Pečene patlidžan sa paradajzom i sirom - vrlo lijepa i bogata jelo

Video: posuđe od patlidžana. Punjeni patlidžan. "paun rep" ili" ventilator" Predjelo od patlidžana.

tepsija patlidžana sa paradajzom Ispostavilo se da vrlo ukusna i lijepa. Međutim, ovo jelo zahtijeva mnogo različitih sastojaka i mnogo vremena da ih obradi. Ali pripremi večeru jednom, da ćete želite da ga ponovo i ponovo.

Korak po korak složenac recept patlidžan

Potrebne sastojke za jelo:

Video: Pečeni Patlidžan lazanje a la

• mladi i veliki patlidžan - 4 kom;.
• crvena zrela paradajza - 6-8 komada;.
• fino mekani sir - 350 g;
• svježi češnjak prosjeka - 4 čena;
• veliki luk luk - 1 glava;
• crno vino trenutak - 100 ml;
• sir "parmezan" - 100 g;
• soli - 2/3 kašičice;
• Fresh Basil - 1 gomila;
• muškatni oraščić - 2 kom;.
• piment crna - dodajte po ukusu;
• bez mirisa biljno ulje - 85 ml (za prženje).

Obradu osnovnih proizvoda

U lonac od patlidžana sa paradajzom dobili najviše ukusna i sočna, treba pažljivo rukovati svim ovim povrća. Treba napomenuti da će se ovi proizvodi se razvijati ne samo u duhovochnom ormaru, ali je prethodno na plinski štednjak. Dakle, potrebno je da se dva velika patlidžana, dobro operite ih, a zatim iseći na tanke vafla. Dalje je potrebno isprati preostale povrće u toploj vodi, da ih očistiti od kože i sjeckati na kockice (paradajz, patlidžan, luk).

prženje baze

Pečene patlidžan sa paradajzom kuhani mnogo brže i dobiti puno začina, ako su svi osnovni sastojci su već obrađena u tiganj. Da obezbede osnovu za naša jela potrebno je da duboko sauté pan, dodati ulje, topline, a zatim pržiti ploča povrća sa 2 strane. Za njih oduzme najviše masti patlidžan preporučuje se vlažan papir ručnik.

prženje punjenje

Pečene patlidžan sa paradajzom postaje još sočniji ako je upotreba velikih zrelih paradajza za punjenje. Im je potrebno da se stavi u posudu s ostatkom iseckanog proizvoda (luk i patlidžan) i krčkati bez poklopca oko četvrt sata. Nakon toga, prelijte povrće treba sjeckani bosiljak, sol, ribani češnjak, paprike i prelijte crveno vino, a zatim je izvadite iz topline.

formiranje kurseve

povrća casserole sa patlidžanom formirana vrlo lako. Da biste to učinili, duboko posudu za pečenje, staviti na nju dnu Fried ploča (pola), pire sir, punjene rajčice i naribanim muškatnim oraščićem. Dalje jelo biti zatvorena ponovo pečenog patlidžana, stavite fino mlečni proizvod i prelijte ribani sir.

termička obrada

Video: Jela od lisnatog testa. Ruže sa šunkom i sirom. Ukusna peciva.

Kuhanje složenac od povrća u duhovochnom temperaturu pećnice treba da bude na 200 stupnjeva pola sata. Kao rezultat toga, trebali bi imati zadovoljavajući i prekrasan jelo ukusnim kapom rastopljenog sira.

Kako bi do stola

Gotovi puding se mora ukloniti iz pećnice, ohladi malo, a zatim nožem i staviti na pločama pomoću noža. Služio sam ovo jelo na stol u obliku toplote sa pšenice kruh.