Svi salatu "morkovcha": povijest porijekla, recepti, kalorija šargarepa u Korean

Šargarepe - ukusan i koristan povrća. To je glavna komponenta širok izbor jela: juhe, predjela, gravies i umake, musaku i salate. Jedan od najpopularnijih u našoj zemlji je snack "Šargarepa u Korean". Zaljubila se sa svojim klijentima pikantan okus i ugodan miris. Pročitajte više o ovom jelu, mi ćemo govoriti u ovom članku. Ćete naučiti povijest nastanka salata recepata kuhati kod kuće. Ne ignorišu i kalorija šargarepe u korejskom, svoje energetske vrijednosti, što će biti vrlo korisno za one koji brinu o svom zdravlju i pratite na slici. Nadamo se da će vam ovaj članak inspirisati kuhati ukusne zalogaje korisnih naranče povrća.

istorijske činjenice

Prije nego što vam reći kako kuhati mrkva u Korean kuće, Dozvolite nam da vam predstavim istoriju grickalice. njegovo "praotac" salatu "kimchi"Koja je pripremljena u restoranima Korejski kuhinje. Neizostavan sastojak u njemu, osim mrkva, kineski kupus je. Ali, kao u Sovjetskom Savezu, ovo povrće se ne uzgaja, kuhari naše zemlje jednostavno je izbačen iz formulacije. Tako je izmislio potpuno novi i vrlo ukusna salata.

Danas, ovo jelo može biti već spreman da kupi na gotovo bilo kojoj prodavnici, a tržište previše. A možete kupiti odvojeno začinjava za pripremu obroka, a pokoldovat sa sastojcima u kuhinji. To uključuje sve potrebne komponente u mljeveni obliku. Ali mnogi vole kuhati hostesa morkovchu (tzv salata u Centralnoj Aziji), od prirodnih proizvoda i začina. Danas gledamo nekoliko recepata za ovu ukusnu hranu, ali prvo razmotriti upotrebu i kalorija proizvoda.

Hrane i energetska vrijednost

Kalorijska šargarepe u korejski je 112.6 kcal na 100 grama. Energetska vrijednost: proteini - 4% masti - 66%, ugljenih hidrata - 32%.

Ovo jelo može sa sigurnošću može nazvati supervitaminizirovannym. U svom sastavu ima ogromna količina korisnih mikroelemenata: škrob, jasena, mono- i disaharida, organske kiseline. Osim toga, vitamini su ovdje prisutni RR grupe, H (biotin), E, ​​G, B9 (folna kiselina), A, B2 (riboflavin). Minerali koji pripadaju jela, to je gotovo cijeli sistem Mendeljejev željezo, nikal, aluminij, litij, bor, krom, mangan, kobalt, bakar, jod, cink, fosfor, kalcij, magnezij i drugi.

Prednosti za tijelo

Šargarepa u korejski (doma), i posebno, njegova upotreba, doprinijeti poboljšanju probavnog trakta, što povećava lučenje želudačnih sokova i poboljšava apetit. Vlakana, dostupan u narančastom povrća, pomaže u borbi protiv pretilosti i normalizuje metabolizam. Vitamini C i pomoći da se ojača zidove krvnih sudova i kapilara. Šargarepa su vrlo bogata karotenom. Jednom u tijelu, on se pretvara u vitamin A, koji ima pozitivne efekte na zdravlje kože, kose i noktiju. Jesti karoten je potrebno zadržati dobar vid. Osim toga, mrkva, mora se uzeti u periodu virusnih i infektivnih bolesti kao što su sredstva, jačanje imuniteta.

Na osnovu navedenog, možemo zaključiti: hostesa, briga za zdravlje svog domaćinstva, samo treba naučiti kako pripremiti vitamina jelo šargarepe. Osim toga, to je ne samo korisno, ali i ukusno. Dakle, kako kuhati korejski šargarepe kod kuće? Nudimo nekoliko jednostavnih recepata.

Način № 1 (klasično)

Kalorija šargarepa u korejski mali (ste vidjeli ovo, nakon što je studirao informacije u prethodnom poglavlju), tako da se može sigurno jesti čak i za one koji se brinu o tanak lik. potrebno sljedeće sastojke za kuhanje ukusnu hranu:

• 0,5 kilograma svježe mrkve;
• 100 g crnog luka;
• 100 g rafiniranog suncokretovog ulja;
• 3 vlasac;
• za 0,5 h. l. mlevenog crnog bibera, i crveni;
• 1 h. L. tlo korijander;
• 3 žlice. l. ocat (6%);
• 1 h. L. šećer;
• 0,5 h. L. soli.

Mrkva kotlet na posebnom rende. Sipati u duboku posudu, posolite i malo peremyat ruke. Ostavite prazno za pola sata da pusti sok od povrća. Luk iseći na kriške i pržiti na maslacu. Sa šargarepom prazni. Sposobnost da istisnuti češnjak, šećer, biber, sirće i korijander. Pour sve naftne proizvode iz posude, stavi ga nije potrebno u ovom vrlo prekuvane luk u salatu. Promiješati jelo i ostaviti da se uliti za 2-3 sata. Ako je potrebno, možete soli užinu. Servirati rashlađeno salata sa mesom, ribom ili jela od povrća.

Način № 2 (praznik)

Šargarepa u korejski sa šparogama neverovatno ukusan i koristan. Zanimljiv ukus salate nužno apelujem na sve koji su ga probati po prvi put. Da biste ga kuhati trebate sljedeće proizvode:

• 1 kg šargarepe;
• 300 g soja šparoge;
• 1 luk sijalica;
• 1/2 šolje biljno ulje;
• 1 začin paket za mrkve u korejski;
• 4-5 kom. vlasac;
• sol, ocat (9%) i šećer ukus.

U slanoj vodi skuhati šparoge, napetosti i cool. Sirove mrkve čist i rub trake. Začinjen šećera i soli, pomak ruke. Mark pripremimo. Sipajte radnog komada vrećica začina, evo i istisnuti beli luk. Salata posuti octa. Šparoga kotlet fino i pomiješati sa mrkve. Luk i samljeti dok ne porumeni pržene u ulju. Salatu samo sipajte vruću tekućinu. Je preform je izazvala i dozvoljeno da ulije nekoliko sati. Uprkos zazharku, kalorija mrkva u korejskom, pripremljen na ovaj način je niska, pa piti bez straha da pokvari svoju figuru. Bon appetit!