Vi ne znate kako kuhati svinjetine uši? Sve je jednostavno!

Zanemarivanja nusprodukti često ozbiljno dovodi one koji vole ukusan obrok. Ljudi vjerovali da je kravlje vime, pluća, ili isto svinjskih ušiju - vještački proizvodi, gotovo nejestive i ne vrijedi pažnje. U stvari, sve kao šalu: "Ti jednostavno ne znaju kako kuhati." Čak i tako, možemo reći delikatese poput svinjetine uši (i noge), većina kuhari dolaze u obzir za korištenje, osim u aspiku.

I to je sramota za tim! Poznato je da je ista svinja "šalice" pravi pristup bi bio jednostavno božanska vkusny- u mnogim pabovima i pivo barovi su - neophodan snack na pennomu piće. I na Istoku, posebno u Koreji, uši - sasvim nezavisne i dostojanstveno poštovanje jelo.

Glavni - Priprema: maceracijom

Kako se ne bi biti razočarani u odabranom receptu, koji je, uzgred budi rečeno, veliki broj, potrebno je znati tačno kako kuhati uši. U većini jela, ovaj dio tijela svinja stoji samo kuvano, iako su mnogi pretpostavljaju, i daljnju obradu. I naravno, u ovom slučaju ima svoje bubice.

Prije svega, pre kuvanja uši potrebno je potopiti. A na temeljitost procesa ovisi o tome koliko dugo kuhati svinjetine uši vam je potrebno. Loše natopljene proizvod će zahtijevati puno napora kuhar, jelo će ispasti manje sočan, mekan i ukusan. Dakle, na posao. U vodi, uši treba provesti najmanje dva sata. A ako uši ili presušili svinja nije bio premlad, bolje je da se proširi "kupka" za jedan sat ili više. Da odluči u dogledno vrijeme ćete iskustvo: što više pripremiti, to bolje znaju kako kuhati uši jer moraju biti natopljene, i tako dalje ..

U drugoj fazi pripreme: stavljanje na pristojan pogled

Ne u svim mjestima gdje možete kupiti ovaj nusproizvod, unaprijed se pobrinuti za tebe. Oni koji trguju svinjetina, znaju da vrlo malo ljudi zainteresirani za uši, i ignorisati prije treninga. Tako da ćete dobiti u narednih poslastica, najvjerovatnije, gotovo u izvornom obliku (osim ako se odvojeno od svinja).

Video: Domaći mišiće glave. Kako kuhati ukusna Brawn

Će imati pre kuvanja uši samo da se brine da se ne zaglave u zubima čekinje. U tom smislu, oni moraju biti vrlo pažljivo oprati, vi se slažete da je to u najboljem interesu. Naravno, kada kuhanja neke od prljavštine ostalo u supi, što je razlog zašto nigdje i ne odnosi se, ali ipak je bolje biti siguran (uši - prekrasan pogon neukusan materije).

Onda, ako mislite o tome kako kuhati ukusna uši, a ne u svakom slučaju, Moramo da ih sastrugati. Da biste to učinili, to je sasvim prikladan konvencionalne metal četkom ili spužvom za jela. Ako je rezultat vam se ne sviđa - pored daubed komada. Sigurno je da ne čekinje će ostati.

Najvažniji fazi

Ako ne želite da se pokvariti krajnji rezultat, pokušajte da ne "zabrljati" ovaj dio priprema. Kako kuhati svinjetine uši, naime ovisi o njihovom stanju. U većini slučajeva, tri maksimum - četiri sata. Ali, ako ste se uši zamrznuti - da položi dodatno vrijeme za odmrzavanje (možete koristiti mikrovalnu). A ako svinja nekoliko starosti - baciti sa sat vremena da to prevaziđe. "Kako kuhati uši?", Pitanje je jako ovisi o ova dva faktora.

Ne zaboravite osnove: pripremljen temelj za buduće kulinarsko remek-delo se stavlja samo u hladnu vodu! Inače neće ispasti ukusna. I kako kuhati svinjetine uši, a možete shvatiti tok događaja: dok postaje mekša - ne prekidati proces, čim prethodni uzorak se ne razlikuje od sljedeći - može isključiti. I na vrijeme za uklanjanje pjene! Sumnjiva miris ne koristi nikome.

Što napraviti sljedeće: Korejski Vijeće

Stanovnici ove zemlje ne zanemaruje takve "neozbiljnim" proizvod. Naprotiv - oni ga vole, cijenjen i dobro pripremljen. A ako želite da se osjećaju kao korejski i osjetite nezaboravno iskustvo koje će vam dati spreman uši - recept da pomogne!

Pet komada ušiju trebaju globalnu količinu začina. Previše egzotičnih ili onih koje je teško doći, može zamijeniti konvencionalne soli, paprika i chili adjika (shopping može uzeti suho, ali ako se trgovina nalazi se neki deda valjak - dati prednost njemu). Hmelj-Suneli ne boli (posebno u odsustvu, rekao je djed), a korijander neće biti suvišan. Još jedna zgodna tri četvrt šolje biljnog ulja i octa. Ne sviđa mi se zadnji - dovoljno nekoliko žlice. Sa stanjem šećer je isti: treba 2 male žlice, ali možete učiniti isto. Pupoljci i lovor - na okus.

Na putu do kuhati svinjetine uši, već smo se bavili. Kuhani i ohlađeni proizvodi od mesa su smanjiti i pruge se dodaju pot. Od male količine vode, svi začini, šećer, ulje i sirće marinadu je napravio, koji je ispunjen sa ušima sati 4. Ukusna i neobično!

Ako volite pivo

Ljubitelji ovog opojni napitak je veoma cijenim sljedeće recept. Za početak, to je vrlo lako, posebno ako su uši već pripremljen. Drugi radost - minimum dodatnih proizvoda. 2 uho će morati: biljno ulje - polstopki, pola šolje mrvice za uzgoj, sol, češnjak, crvena paprika - na okus.

Onda je sve jednostavno: pan s grijanom ulje, uši postavljeni (smanji ih brzo i jednostavno), posuti mešavinom soli i začina i pržene na rumenila. Važno je napomenuti da su posuti prezle kasnije. Uz pivo, kažu, da je to "veliki uspjeh".

jednostavno ukusna

Čak i oni koji su upoznati sa svinjetinom ušima, navikli da misli na njih samo kao dodatak, užinu. Međutim, postoje sasvim nezavisni, ne masti (suprotno popularnom mišljenju) i vrlo ukusna kulinarske kreacije čovječanstva. Među njima - punjene uši.

Video: mascarpone sir kod kuće. Domaći krem ​​sir.

Za početak, 800 grama mljevenog mesa pomiješana sa začinima i jajima. Uši bi već biti spreman. Na pečenje - folija na njemu - uho usoljene, začinjen i posut želatinom (4 potrebu uha kesica 3). Dalje u uhu, što predstavlja vrlo povoljno koverti naizmjenično postavljeni ribani mrkva (ne zaboravimo želatina), sol i papar, kopar, češnjak kriške, mljeveno sa solju i biberom ponovo. Ovi slojevi trebaju biti 2. Da su pokompaktnee, čini rez. Top - drugi uho. Obratka je potrebno završiti folije (također možete staviti u paket), sve to je negdje kuhana u pola sata. Onda super, stavljena pod pritisnite i poslati 5 sati na hladnoći.

Vrlo dobar juha

Većina ljudi i dalje imaju tendenciju da zaziru od upotrebe prvog jela. I evo, takođe, dobro doći svinjskih ušiju. Oni su bili u to vrijeme će biti potrebno samo tri stotine grama. Da, plus gomila peršuna, 200 g pucketanje, pola kilograma krompira, 5 velikih kašika brašna, jedan luk i biljno ulje za prženje. Začini, kao i uvijek, po nahođenju.

Supa je spreman i potpuno jedinstven: pravila, kako kuhati uši, ne ponašaju na njemu. "Šolje" prvog pranja i grebati, i još mnogo toga temeljito. Zatim, oni su zajedno sa čvarcima pola luk staviti u hladnu vodu i kuhani čorba. Ako je sve u redu - to je stvarno ukusno. Uši su smanjiti, a u ovom trenutku priprema zazharki, čime je ostatak luk i origano. Bujon se prostire krompir na kockice, rezanjem uši i punjenje. Kada je spreman, i sipao na tablicama, su u toku krutoni i bilja. Delicious!

pečena poslastica

Jer zahvaljujući prethodnim receptima svi znaju kako kuhati uši, preći na složenije opcija. Već je pripremio-proizvod se nalazi na tavi, sipa bešamel (odijelo spreman, ali ukusna domaća kuvana brižne ruke hostese), pospite rendanim sirom i pecite u pećnici. Glavna stvar: kad proključa uši, dodati vodu, korijenje, začine, luk, zelje - će biti mnogo ukusniji.

Video: Uzbek pilav (recept video)

uši multivarka

Popularni sada multivarka je postao poznat zbog toga što jela pripremljena koristiti ga, ne gube ukusa, a pripremaju se mnogo brže, što je veoma važno u našim užurbano životima. Ovaj uređaj je pogodan za uši. Najatraktivniji, po našem mišljenju, recept sa pasulja.

Video: "Ptica od fileta u štedim" Goose s voćem i umak od višanja kulinarski program

3 će biti potrebno uho banke pasulju. Bolje crveno, ali bijelo odijelo. Još jedna tegla zelenih maslina, koštice, mala dimljena kobasica, luk, rajčica, češnjak klinčića, jedan paprika i začina (po ukusu).

Ćete ispasti vrlo ukusan svinjskih ušiju. Recept standard inicijalna terapija. Kuhana sastojci su izrezati na trake, datum u multivarku, ispunjen tople vode u čašu, i kaljenje priprema 2 chasa modu. Luk, dimljeni paprika i masline smanjiti koliko želite, ali to je divno.

Kada je završio definiranog načina, do papučica se postavljaju sve ostale sastojke, sve slani i režim "pečenje" priprema 50 min. Na samom kraju dodajte sitno sjeckani češnjak ili depresivna.

To je tako različite. Osim toga, s obzirom nije sve: tu je i dalje nevjerojatno ukusna rolada od svinjetine uši, tepsija od tih istih solyanka, grickalice i salate. Ali početi sa osnovama. Ako vam se sviđa - Bog pomogne svoj kulinarski talent i izdržljivost stomak!