Kuskus. Recept za jednostavan, ali ukusno jelo

Video: Cous cous sa šampinjonima (gljiva), bilja i čili. Zapanjujuće jednostavno i ukusno jelo!

Couscous - to je zajednička jelo u istočnoj Africi i na Bliskom istoku. Napravljena je uglavnom od griza. Također, može biti pšenica ili ječam griz fino tlo. Kuskus jela, receptima koje dajemo ispod, imaju identičan naziv, često u odnosu na sekundarnu komponentu. To može biti povrće, gljive, ribe, mesa, morskih plodova, pa čak i sušeno voće. Ovo jelo je tradicionalna za zemlje Magreba. Pripremite se na bujon ili vodu. Kuskus, recept koji ne zahtijeva kuhanje, učinjeno jednostavno i brzo. Dovoljno griz samljeti sa maslacem, sipajte vruću tekućinu i ostavite nekoliko minuta ispod peke. Druga metoda kuhanja - parenje. On je tradicionalna. Kao rezultat toga, kus-kus je više ljušti. U osnovi, mi smo već prodao poluproizvoda, kus-kus (recept identičan prvom). Dodajte malo limunovog soka - i mi smo pripremili divan prilog. U ovom članku, mi ćemo vam pokazati kako kuhati vlastite kus-kus. Recept sa fotografijama i detaljnim opisom može se naći u nastavku.

Video: Pileća prsa pečena u kremu. Lako za pripremu jela, ali ne manje ukusna!

Prvo da se pripremi zelene salata sa couscous - "tabula". Trebat će nam dvije stotine grama kuskus, peršun lišće iceberg salata (Oko stotinu grama), u jednakim proporcijama, mente i zeleni luk, paradajz - dva komada, isti broj slatke paprike i krastavaca, kao i maslinovo ulje, sok od limuna i začine po ukusu. U ovom slučaju, pripremite kuskus se pari. Ako postoji ekspres lonac - odlično! Ali, u nedostatku takvog, možete izgraditi parnu kupelj i kuhati na njemu (vrijeme kuhanja - oko 20-30 minuta). Polu kuskus da sipaš tople vode ili bujona. Temeljito miješati masu kašiku. Onda bi trebalo da se protežu svoje ruke na kus-kus pretvorio labav. posute sve sok od limuna, promiješati. Fino kotlet bilje, povrće izrezati na male kockice, i zelena salata može jednostavno slomiti. Sve komponente su zajedno, sol, papar i obučen sa mješavinom maslinovog soka ulja i limuna. Gotovo!

Narednih jelo - slatki kus-kus. Recept je vrlo jednostavan. Dakle, uzeti pet stotina grama kus-kus, stotinu i pedeset grama grožđica, maslac - pedeset grama. Šećer, cimeta - po ukusu. Opet, pripremite kuskus na pari. Grožđice prethodno staviti u vodu tako da se narasla. Zatim dodajte ulje u kus-kus i pomiješati sa grožđicama. Zatim posuti težina cimeta i šećera. Možete zamijeniti zadnji med. Promiješajte i poslužite. Bon appetit!

Video: Cous cous sa piletinom i povrćem na ,, ali Taste".

Kuskus, recept koji dajemo ispod, je pun obrok. Treba nam 250 g kus-kus, 300 ml bujona, 2 tikvice, patlidžan 1, 1 slatka crvena paprika, crveni luk - 1 kom. A čena belog luka i 4, 300 ml maslinovog ili sezamovog ulja, svježe mente, sol i papar, 1 sat. L. kumin i sok od jednog limuna. Tikvice, luk i patlidžan iseći na prstenove, posuti sa soli, tako da pusti sok, a zatim oprati. Pepper izrezati na kockice. Mix dve kašike ulja sa sjeckani češnjak, kumin i lukom. Zagrejte rernu na dvije stotine stupnjeva i pecite povrće za oko dvadeset minuta. Couscous prelijte supe od povrća vruće i ostavite deset minuta ispod peke. U međuvremenu, mix preostale ulje sjeckani mente, češnjak, koricu i sok od limuna. Popunite se pripremite povrće sos, a zatim ih staviti na kus-kus. Ovo jelo je moguće da prošire dodatak pilećeg mesa. Spremni dlake ili sitno sjeckani pilećeg filea sol, papar, pospite sokom od limuna. Zadržavamo marinirani za deset do petnaest minuta. Nakon pržiti na jakoj vatri dok se ne formira zlatni koru. Onda, pod okriljem dvadeset minuta - spremni!