Kupus salata - recept u ukrajinski

Kupus salata (recept u ukrajinskom) - suvom, svjež i mekan na nepcu nego kiseli kupus u njemačkom stilu. Kao što je vrlo ukusno jelo sama po sebi, ili kao sastojak u raznim supama i prilogom.

Video: Retsept- kiseli kupus (fast food)

Priprema salata kupus zahtijeva sljedeće sastojke:

Video: Trupci za zimu - salata klice u Korean

1. sama kupus. Bez obzira na to koliko salata želite kuhati, preporučuje se da se kupe mala i teško kupus, a ne veći. Mali kupus, obično ima više soka i daje jasne rezultate.
2. Šargarepe.
3. Soli. Preporučljivo je kupiti more, ali so prevelika.
4. Brusnica. To nije bitan sastojak, ali daje jelo ekstra ukus.

Za posipanje potreban kapacitet od pristojne veličine - vrč, veliku posudu ili žlica. Šta god da odaberete, morate naći nešto veliko, što više na otvorenom prostoru moguće.

Kupus salata recept: pripremu sastojaka

Chop kupus. Danas, mnogi ljudi koriste za ovu svrhu, procesor hrane, ali je sasvim moguće da se smanji tanke čipova uobičajenim oštrim nožem. To ovisi o vašim ličnim željama i mogućnostima. Onda morate da naribajte mrkve. Neki ga dodali na kraju procesa kuhanja, ali je preporučljivo da ga stavim u pravu.

Kupus salata - recept

Dodajte so po stopi od 1 kašika po glavi kupusa. Temeljito miješati šargarepa, kupus i soli sa svojim rukama, stisnuti tečnost iz povrća. Kada je kupus za odsecanje gube lakoću i fluffiness, potrebno je da bude isključen u pripremljenu posudu.

Pokrijte posudu ili kantu na vrhu komad plastične folije za zaštitu njegov sadržaj od muha i prašine, i postavite na nešto tako štampe. Najbolja stvar u ovom planu će odgovarati mali tanjir ili tanjurić sa nešto teško, kao što je teglu sa vodom ili lijevanog željeza za vodu. Šta god da koristite, dok kupus nije izložena u zrak i držao ga zatvorena čvrsto kao što je to moguće. Što više tekućine stisnete, više će biti vaš hrskave kupus salatu.

Video: crveni kupus. Gurian kupus. HOME RECEPTI SA VIDEO №42. KUHINJA.

Recept: dorade

Vaš jelo će biti spreman za 3-5 dana. Potrebno je da stalno prate stepen spremnosti i stanju. Od početka do zadnjeg trenutka uvijek mora biti sloj tekućine iznad sloj kupusa. Ako nije, verovatno ne komprimira to dovoljno snažno.

Video: Kick-ass kupus "u letu". Pripreme za zimu.

Držite kontejner sa kupusom na sobnoj temperaturi. Ako nemate termometar, optimalna temperatura može se odrediti na sljedeći način - ako se osjećate ugodno, bez potrebe da uklonite džemper i uključi grijač - recept salata kupus za zimu To će biti ispunjeni. A hladnom mjestu da se poveća vrijeme fermentacije, i pronalaženje trupaca u toploj prostoriji ne dozvoljava da se dobije dobar rezultat na svim.

Također budite sigurni da probate ukus eksudata. Ako je previše slano, lagano isperite kupus i saviti. Za četiri dana možete svaki dan da testiraju okus kupusa i određena količina soli. Čim se rezultati dobiveni u potpunosti odgovara, proširiti i na banke i salata u frižideru.