Rolls sa škampima kod kuće

Video: Tempura rolls sa škampima i avokadom (sushi)

U posljednjih nekoliko godina, japanski hrana se stalno osvaja srca ljudi širom svijeta. Rolls su sastavni i, možda, najpopularniji deo. U novije vrijeme, da ih probati, mogao bi samo prilično skupo restorana i suši barova, ali sada gotovo svaki supermarket, lako možete pronaći sve potrebne za japansku egzotičnim sastojcima i pripremiti obrok u vlastitoj kuhinji.

Ako pogledate, ne postoji ništa izvanredno za pripremu peciva nije potrebno. Najteže će biti kupiti nori, ali, kao što je gore spomenuto, naša trgovina radi aktivno kako bi se zadovoljile različite potrebe kupaca.

Bez nori ne može pripremiti bilo valjaka sa škampima ili bilo koje druge. Šta je to? Nori se suše, i pritisnuo na tanke rasprostrt ostavlja algi. Obično se izdaje od strane dobro definiranu veličinu, tako da ćete uvijek znati koliko i koju vrstu proizvoda morate pripremiti određeni broj obroka.

Video: Pa, oochen ukusna - rolama i suši ...

Drugi bitna komponenta rolls - riža. Trebat će vam posebna vrsta pogodna za pripremu sušija. Ali ne brinite, ako niste ga naći. Možete koristiti bilo koji kruglozernisty Sl. Glavna stvar je da je rezultat bio prilično ljepljive nered. Slika pivo samo: uzeti krnje, dodati jednu vodu na dvije i dovesti do čir. Nakon toga smanjite temperaturu i kuhati rižu za dvadeset minuta, a zatim se vatra se može isključiti i pan poklopac sa poklopcem i pustite da riža upije ostatak tečnost i dobro sjajna. Sada bi trebalo biti u redu.

Ohlađeni pirinač potrebno dodati malo riža octa. Neophodno je da se osigura da riža nije bio blag, to daje lijep ukus i čini ga još ljepljiv. Možete koristiti jabučni ocat, dodavanjem malo soli i šećera. Ista proporcije nazvao teško, jer to ovisi o količini riže. Najbolji savjet - dodajte malo i probati. Idealna opcija za sebe moći će izabrati sebe, ponekad to će napraviti neke greške samo.

Video: Rolls sa rakova palicama

Dok riža ne ohladi i natopljenom octom, može biti ometen kuvanjem ostatak sastojaka koje ćete staviti u svoj peciva. Sa kozicama jednostavno. Ako ste kupili marinirana, oni mogu ili cut, ili se koristi kao što je, u cjelini. Odlučite sami. Sirovi škampi treba očistiti i kuhano. Možete koristiti i sirovo, ali je bolje ne vrijedi rizika. Ipak, mora imamo dug put, a to je malo vjerovatno morski plodovi koji se prodaju u našim supermarketima, odlikuje netaknutom svježinu.

I za punjenje mogu se koristiti, i raznog povrća. Obično u rolama sa kozicama put avokado, ali može uspješno zamijeniti uobičajene krastavac. To treba smanjiti na tanke pruge.

Vrlo ukusna dobiti role sa škampima, ako oni dodaju sir. U idealnom slučaju, to bi trebalo biti Philadelphia sir. Ali, da bi moglo biti drugačije opcije. Mnogi ljudi vole koristiti kremu. Kada je gust, to ne mora da se smanji, to može biti direktno u rukama mijesiti dugim tankim flagella. Također možete napraviti peciva s crvenim kavijarom. Da biste to učinili, pripremiti zajedničku peciva sa crvenim kavijarom recept se ne razlikuje, a zatim ih samo posuti na njemu.

Sada uzmi nori list i stavite ga na dovoljno tanak sloj Sl. Edge of the list je ostavljen slobodan, onda on može biti dobro pričvršćen peciva, tako da se ne odmotava. Drugi rub trake nokautirati nadev. Sada sve to treba da okrenete u cijev, treba imati nešto poput peciva. Slobodni od ruba riža lagano natopljenom vodom i ljepila. Roll treba legne za deset minuta, tako da se sve njegove komponente pravilno zaglavili zajedno. Nakon čega bi trebalo smanjiti za oko osam komada. Nož mora biti vrlo oštre i vlažne.