu? Naravno, ovo lecho! Zahvaljujući svojoj okus će ovo jelo postati vaš omiljeni zimski salatu. I što je najvažnije - da je apsorbuje sve potrebne vitamine, koji su toliko neophodne u zimskoj sezoni. Sada pišu načine kuvanja lecho bez sirće i ulja. Bez ova dva sastojaka probati ispostavilo se da ne manje od zapanjujuće, i što je najvažnije, to salata može jesti cijeli.

Ono što je lecho i salatu je tako korisno?

Ova salata, koja je došla do nas iz Mađarske. To uključuje takve korisno povrće poput paprike i paradajz, tako da jelo ima niz korisnih svojstava. Prvo, s obzirom na veliki broj vitamina i vlakana, koja se nalazi u proizvodima, ova salata se preporučuje da koriste za osobe koje pate od opstipacije. Drugo, to je korisno da ga uključiti u ishranu dame koje pate od dijabetesa, anemije ili nervni poremećaj sistema. Ili oni koji su u stanju depresije.

Salata recepata Lecho težinu. Danas, smatramo dva načina pripreme ovog jela. Obje verzije su pogodne za osobe koje imaju problema s gastrointestinalnog trakta, kao i beba. Koje su prednosti Preform LETCHO bez sirćeta i ulja, kao i kako pripremiti salatu, opisujemo u nastavku.

Sastojke i njihov iznos u prvom utjelovljenje prazan

za salatu lecho paradajz zimi, nam je potrebno:

1. Paradajz - 3 kg. Za ovaj recept pogodan mesnati paradajz, pa je vrijedi kupiti takozvani "krema". Oni nisu previše sočan, ali ima dosta mesa.

2. Slatka paprika - 1 kg. Odaberite samo svježe i sočne povrća.

3. Šećer - 3 žlice.

4. solane - 1 žlica.

5. Češnjak - 5 klinčića.

6. Osušeni bosiljak - 2 kašike.

7. Peršun - 1 gomila.

8. zemlju crni papar - po ukusu.

9. Lovorov list - 2 kom.

10. Voda - 5 litara.

Korak po korak lecho kuhanje recept bez sirćeta i ulja zimi po prvi metod

1. Paradajz oprati pod mlazom hladne vode. Isecite ga na komade, ali ne previše mali.

2. Slatka paprika i isprati, izrezati na pola i izvadite jezgru. Zatim usitniti u male komadiće.

3. Prokuhajte vodu i odrediti u svom narezanim povrćem. Kada sadržaj lonca mumlali, smanjite vatru na niske i kuhati paradajz i paprike za oko 15 minuta. VAŽNO! U šerpu pad na pola od ukupnog broja paradajza. Ostatak dodatka kasnije.

Video: Lecho / Paradajz sa slatka paprika. Bez ocat!

4. Kada će predviđeno vrijeme prolazi, odrediti kapaciteta u preostala polovine paradajza. Kada se sadržaj počne da ponovo proključa, smanjite gas i kuhati istu količinu vremena kao i prvi put.

5. Očistite glavu češnjaka, karanfilić, isperite i njih utrljati na rende. Rezultirajući kašu dodati u lonac.

6. Odrediti u bosiljka kapaciteta, papar, lovorov list. Također, dodajte šećer i sol.

7. Peršun pranje pod vodom, skinite donji dio zelenila i sitno iseckati lišće i staviti u posudu.

8. Dobro miješati sve sastojke, pokrijte poklopcem i šerpi kuvajte sadržaja za još 5 minuta.

9. Ready LETCHO definirati sterilizirano staklenke i zasuču metalnih poklopaca bez sirćeta i ulja.

10. Pohranite preform je poželjna u podrumu. Ako ne, onda došao i normalan ormar.

Ovaj recept lecho bez sirćeta i ulja ima posebnu prednost, kao što je napisano u nastavku.

Prednosti ove metode je prazan

1. U ovom receptu, ne postoji takva sastojak ne kao ocat. I to je super, jer se često donosi samo štetu. Zato što je u stanju da poveća kiselost u organizmu. Osobe koje pate od peptički bolesti ulkusa, pankreatitisa ili bolesti bubrega, recept prazan bez ocat bi ovo otkriće.

2. Wrap jelo ispada malo masti jer nema nafte.

3. Ovaj izradak može dati i male djece, jer to je samo korisno sastojci se sklapaju u salatu.

4. okus ispada odlično, čak i bolje nego ako kuhani paradajz lecho za zimu sa uljem i octom.

Sada razmotriti drugi način pripreme salatu.

Još jedna varijanta preform LETCHO unlubricated. Potrebne sastojke i njihovu količinu

Ovaj recept je sličan prethodnom, ali postoje razlike u rezanje i obradu proizvoda. Dakle, kuhanje lecho u ovom slučaju neće učiniti bez ovih sastojaka:

1 crvena paprika - 2 kg. To je boja povrća treba odabrati tako da se bolje očuvana.

2 velike šargarepe - 2 kom.

3. Paradajz - 3 kg.

4. Šećer - 3 žlice.

5. Pink - 10 kom.

6. Allspice - 10 kom.

7. soli - na okus.

Prinos od tog iznosa komponenti - 4 litre. Sada išli izravno na proces pripreme pretforme LETCHO bez sirćeta i ulja.

Single-korak proces salata preform prema Druga metoda

1. Paprike izvadite sjemenke, oprati i iseći na trake.

2. Mrkva ispiranje, nožem topsheet povrća i rub na grubo rende. Ili i izrezati na trake.

Video: Lecho Rajčica i paprika sirće bez zime. Očuvanje. Recept lecho Yum.

3. Prokuhajte vodu, prelijte cijeli paradajz tu za 5 sekundi. To mora biti učinjeno kako bi se osiguralo da će u budućnosti lako možete ukloniti kožu od paradajza. Izvadite povrće i uklonite kožu. Onda fino usitniti paradajz, ih poslati u lonac i stavite na vatru.

4. Kada paradajz kuhati, proći ih kroz sito za uklanjanje sjemena i da se dobije homogena masa.

5. Odredite gotov sok od paradajza u tiganju, dodajte začine da je potrebno, kao i soli i šećera.

6. Kada je sadržaj u šerpi provri, smanjite vatru i kuvajte još 10 minuta. Budite sigurni da se miješaju komponente. Važno je da pratite vremena, a ne da se svari paprike. U suprotnom, to će postati meka i lecho gubi ukus, a sa njom i korisne osobine.

7. unesite spreman LETCHO bez ulja u oblikovani konzerve, roll up sudove.

Sada ćemo obratiti pažnju na proces sterilizacije pribor. S obzirom da će zavisiti rok trajanja naših priprema.

Kako sterilizirati tegle?

Uzmite u obzir najbolji i najbrži način da se dezinfekciju limenke za konzerviranje - pomoću peći. Dakle, korak po korak odgovarajuće kontejneri za sterilizaciju:

1. Pažljivo pregledati svakoj posudi prije nego što ga pošaljete u pećnici. Jela u svakom slučaju ne bi trebao biti nadkoly i pukotina. Ako ih ima, odmah bacaju ambalažu.

2. Operite unutar i izvan banaka soda. Razni hemijska sredstva treba izbjegavati, kao dugo da ih oprati tegle.

3. Odredite jela u pećnici. Ambalaža mora spusti vrat. Prednost ovog metoda sterilizacije A to je da u jednom trenutku možete nositi veliki broj jela, jer su dimenzije pećnice dopustiti da to učini.

4. Uključiti kabinet 150 stepeni i započeti proces sterilizacije. vremena dezinfekcija će zavisiti od veličine jela:

- 3-litarski tenkova - 25 minuta;

- za boce do dvije litre vremena se smanjuje, te je 15 minuta.

5. Kada odbrojavanje završi, isključite pećnicu, otvorite ga, koristeći potholders ili kuhinjske rukavice izvadite posudu. Još jedna prednost ove metode sterilizacije je da se otkloni opasnost od opekotina. Na kraju krajeva, možete dobiti teglu i kad se ohladi.

6. Što se tiče metal poklopcima: treba ih sterilisati u kipuću vodu na plin za oko 5 minuta.

Sada znate kako sterilizirati tegle za daljnje korištenje u pripremi LETCHO bez sirćeta i ulja.

Nakon čitanja članka, ste saznali za dva najbolja načina obratka lecho. Sa ovim recepti salata se mogu konzumirati svi, bez izuzetka: i bolesne, pa čak i djecu. I sve jer je u ove dvije salate ne postoji takav sastojak je ocat. A okus i dalje ostaje bogat i začinjeno.