Kako kuhati ukrajinski boršč i pasulj

Video: ukrajinski boršč i pasulj

Supa treba da bude prisutan u ishrani svake osobe. Hot vrlo bogat čorba pomaže našem tijelu održavati pravilan metabolizam, tako da smo manje zabrinuti za probleme vezane za zdravlje. Odavno je poznato da je prirodni vruće bujon doprinijeti bržem oporavku, jačaju imunološki sistem i imaju mnogo različitih korisna svojstva.

Poznato je mnogo različitih supe: juhe, krem ​​juhe, bouillons, juhe, voća i drugih. Ali najpoznatiji u svijetu je juha, koje su primile čak i preko oceana.

Boršč se kuva na nekoliko načina. Sve zavisi od izbora sastojaka. Najpoznatiji i originalni od njih - to Ukrajinski boršč sa pasulja.

Video: Pravo ukrajinski boršč i pasulj

Za pripremu ovog boršč, moramo: debeli govedina s kostima - sto grama, slanina sol - pedeset grama krompira - dvesta grama, grah - sto grama, kupus svježi kupus - trista grama, repe svježe - trista grama, luk - jedan veliki luk , svježe mrkve - pedeset grama paradajz paste - sedamdeset grama, biber - dva komada bijelog luka - dva češnjaka, sol, papar, začini po ukusu.

Sada uzmite u obzir, kako kuhati juha sa pasulja.

Video: Red Borsch ukrajinski (Dom recept) | Ukrajinski Borsch Recept

prvi kuhar govedina čorba. Stavite meso u posudu, napunite hladnom vodom i zapaljena. Dok je čorba se kuva, pripremite druge elemente.

Mi radimo zazharku. Izrežite slaninu na komadiće i udaviti ga u tavi, dodajte u slomiti luk i rendanu šargarepu na fino rende. Blago gašenje povrća mješavinu, dodajte repa izrezati na trake. Možete ga ispustiti dvije kapi octa, tako da ne gubi svoju bogatu boju. Intense bordo obojenosti - jedan je od glavnih karakteristika takvih izuzetne juha kao juha s grahom. Kada su sve masnoće apsorbira u zazharku, kako bi se spriječilo lijepljenje povrća treba dodati pola šoljice čorbe, prethodno pomiješana sa paradajz pastom. Dok su sve pirjano na laganoj vatri, može se rezati na trake biber i dodati ga na ukupnu masu.

Video: Posna supa sa pasulja. Kako kuhati supu bez mesa

Kada je čorba se kuva, neophodno je da se napregne kroz sito i ponovo staviti na štednjak. Narezan krumpir na kocke, ali ne baš fino i staviti u čorbu. Deset minuta kasnije, možete dodati u pasulj i iseckan kupus. Ako mladi kupus, treba dodati, zajedno sa začinskim biljem na posljednjoj fazi kuhanja. A nakon što ih je u lonac i poslati zazharku. Svi smo dobro promešajte i gledati kako naša juha s grahom dobiva svijetle boje, zasićen boja, aroma i pozivajući aromu.

Najnovije u supu dodajte sjeckani bilje i stisnuti dva čena belog luka. Oni čine juha s grahom je stvarno jedinstveno i da će naglasiti raznolikost i bogatstvo ukusa.

Da juha s grahom je postala još intenzivnija i ukusna, ona je prekriven poklopcem i ostaviti da stoji jedan sat ili dva nakon kuhanja. To olakšava prodiranje različitih okusa od mnogih komponenti u jedni druge, koji pomaže da steknu jedinstveno juha okus.

Svaki self-poštujući domaćica zna, kako kuhati juha sa pasulja. To ne u kulinarskim jednom kasicu, a ne čak i dva, ali veliki broj različitih varijacija recepta. Ukrajinski boršč sa grah obično služi sa pavlakom i bilja. Takođe, na stolu mora nužno biti slana slanina (obavezno svom domu ukiseljene), izrezati na kriške i luk ili zelene luk na raženi kruh. Onaj crni kruh može precizno naglasiti duboke ukus boršč.

Video: Kako kuhati boršč s gljivama i grah.

Svaki restoran poslužuje tanjir ukrajinski boršč sa pasulja. I ne može da ne zadovoljiti ljubitelje ovog jela. Ali nema restorana juha se ne može usporediti sa stvarnim kući, tako hranjiva i srdačna, juha s pasulj.