Kupus dnevno: recept

Video: Marinirane kupus

Jeste li znali da slano kupus - jedan od najpopularnijih jela na svijetu? To je zbog činjenice da je ovo povrće je jedan od najjeftinijih, lako se priprema i veoma zdrav. Međutim, neki recepti se izvode u vrlo kratkom vremenskom periodu i ne zahtijeva nikakve posebne vještine. Ti čak i ne treba dodatni izvor topline, a možete napraviti ukusan krastavac u svakoj sobi.

U nastavku je recept svakodnevno kupus kriške, koja se koristi kao šargarepa. Dakle, potrebno vam je sljedeće sastojke:

- salt-
- kapusta-
- velikog kapaciteta nonreactive materiala-
- ploča (potreban stan obrazac) -
- bilo čisto teške predmete (plastične boce od dvije litre, napunjen vodom, savršeno se uklapaju).

obuka

Takve dnevno kupus (univerzalni recept) potrebno je oko 2,5-3 kašike soli po 2,5 kilogram. Prije svega morate smanjiti povrće u male komadiće. Ovaj primjer koristi crveni kupus, ali možete uzeti i uobičajene bijele.

Video: Kako napraviti svakodnevno kupus | Galina kuhanje TV

Onda morate sterilizirati kantu ili drugu posudu odabrali. To se postiže tretman s kipućom vodom i antimikrobna deterdženta. Da bi ostvarili taj zadatak, koristite gumene rukavice i pažljivo isperite posudu.

Video: Kiseli kupus dnevno. Brzo i ukusno.

Na kupus dnevno (recept od jednog dana) pripremljen je u kratkom vremenu, morate popuniti dno spremnika iznad male količine soli. Zatim sipajte sloj usitnjenog povrća, širi ravnomjerno. Zatim ponovo dodati malo sloj soli i dalje se naizmenično na isti način sve dok ne koristiti sve sastojke. Zatim pažljivo miješati sve ručno i kaša.

Kupus dnevno - recept

Početi da pritisnete sadržaj kontejnera do dna. Pokušajte da spakujem kupus čvrsto kao što je to moguće i ravnomjerno. Kao što vidite, počinje da se izdvaja sok brzo, što bi trebalo obuhvatiti sve sadržaje.

Video: Kupus PROVENCALE. RECEPT

Squeeze čista ploča na vrhu, a zatim ga stavite u plastičnu bocu napunjenu vodom (kapacitet dvije litre). Moguće je koristiti i druge materijale pri ruci kao press - na primjer, mala posuda ispunjena kamenjem ili ciglama, željezo željezo, sportski težine i tako dalje. Kada je opterećenje je čvrsto postavljena, zamotajte posudu ručnikom (za sprečavanje prašine i insekata) i vezati nešto za dodatnu zaštitu.

Video: Kako kuhati kupus kapustu.Marinovannaya 2 sata

Sutradan dnevnim kupus Recept je vrlo jednostavan, to je možda već spreman za upotrebu. Međutim, možete ga ostaviti u prostoriji koja je bila prosolena intenzivnije.

Ako vidite pjene na površini slano kupus, nije potrebno da se plašimo. Čini se kao rezultat interakcije između mikroorganizama tokom fermentacije. Ako odlučite napustiti povrće dalje prosolki, pobrinite se da je nivo tekućine bila je iznad nivoa kupusa. Ako se nivo vode ne raste iznad, možete sipati malo slanoj vodi (napravljen od jednu kašiku morske soli na dvije šalice vode).

Fold spreman Pickle u staklenku i čuvajte u hladnjaku. Slično se može pripremiti dnevno kupus sa repa (Recept je potpuno identični, samo mrkva zamijenjen repa).