Kako da ugase patlidžan? Patlidžan pirjano sa mesom: recept slike

U ovom članku, mi ćemo vam reći kako da ugasi patlidžan je ukusno i brzo. Treba napomenuti da je od dostavljenih povrća može pripremiti i zadovoljavajuće prilog, i punu drugi jelo sa mesom. Razmotriti i alternative više detalja.

kako kuhar patlidžan pirjano sa češnjakom i paradajz?

Ako ste vrlo brzo je potrebno da se napravi prilog uz meso ili kobasice, preporučuje se koristiti sljedeće specifične recept. On ne sadrži skup sastojaka, a ne vremena.

Dakle, prije nego što se ugasi patlidžan treba se dobiti od:

• paprike big - 1 kom;.
• svježe patlidžana su male - 4 kom;.
• zrela paradajza su meke - srednja 2 kom;.
• sijalica bijelo ili crveno - 2 kom.;
• sočan šargarepe - 1 veliki komad;.
• suncokretovo ulje (može dodati malo putera) - 50 ml;
• čena belog luka - 3 male komade;.
• papar, sol, bilje svježe bilo - koristite za okus;
• flaširanu vodu - čašom.

pripremanja hrane

dinstani patlidžan sa belim lukom Ispostavilo se da vrlo mirisna i ukusna. Ali prije nego što ja kuhanja jela, treba okrenuti da obradi sve povrće.

Video: Goveđi gulaš sa patlidžanom

Za početak, morate ih očistiti od kore i stabljike, a zatim odmah smanjiti. Paprika treba da lomiti na trake, prethodno oguljene izbijeljenog paradajz - u male komadiće, luk - na kockice i mrkvu i čena belog luka - rešetke.

Što se tiče svježe patlidžani, treba ih dobro oprati, izrezati na pola po dužini i stavite u slanu vodu (jedna čaša tečnost - desert kašiku soli). Potopite povrća pa se preporučuje za oko sat vremena. To je potrebno kako bi se osiguralo da su maksimalno izgubili gorčinu. Na kraju patlidžana ponovo traži da isprati i iseckati na velike kocke.

Pečenje dijelova sastojci

Kako da se ugasi patlidžan, tako da se dobije ukusan i srdačna? Da biste to učinili, koristite dodatne povrća pečenja. Da biste ga pripremili, potrebno je da sipa ulje (suncokretovo ulje) u posudu s debelim dnom, a zatim sipajte mrkve i luk. Pržite ovim sastojcima po mogućnosti na srednje jakoj vatri dok ne porumeni.

Kaljenje sve obroke

Nakon peku sijalice i mrkva, treba ih staviti papriku, patlidžan i paradajz. Sastojci sa začinskim i svježeg bilja, oni su dužni da se miješaju i čašu prokuvane vode. U ovom sastavu, proizvodi moraju krčkati dok potpuno kuhana, to je oko pola sata.

Završnoj fazi

Nakon će sastojci biti potpuno mekana i razvaristymi, oni treba dodati ribani češnjak, a zatim izvadite iz topline i ulije, pokrivene oko 10 minuta. Gotov jelo se preporučuje gostima prisutan kao ukras za kuvana, pečena na žaru ili meso.

Korak po korak kuhanje patlidžana s mesom

Ako želite više zadovoljavajući i hranjiv obrok, preporučuje se da se ugase plave povrća sa mesom. Dakle, jednom kad kompletan obrok, a da ne morate da se posebno pripremali gulaš i tako dalje.

Dakle, trebamo:

• paprike big - 1 kom;.
• svježe patlidžana su male - 4 kom;.
• meki zrela paradajza - 2 kom srednje veličine;.
• sijalica bijelo ili crveno - 2 kom.;
• sočan šargarepe - 1 veliki komad;.
• suncokretovo ulje (može dodati malo putera) - 50 ml;
• Lavrushka - 3 mala lista;
• papar, sol, bilje svježe bilo - koristite za okus;
• flaširanu vodu - čašom.

Video: Patlidžan sa mljevenim mesom. Kako kuhati patlidžan sa mljevenog mesa u rerni.

prerade

Patlidžan pirjano sa mesom imaju poseban okus i aromu. Osim toga, takva jelo je zdravo, ali ne doprinosi pojavi osjećaj težine u želucu. Zato je moguće da se pripremi za ručak skoro svaki dan.

Da bi sebi obrok, potrebno je unaprijed za uklanjanje proizvoda od mesa iz zamrzivača i ostavite ga da dobro otopiti. Sljedeći teletina treba isprati, očistiti od nepotrebnih elemenata i iseći na prilično velike komade. Također je potrebno da iseckati i povrća. Blanširane rajčice oguljene i izrezati na kocke, luk - pola prstenove na, i šargarepe - rešetke. Što se tiče patlidžan, zatim, kao u prethodnom receptu, trebalo bi biti lišen gorčine u slanoj vodi, a zatim ne baš fino sjeckani.

Prženja meso sastojak

Pred gašenje patlidžan, budite sigurni da pržiti sastojaka, uključujući i meso. Da biste to učinili, morate staviti komade govedine u posudu s debelim dnom, sipajte ih ulje (biljno) i staviti na srednjoj temperaturi. Fry proizvod meso je poželjno oko ¼- sati. Nadalje, potrebno je dodati šargarepu i luk, kao i nekoliko listova lavrshuki, prizemlje biber i sol. Termički obrađeno teletina s povrćem i dalje potrebno oko 7 minuta.

Video: Punjene rajčice s mesom Povrće punjeni patlidžan mesa recept POVRĆE Dolma

Proces za gašenje

Nakon što je meso sa lukom i šargarepom porumeni u maslac, oni treba dodati paradajz i patlidžan. Mix proizvoda, koje su im potrebne da sipa ključalu vodu i kuvajte, natkrivena, oko 35 minuta. Tokom tog vremena, teletina je da postane potpuno mekan i povrće - daju svoj sok, i kipjeti.

Pravilno služi ukusna jela za večeru

Stavite sve sastojke, trebalo bi ukloniti iz topline i ulije ispod poklopca ¼- sati. Dalje, gotovih jela potrebno je organizirati na pločama i prisutne goste. dinstana patlidžan može biti ukrašen sa svježim biljem po želji. Osim toga, za večeru morate primijeniti kriške svježeg kruha i guste vrhnje (majoneza).

Dijetetski jelo od patlidžana

Pari patlidžan sa tikvicama bez upotrebe ulja ili maslaca i proizvoda od mesa koji su manje kalorija. U vezi sa ovim jelo posebno je popularan među onima koji žele izgubiti na težini ili koji je imenovan za sparing dijetu.

Video: Patlidžan nogu! recept za

Da pripreme vlastite dinstano patlidžan sa tikvicama, morate kupiti:

• paprike big - 1 kom;.
• patlidžan svjež mali - 2 kom;.
• tikvice moguće svježe i mlade - 2 kom.;
• meki zrela paradajza - 2 kom srednje veličine;.
• sijalica bijelo ili crveno - 2 kom.;
• sočan šargarepe - 1 veliki komad;.
• Lavrushka - 3 mala lista;
• čena belog luka - 3 male komade;.
• soli, svježeg zelenila svaki - koristi za okus;
• flaširanu vodu - čašom.

priprema povrća

Pre pripreme ovo jelo će biti prerađeno povrće. Patlidžan treba potopiti u slanu vodu, a zatim izrezati na kockice. Tikvice treba da oprati, odrezati peteljke, pupak, i otvorene. Dalje, oni moraju iseckati, kao i patlidžan. Luk, slatka paprika i mrkva mora se očistiti, a zatim iseći na pola prstena i krugovima respektivno. Što se tiče paradajza, onda ih treba ošuriti s kipućom vodom, uklonite koru i samljeti u blenderu zajedno sa češnjakom.

termička obrada

Pripremite jelo poželjno dnom posudu. Neophodno je da se okrenu staviti mrkve, paprika, luk, tikvice i patlidžan. Nakon toga, sve sastojke potrebne za pospite solju i ljekovitog bilja, a zatim sipajte prokuvane vode i paradajz kaša sa belim lukom. Dalje jelo mora biti stavljen na ploču i dovesti do ključanja i kuvajte oko 40 minuta.

Nakon izrade svih komponenti pari povrće treba raširiti na tanjire i poslužite uz salata i svježe krastavce, začinjen maslinovim uljem.