Recept "hren sa repa za zimu." tehnike kuvanja

Konzerviranje - popularna metoda očuvanja hrane. U cilju pripreme za zimu ribani hren sa repa, možete koristiti jednu od sljedećih metoda. marinirati ovaj root povrće kod kuće je vrlo jednostavno.

Recept: Hren sa repa za zimu

Za pripremu tapas po kg hrena, trebat će vam:

• 1 šolja (oko 200 ml) octa 9%;
• čašu kipuće vode (200 ml);
• 30 grama soli i šećera.
• 1 veliki repe.

Recept "Ren sa repa za zimu": korak po korak upute za kuhanje

1 korak. Prvo, korijeni hrena treba temeljito očistiti prljavštinu. Zatim, namočite 24 sata u hladnoj vodi. Ako koristite svježe iskopane korijena, nije potrebno da se upije. Sa korenima sastrugati koru, uklonite vrhove. Peretrite hren preko float ili mlin. Od ovog povrća može izazvati suzenje očiju, preporučuje se da se stavi na mljevenje mesa plastičnu vrećicu, koja se lako uklapa u uobičajene gumicu.

Korak 2. Peel repa. Grind koristeći rende ili mlin. Miješati hren.

Korak 3. Kuhati marinadu. Kuhati određenu količinu vode, otopiti u njemu šećera i soli. Ukloni iz topline i čašu octa. Slane vode Put usitnjeni hren i repa. Miješati i za zavari malih tegli (pre-opran). Onda sterilizirati kontejner za 20 minuta i zakuporte poklopci.

preporuke

Recept "Ren sa repa za zimu" može biti sastavljena od limunske kiseline umjesto octa. U ovom slučaju, marinadu se priprema od 25 grama obračuna kiseline po litri kipuće vode. Soli i šećera se nalaze u istom količinama. Konzervirana hren sa repa dobiti oštar, opor i ukusno. Začina dobro stapa s mesa ili ribe.

Konzervirane hren (u zimskom periodu) sa repa i češnjakom

Za više slanih grickalica je u drugom receptu, daje bijeli luk. Za pripremu oblačenje, trebat će vam:

• korijene (po mogućnosti svježe) hrena u iznosu od 300 g;
• 1-2 srednje veličine repe;
• malo vode (dovoljno 50 ml);
• sok od limuna - 2 kašičice (Može i zamjena pola žličice limunske kiseline ili blagovaona zalogaj);
• 2-3 čena belog luka;
• soli.

Recept "Ren sa repa za zimu": tehnologija izrade

Ako koristite hren, koji je iskopan iz zemlje dugo vremena, nakon pranja treba sipati hladne vode. Onda strugati korijen ili koristite furnira za derinding. Uz pomoć običnog rende, brusilica ili blenderu hren treba slomiti. Budite oprezni, ovaj korijen stimulira suzenje. Grind repe (pre toga oprati i očistiti). Miješati sastojke. Vrh sa malo vode i sezona lomljenim češnjakom predjelo. Dodajte so po ukusu. Ne zaboravi sok od limuna (ili sirćeta). Opet još jedan miks. Spread dressing na malim tegle. Zavrnite poklopac i čuvati u hladnjaku. Snack može jesti odmah nakon kuhanja, ali je bolje da sačeka nedeljno ili dva, tako da ona treba da bude prisutan, i izvukao tvrđave. Služiti hren sa repa sa mesom, jela od ribe. Začin se mogu koristiti sami, samo razmazao na kruh. Bon appetit!