"Fytyr" u egipatskoj: tenderu pita recept

Sada ćemo pripremiti neobičan desert - "Fytyr" u egipatskoj. Recept ove pite podrazumijeva da će biti punjene sa kremom. Ali možete odstupati od preporuka klasične egipatske kuhinje. I napraviti obrok sa bilo kojim punjenjem - a salamuri sir, meso, povrće. I dalje će biti stalno ukusno.

Video: recepti od Julia Minyaeva

Cooking "Fytyr" u egipatskoj. recept

Klasični krema, koja bi trebala napuniti tortu, pod nazivom "Magalyabiya". Nešto je sličan krem. Ali prvo Pustite nas test. Rastvoriti u čaši mlijeka kesica sušenih kvasac, dodajte prstohvat soli i jaje. Kada se smjesa počne da peni, mesi testo kako bi "Fytyr" u egipatskoj. To je vrlo ugodan na dodir, a ne ljepljiv - to je pogodan za rad, lako da izbaci svoje šavova. Dakle, potrebno je da dodate tri šoljice brašna u jaje-kvasac mješavina. Dobro izmešati.

Video: Egipatski pirog-"Fytyr"

Sipajte nekoliko kašika skroba kašike za tijesto je postala nježna i elastična. Sada je potrebno da se podijeliti na dva dijela, svaki roll u pravougaonik. Omekšanu maslac (potreban čitav svoj paket) bris preko oštrice pomoću žlicom ili test površinu. Sada, svaki pravokutnog dio treba rolne u rolnu, a rezultat vijuga twist puža. Hrane wrap film i potez u hladnjaku četiri sata. Dok se tijesto hladi, možete nastaviti kuvanje ostatak jelo "Fytyr" u egipatskoj. Recept implicira da je ovaj sloj kolač punjene vanilija krem. Možete nadograditi kolači u Europskoj način, jer je, na primjer, limun kustardom.

U Egiptu, krem ​​se zove "Magalyabiya" i da ga za kuvanje mahunastog vanilije. Polako zagrijati na voda za kupanje za dvije čaše punomasno mlijeko (Možete uzeti i masna). Na početku grijanja tekućine se stavlja u vanilija pod (Onda bi trebalo izvući). Ako želite zamijeniti ovaj začin kolegama, oni (kristalni ili s okusom vanilije, šećer na njih) da se doda je već u mješavinu jaja. Potrebno je da se pripremiti odvojeno. Trebat će vam jedno jaje i čašu smeđi šećer (Možete ga zamijeniti sa običnim belim). Sve ovo treba biti šlag, dodati malo skroba da se smjesa zgusne. Onda morate sipati tanak mlaz ga u toplo mlijeko, miješajući energično trajati. Kako bi se ispostavilo sočne i ukusne "Fytyr" u egipatskom, recept se mora poštovati vrlo strogo. Sadrži savjete o pravilnoj pripremi krema. Dakle, vrlo je važno da se poštuju temperaturnim režimom. Vatra treba održavati minimalni tokom cijelog vremena kipuće krem. Potrebno je više vremena, ali preliva ćete biti kao meka i bez grudica. Spreman krema cool. Postaje hladno, to će zgusnuti čak i više.

Video: FYTYR PEČENJE RECEPT

Završi cooking "Fytyr" u egipatskoj

Fotografije jednostavan za pripremu, samo tako da možete vidjeti da je ova pita se sastoji od najtanjih slojeva. Kada izbace tijesto, mesi ne može ni u kom slučaju. Svaki roll treba biti valjani pergament roll out (da je bolje da se to uradi na papir za pečenje, nego kako bi duže). Tijesto neće držati oklagijom, tako da bilo koji višak brašna ne treba da sipa. Stavite na valjani sloj "Magalyabiyu" i mrlja. Vrh roll drugog roll. Tuck ga na punjenje ne curi, širiti žumance, Pierce površinu viljuškom. Pecite pola sata, rez ohladi.