Pečene role kod kuće. Kad znate sve tajne - to je lako!

Video: Pa, oochen ukusna - domaći čips!

Danas, japanska kuhinja je vrlo popularan među našim zemljacima. A ako suši i peciva prije nekoliko godina bilo je moguće uživati ​​samo u restoranima, ali sada mnogi su naučili kuhati jela spomenuo kod kuće. Osim toga, sve što je potrebno mogu se kupiti u većini velikih supermarketa. Jedan od najukusnijih japanskih jela su pečena peciva. Kod kuće, pripravci za njih mogu se koristiti škampe, dagnje, školjke, tuna i drugih sastojaka. A da ih ne teže od konvencionalnih peciva. Danas smo odlučili da vam ponuditi neke vrlo jednostavne kuhanje recepti ovo ukusna jela.

Jednostavan način za pripremu pekarskih peciva

Dakle, želite da razmazite sebe i svoje domaćinstvo kao što jelo. Šta mi je potrebno da kupim? U principu, strogim kanonima ne postoje, možete koristiti bilo koji od proizvoda. Naravno, mi ćemo ponuditi svoju verziju, a možete ga poboljšati, dodati nešto svoje, favorita. Vremena da ga kuhati će se malo, a završio peciva nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

sastojci

Ako se odlučite kuhati pečeni Rolls kod kuće, zadržava sljedeće sastojke: riža, riža ocat, sol, šećer, ostavlja nori alge. Kao preliva radio dobro tuna i losos, škampi i avokado. Možete odabrati različite proizvode po vašem ukusu. Zgrabi kao bambus mat, majoneza i kečap. Da, i dalje treba dobro kavijar.

proces pripreme

Temeljito oprati pirinač, napunite ga vodom i početi lagano promiješati. Kada je mutna voda, spoji ga i lagano stisnite pirinač. Operite ga ponovo sve dok voda je bistra, a onda ga malo suva. Spread proizvod kao duboku zdjelu i napunite ga vodom po stopi od jedan kup riže u 250 mililitara vode. Dovesti do ključanja pri maksimalnoj topline, a zatim smanjiti vatru i kuhajte još 12 minuta. Kada voda provri dalje, uklonite riže od vrućine i ostaviti da uliti za još 15-20 minuta. Pripremite punjenje. Da biste to učinili, mix riža ocat (25 grama po šolju riže) s 5 grama soli i 15 grama šećera. Uzburka mase do soli i šećera su raspuštena. Da se ubrza taj proces može biti malo zagrijati mješavina.

Video: Tajna slanine da ne znam sigurno :)

Hot riža ravnomjerno širi u pred-kuvana jela za miješanje. Dodavanje dopunjavanje i počnu lagano izazvalo tako da ne remeti integritet zrna. Kada je riža je dobro natopljena oblačenje, poravnajte i pokrijte peškirom papir ili krpu.

Mi smo sada na pripremi za punjenje. Da biste to učinili, izrezati na tanke trake sastojaka. Za naše pečena peciva (kod kuće ne mogu biti spremni ne i gore nego u restoranu) bili su više sočan i imao je tanak posebnu aromu u punjenje, možete dodati malo japanskih majoneza i sira. Osim toga, treba pripremiti mješavina, koju krase jelo, a to će stvoriti ukusan koru. Za tu svrhu je moguće miješati leti ikre (kavijar ili druge male) sa majonezom i kečapom.

Spread list nori morske trave glatka strana na bambusa mat. Vlaženje ruke s octom, uzmi riže i ravnomjerno nanosi na grubu površinu nori. Gornji i donji rubovi ostavio slobodan za oko 1 centimetar. Stavite nadjev blizu gornjeg ruba morske trave. Thumbs stavlja pod tepih, ali ostatak punjenja da se pridržava i početi da saviti ga lagano. Pažljivo odmotava roll do rubova čvrsto zalijepljen jedni drugima. Koristeći oštar nož umočen u riže ocat, smanjiti ga na manje komade.

Video: Kako ne prejesti za vrijeme praznika

Stavite rezultat role na papir za pečenje i prelijte na vrhu pripremljenom smjesom. Pecite ih oko sedam minuta u zagrejanoj rerni, dok se proizvod nije pokriven sa rumena korica. Ukusna jelo je spreman! To je bio jedan od načina kako napraviti pečena peciva kod kuće. Ako ste ljubitelj japanske kuhinje, budite sigurni da pokuša da se pripremite ovo jelo.

Pečene role: kako kuhati kod kuće? Način № 2

Počastiti sebe ukusna poslastica, trebamo sljedeće proizvode: pirinač okruglog zrna, rakovi štapići, listova nori morske trave, meki krem ​​sir, majonez, češnjak, soja sos, Capelin srna ili leteće ribe.

proces pripreme

Nekoliko puta pažljivo oprati rižu dok voda je potpuno jasno. Sipajte riže u loncu, pune vodom i zatvoriti poklopac dovesti do čir na visokom plamen, a zatim smanjiti toplinu i kuhajte 15 minuta. Isključite pećnicu i dati ga brew za 15-20 minuta. Uzmite malo riže ručno i stisnuti tako da se dobije mali (ne više od 4 centimetra) debljine brzo. Ako je riža pravilno kuhana, ovoj fazi nećete biti teško. Obavijaju pljeskavice u nori list tako da bude malo "džepove". Mi pripremiti umak, koji miješati majoneza, soja sos, bijeli luk i jaja opuštene. Mi dopuniti naše peciva punjena sa sitno seckanim kao surimi i drugi sastojci po ukusu, stavljajući ih u "džepovima". Pour umak na vrhu. Pecite jelo u pećnici ili mikrovalna pećnica s grillom funkcija za 7 minuta. Pečene role na stolu mora biti dostavljena isključivo vruće, tako da možete uživati ​​u dobar ukus i aromu. Bon appetit!

Video: Pomfrit

Kako kuhati pikantnom sosu za pekarske peciva

Ako ste pravi ljubitelj hrane i poznavalac japanske kuhinje, onda, naravno, upoznat sa klasičnim pikantnom sosu. Najčešće, ljudi Japana ga koristi u salatama, ali ponekad punjenje i služio s nekim zemaljske vrste. Ovaj sos je vrlo cijenjen zahvaljujući divan okus i originalni ukus sa svjetlom ostrinkoy.

I koristiti ga za kuhanje pečene peciva. Ovo jelo, on daje kao zlatno smeđa i nezaboravan okus. Ako se odlučite kuhati pikantnom sosu u vlastitoj kuhinji, potrebno je da kupite sljedeće sastojke: soja sos, majoneza, češnjak, čili i kavijar od leteće ribe. Proporcije ovise isključivo o vašim željama: na primjer, ako želite da se sos je bio više pikantan i vruće, koristiti više čili. Također možete dodati svoje omiljene začine u vas recept.

Danas smo razgovarali o nekoliko verzija kako se pripremaju pečene role i ukusan pikantnom sosu na njih. Ako ste sklon japanska kuhinja, budite sigurni da pokuša da ovo jelo kod kuće.