Kako kuhati malo plavo: recepti

Kako kuhati malo plavo? Prije nego što odgovorim na ovo pitanje, treba pojasniti da je, generalno, pojam podrazumijeva. Činjenica da je to koliko domaćice obratnice, poznat kao patlidžana. U vezi sa ovim članak u budućnosti, previše, odlučili smo se za tu riječ.

Opće informacije o povrća

Prije nego što se govori o tome kako napraviti malu plavu, treba reći da je generalno takav proizvod. Patlidžan - prilično uobičajene povrća u našoj zemlji. To može kiselih krastavaca čir, Braise, pečenje, pa čak i bake. Međutim, treba napomenuti da je ovo povrće je često gorka. Da riješi neprijatnih okusa, potrebno je smanjiti na željenu kriška, a zatim potopiti u slanu vodu za jedan sat (do 1 čaša tečnosti treba da čine oko 2 desert kašike soli). Kao rezultat takve akcije patlidžana mora ići sve gorčinu. Ali prije nego što ga koristite, budite sigurni da isprati čistom vodom. U protivnom, riskirate dobiti slano jelo.

Kako kuhati malo plavog sira i belog luka?

Patlidžan - svestrani povrća iz koje se ispostavilo ne samo da je ukusno glavno jelo ili pripreme za zimu, ali i zajednički obrok. Da biste ga pripremili, nam je potrebno:

• visokokalorična majonez, pavlaka - 110-120 g;
• patlidžan mlad i nije veliki - 3-5 komada;.
• čena belog luka - 2-4 komada;.
• svježi kopar - nekoliko grančica;
• tvrdog sira ili krem ​​- 80-90 g;
• bez mirisa biljno ulje - koristi na nahođenju;
• pšenično brašno - čaša (za obvalivaniya proizvoda).

Predtretman plava povrća

Nakon studija recept, kako kuhati s češnjakom sinenkie treba pažljivo rukovati sve povrće. Njih treba oprati, a zatim izrezati na ne baš debele ploče. Dalje patlidžan preporučuje potopiti u slanu vodu, tako da ih maksimalno lišiti gorčine.

Kuhanje ukusna punjenje sira i belog luka

Kako kuhati ukusna mala plava, tako da oni mogu biti sigurno na stolu kao mirisni grickalice? To zahtijeva rešetke čena belog luka, kao i čvrstom ili Topljeni sir na malom rende, a zatim ih pomiješati sa sitno sjeckani bilje i vrhnje sa majonezom. Kao rezultat toga, trebalo bi da se formira prilično gustu pastu. Ako je uključena previše tečnost, onda je potrebno dodati malo rendane sira. U suprotnom, punjenje može kretati izvan grickalice.

Prženje povrća u suncokretovom ulju

Sjećanje kako kuhati ukusna male plave kao mirisna grickalice trebaju biti dobro pržiti patlidžan kriške. Oni moraju uvaljati u brašno, a zatim tretirana u tavi, prethodno sipa u biljnom ulju. Da riješi preporučuje se da se stavi na papir ručnici i ostavite stajati u tom stanju nekoliko minuta od viška masnoće nakon termičke obrade, i povrća. Ako to ne učinite, možete dobiti užinu previše masnu.

Proces formiranja toplog obroka

Kako kuhati malo plavo - ili bolje rečeno, snack od njih? U tom smislu, tanjir prženog patlidžana želite da postavite na ravnu ploču, a zatim premazati ih debelim nadjev. Zatim, trebate završiti povrće roll, i da ne bude otkriven, treba širiti na ražnjić. Isto tako, potrebno je izvršiti i ostatak užinu.

Kako prekrasan predstaviti gostima?

Sada kada znate kako kuhati malo plavo s češnjakom nadjev. Kako bi se predstaviti užinu za stolom, neophodno je da se stavi na pladnju, preporučuje se da se utre svežih listova zelene salate. Usput, između ljepote patlidžan Rolls može dodatno postaviti cijeli maslina ili maslina.

Video: Fried patlidžana kao pečurke recept

peći patlidžan u pećnici

Ako ne znate šta original vruće jelo predstaviti gostima, preporučujemo da koristite recept opisano u nastavku. Baked patlidžan brod - savršen obrok, koji ne može odbiti bilo koji od članova vaše porodice.

Dakle, govorimo o tome kako pripremiti malu plavu sa paradajzom. Treba da kupite:

• majonez, pavlaka - oko 110-120 g;
• Patlidžan mladi (ne veliki) - 3-5 kom;.
• Punjeni paradajz - 2-4 komada;.
• svježi kopar - nekoliko grančica;
• luk - 1 mali komad;.
• tvrdog sira ili krem ​​- 80-90 g;
• bez mirisa biljno ulje - koristi na nahođenju;
• sol i papar - po ukusu upotrebu.

Priprema plave povrća

Gdje početi? Kako kuhati malo plavo u pećnici? Da biste to učinili, uzeti nekoliko mladih patlidžan, dobro oprati ih, a zatim uklonite stabljike i pupak. Dalje, treba nam povrće točno u pola (po dužini) i uklonite jezgru. Kao rezultat ovih akcija, morate dobiti neku vrstu "broda". U isto vrijeme baciti se na središnjem dijelu ne bi trebalo biti, jer je korisno za nas stvoriti ukusna punjenja.

Kuhanje nadjev od rajčice

Nakon pripreme "brodovi-patlidžan" možemo slobodno nastaviti sa pripremom za punjenje. To zahtijeva fino sjeckati meke paradajz, dodajte ih do srži, izrezati povrće, a zatim prelijte sjeckani luk i kopar. Miješati sve sastojke, trebalo bi okus sa soli i papra po ukusu.

Formiranje jela prije pečenja u pećnici

treba uzeti pečenje ulja za podmazivanje na površinu i staviti okusom soli "brodovi patlidžan" Za formiranje takve večeru. Nadalje, potrebe da se svaki povrća preliva, a gornji sloj majoneze podmažite ga i stavi čvrsta ili tanke kriške sira.

termička obrada

Formirana "brodovi" da se stavi u pećnici prethodno zagrijanoj i čuva na temperaturi od 200 stepeni 20-25 minuta. Tokom tog vremena sinenkie postane potpuno mekan i sir se istopi i pokriti sve jelo apetit sjajne kore.

Pravilno služio do stola

Nakon patlidžan termičke obrade treba pažljivo rastaviti plitkim ploče i odmah do danas stola. Jedite ovo jelo se preporučuje, uz kruh i svježe salate.

Kako kuhati malo plavo u gruzijski?

Kao što je gore navedeno, patlidžan može pripremiti bilo koje jelo savršeno. Dakle, gruzijski nacionalne kuhinje preporučuje čineći korištenje ovog povrća s srdačna i ukusna Buglama. Pripremite jelo može biti na štednjaku, i multivarka. U ovom članku, mi ćemo koristiti taj drugi uređaj.

Sada se kako kuhati malo plavo u multivarka treba pripremiti sastojke kao što su:

• Mladi patlidžana - 4 kom;.
• slatka paprika - nekoliko komada;.
• Krtola krompira - 2 kom;.
• jagnjeći kotleti - 600 g;
• mesa čorba - par rez čaša;
• oštar svježi luk - nekoliko komada;.
• meka crvena paradajza - 2 kom;.
• sočan šargarepe - 1 kom;.
• ljuta paprika - 1 pod;
• čena belog luka - 3 kom;.
• svježi bosiljak - 4 grančice;
• peršun i cilantro - jedan zrak;
• hmelj-Suneli, sol - na okus upotrebu.

proces pripreme

Da bi ovo jelo, morate očistiti sve povrće, a zatim smanjiti ih na kolutiće i pola prstenje. Lamb treba usitniti u velike komade, staviti u multivarku i pržiti u batch načinu rada za jedan sat. Zatim, preko mesa kriške potrebne naizmjenično stavi povrća, začina i okusa svježeg bilja, a zatim sipati čorbu i kuvajte u odgovarajući režim za oko sat vremena.

služiti

Nakon završetka programa Gruzijski jelo morate dodati ribani češnjak, a zatim potopiti 10 minuta grijanje. Sljedeći Buglama treba organizirati na tanjire i poslužite uz pita gostiju.

Patlidžan u Korean

Sada ćemo naći drugi način da se pripremi malo plavo - korejski. Da biste to učinili morate kupiti:

• mladi patlidžan - 2-4 komada;.
• čena belog luka - 3 kom;.
• soja sos - 3 velike žlice;
• zeleni luk - zrak;
• limun - ½- voće;
• šećera - kašičica;
• tla crvena paprika, sol - po ukusu za korištenje;
• pečena susama - desert kašiku.

Proces pripreme slanih grickalica

Patlidžan je potrebno ispeći jer su postali toliko mekan u pećnici, a nisu bili gnjecav. Dalje, što im je potrebno da se smanji na prilično veliki rešetaka. Nakon toga, potrebno je dodati sjeckani bijeli luk i zeleni luk. U istom jela morate sipati soja sos i stisni soka od limuna. Na kraju začina okus salate potrebno i susama. Pomešajte sve sastojke, trebalo bi pustiti ga ispustili dva sata i služiti.

Video: Pickled baklazhany.Otlichny recept (Rickled patlidžan).

Pripremite kiseli patlidžana

Kako kuhati malo plavo, kao što su gljive? Da biste to učinili, oni moraju marinirati pravilno.

Dakle, trebamo:

• filtrirana voda - 2 šalice;
• patlidžan - 3-5 komada;.
• ocat - ½- staklo;
• lovorom - 3 kom;.
• so - veliki kašiku;
• bez mirisa biljno ulje - čaša;
• crni papar piment - 5 grašak;
• Beli luk - nekoliko klinčića;
• luk 2 kom.

Proces mariniranje

Za pripremu takve grickalice patlidžan zahtijeva čist i izrezati na vafla. Dalje treba ih pržene u biljnom ulju. Luk i češnjak sitno iseckati potrebno. Nakon toga, posudu je potrebno da se i naizmjenično oduzet njemu patlidžan sloj, sloj češnjak, luk i sl. D.

Od preostalih sastojaka potrebna da bi slana voda, a zatim popunite sve povrće. Ova marinada patlidžan treba izdržati 4-5 sati, a zatim ih premjestiti u konzerve i sterilizirana na ploču za oko 25 minuta. Dalje, potrebno je da motati kontejnera.

patlidžan kavijar

Da biste saznali kako kuhati jaja u malu plavu, malo zna. U tom smislu, odlučili smo da vam predstavimo detaljan recept za ovu radnog komada. Za to nam je potrebno:

• sočan šargarepe - 5 kom;.
• patlidžan mladi - 10 kom;.
• slatka paprika - 5 kom;.
• sijalica - 5 kom;.
• paradajz - 1 kg;
• ulje bez mirisa povrća - dodaje po ukusu;
• začini - dodajte po ukusu.

način pripreme

Kako kuhati jaja u malu plavu brzo? Da biste to učinili, morate se pridržavati sljedeće zahtjeve.

1. Patlidžan potrebu da se pere, smanjiti im pupak i ručice, a zatim na kockice i usitniti štand u slanoj vodi 35 minuta. Povrće potrebno dodatno dobro isprati pod mlazom vode.
2. Glava lukovice, slatke paprike i paradajz treba da bude meka za pranje dobro i onda naizmenično melje u ne baš velike kocke. Što se tiče mrkve, poželjno je da se posebno iseckati na rende.

Nakon pažljivog rukovanja osnovne povrće treba duboko šerpu i maksimalno podgrijati ga na ploču, dodajući pred biljno ulje. Dalje u ključalu masti je potreban za sipajte usitnjeni luk i pržiti ih dok ne transparentan. Nakon ovog zlatnog povrća na potrebu dodati rendane šargarepe, paprike, patlidžana i rajčice. Pomešajte sastojke, trebalo bi da se krčka na laganoj vatri oko 35 minuta. Nakon tog vremena proizvod je dužan da začini ukusa.

Video: Kako napraviti SHARP patlidžana

Konačno gotov patlidžan paste moraju staviti u sterilizirana staklenke i zapečaćena roll. Obratite pažnju na obradak željeni u rashladnim komori ili ostava podrum, i.e. u hladnoj prostoriji. Jedite patlidžan kavijar mogu biti zajedno s kruhom ili dodati na bilo koje strane jela.

da sumiramo

Kao što možete vidjeti iz male plave može učiniti potpuno bilo obroka, uključujući i grickalice i mirisnim pripreme za zimu. Glavna stvar u procesu pripreme tih povrća da biste dobili osloboditi od gorčine. U suprotnom, gotovih jela neće moći koristiti.

Također treba napomenuti da je mlađi patlidžan je mekše to kore. Osim toga, od srednjih voće se uvijek dobije najviše nježan i soft startera. Zato preporučujemo da koristite samo mlade i svježe izabrali proizvode.