Kako kuhati lecho sa šargarepom za zimu?

Video: Lecho paprika, mrkva, luk i paradajz za zimu. yummy :)

Lecho sa mrkve za zimu dobru žetvu na kraju ljetne sezone. To je u ovo doba godine vrtovima sazrijevaju puno povrća. Treba napomenuti da je pripremanje zimska salata je vrlo lako i jednostavno.

Video: Recept: lecho za zimu OD HELEN.Ochen Tasty Yum!

Delicious lecho: recept sa šargarepa, luk i paprika

Potrebne sastojke:

Video: Lecho sa lukom i šargarepom u zimskom multivarka

• crvena zrela paradajza - 2,2 kg;
• Najveći žarulja luk - 550 g;
• biber (crveni ili zeleni) - 1,6 kg;
• bez mirisa biljno ulje - 1 šolja;
• mrkva velika - 550 g;
• pijesak Šećer - 1 šolja;
• ocat 9% th - 5 velikih kašika;
• grašak, crni papar - po ukusu;
• soli - 3 velike žlice.

prerada povrća

Prije nego što kuhati lecho sa šargarepom za zimu treba da bude dobar proces svaki stečene komponentu. To zahtijeva za pranje i čišćenje crveni zrela paradajza, veliki luk, paprike i velika mrkva. Nakon toga, posljednje dvije komponente se moraju rezati na tanke trake i dogovorite za razne trave. Također preskočite zreli paradajz i luk kroz mlin (u jednom kontejneru).

Termičke obrade povrća

Video: Trupci za zimu. Lecho sa šargarepe i luk

Da Lecho sa šargarepom za zimu ispostavilo ukusna, treba pažljivo pratiti sva pravila njegove pripreme. Prvo moramo postaviti pulpe od paradajza i luka u emajl lonac, a zatim kuhati ih na vrlo laganoj vatri 60 minuta (miješajući povremeno). U isto vrijeme, to možete učiniti obradu šargarepe. To treba staviti u tiganju, na biljna aroma ulja i propržite za četvrt sata.

Konačna faza u pripremi jela

Video: Lecho za zimu kako kuhati lecho recept lecho paprike i paradajz jednostavan i vrlo ukusan TRY

Kada se luk paradajz gasi, mrkva i lagano pržiti u tavi, trebalo bi da se pridruže u jednom kontejneru, a zatim sipajte ih sjeckani paprike, natrijev klorid, šećer, crnog papra grašak i prelijte 9% octa. Osim toga, sve komponente koje su neophodne za promiješati i kuhati 15-19 minuta na laganoj vatri.

Kao rezultat gore navedene korake, trebalo bi da imate mirisnu lecho sa šargarepe i luk. Da bi se ovo predjelo je očuvana tokom jeseni, zime i proljeća sezone, to bi trebao biti sigurni da valjanje u sterilizirano staklenke. Kada je potrebno kako bi bili sigurni da je masa povrća bio maksimalno vruće. Stoga, izvadite ga od vrućine ne bi trebalo da bude.

Nakon LETCHO šargarepe zimi će biti postavljeni u staklenke i metalnim poklopcima čvrsto zavrnuo, preporučuje se da se lagano okrenuti naopako, a zatim umotati deka i ostavite stajati u poziciji točno 24 sata. Nakon tog vremena, konzervirane zimska salata je da se u potpunosti ohladi. Nadalje, preporučuje se za čišćenje podruma, hladnjak ili bilo koji drugi hladnom mjestu. odmah Posluživanje salatu nakon kuhanja ne treba jer neće imati intenzivan okus i aromatičnog mirisa. Kao što je prikazano od strane kulinarske prakse, self-made lecho se može koristiti za svoju namjenu tek nakon izloženosti 30-40 dana. I zaista, nakon tog vremena povrće su apsorbira sve začine postati najviše mekan i ukusan.