Ukrajinski klasičan recept kako kuhati juha

Video: Odgovor multivarka ukusna juha, boršč klasični recept # Kako kuhati boršč

Autorstvo boršč Ukrajinci izazvao rumunski, ruski, Mađari, Poljaci i Bjelorusi. Ja ne znam ko je prvi mislio kuhanja multi-punjenje juha, ali u Ukrajini, po mom mišljenju, to je kuvana ukusima najbolje. Mađarski-bograch guyyash previše lično, nego to liči debeli gulaš umjesto prvog kursa. Ruske kuhinje Znam neke kuhanje tajne, ali dođe smeđe juha često, ali ne i prekrasan rubin. U Ukrajini, postoji mnogo načina da se stvori ova čorba - u svakoj regiji po sebi. Poltava se smatra klasičnim recept. Kako kuhati juhu, tako je ispalo mirisna, hranjiva i tamno crvene, pogledajte ovaj članak.

Prvi Tajna ove supe - mješavina različitih vrsta mesa. Možete kuhati i vegetarijanska juha - povrća na Navara. Zatim, zbog nedostatka mesa povećava udio kupus, repa, dodati paradajz i paprike. Možete otkaz i nekoliko prethodno natopljene pasulj ili grah. Ali ovo je poseban recept. Kako kuhati juhu Classic - ukrajinski? Potrebno je da se mozak kost i grudi od govedine i svinjetine u omjeru dva prema jedan. Zalihe kao slanina - dodaje neposredno prije posluživanja. Meso (0,5 kg), moj, napunite hladnom vodom i staviti da provri.

Klasičan recept - kako kuhati juha - traži od ljubavnica pažnje i strpljenja. Kada se voda dolazi do kuhati, smanjiti toplinu i da redovno uklanjanje pjene - supa treba da bude transparentan. Kuhati meso za oko dva i pol sata pod pekom. U međuvremenu, stavite peći u pećnicu na 2-3 velike repe. Takođe ih možete kuhati u "uniformama". Mi izvadite kost i meso. Meso izrezati na male komadiće.

Video: Borsch u multivarka. Klasičan boršč u multivarka. boršč recept

Da bi jelo je imao lijep tamnocrvena boja, trebate pravilno pripremiti repe - glavni sastojak ove juhe. recept (Kako kuhati juhu na ukrajinskom) preporučuje da jasno kuhani ili pečeni cikle, utrljajte na velikom čipova i prelijte ključanja čorba. Odmah stisnuti u ovaj "kvasok" sok od pola limuna i dodajte dvije žlice octa. Put da se ohladi. Postoji još jedan način da se pripremi repa: sjeckani sirovog gomolja trake, stavite slaninu ili maslaca i pospite sokom od limuna ili octa.

Serijski tab povrća - neophodan uvjet. Ako kuvamo juha recept fotografije mogu reći jasan slijed radnji. Bujon se dodaje oguljene i isecite krompir kriške. Deset minuta kasnije - iseckan kupus. Griddle Passero u biljno ulje ili mast luk, peršun korijene, mrkva. Može se dodati kao opcija u zazharku paradajza ili paprike. Pet minuta nakon što je kupus bacanja u zazharku čorba, nakon još 5 - precizno Zategnuti "kvasok" (bez repa). Osam minuta prije supa sa vatre sezone sa soli i dodati začine (češnjak, korijander, biber).

Video: bogatstvo ukrajinski boršč porodice recept

Kako kuhati juha recept što smo već rekli, ali kako autentično to služi? Morate ubrizgale jelo na toplom mestu najmanje pola sata. Se utopiti u posudu slaninu, pržena čvarci sa sitno sjeckani bijeli luk. Širimo ga na pločama, dodajte svježi peršun. Pour juha i poslužite uz kiselo vrhnje. Ako zavarivanje veliki tiganj, zagrijavanje juha u malim kontejnerima potrebne za jednom. Jednom perekipev, juha gubi svoju crvenu boju i postaje smeđe.