Kako kuhati s okusom brusnice umak

Brusnica je korisno. Bogata je taninima, vitaminima i mineralima. Njegova upotreba u liječenju ateroskleroze, hipertenzije i gastritis. Brusnica pripremi sokova, džemova, umake i još mnogo toga. Ovaj članak će pogledati kako napraviti brusnica umak, koja je pogodna za razne jela. Proces kuhanja je prilično jednostavan. Počnimo.

Video: ćufte IKEA Sa brusnica umak

Sos: klasični recept

Glavni sastojci:

Video: Cranberry sos recept za umak za meso sos Kako kuhati umak od dizalice za meso sos za piletinu

• svježe brusnice (500 g);
• piment (2 g);
• bilja (bosiljak, peršun);
• muškatni oraščić;
• šećera (400 g);
• med (1 žlica ..);
• češanj češnjaka;
• đumbir;
• morska sol;
• cimet.

Pripreme tehnologija

Moje lingonberries i samljeti u blenderu (dostupno mlin). Uzmite posudu i sipanje rezultat mase u to. Napunite sa šećerom. Put u plamenu, zagrijava dok se šećer ne rastvori, ali ne da proključa. Zatim, dodajte papar, sjeckani češnjak i svježi začini, đumbir, muškatni oraščić, morske soli. Svi mix temeljito.

Ostavi, neka se ohladi malo. Zatim sipajte u tanjire i poslužite. Brusnica umak kuhati bolje nego prethodnog dana isporuke, jer je vrijeme za infuziju, to će biti ukusniji i više aromatičan. Pohraniti ne više od dva tjedna u hladnjaku.

Video: Korak po korak recept za umak od brusnica

Brusnica umak za meso

Glavni sastojci:

• bobica brusnice (staklo);
• med;
• čorba;
• škrob krompira;
• vinsko sirće (1/2 v. l.).

Pripreme tehnologija

Mash bobice u pire. Koristite sito ili blender. Zatim dodajte med (ako ne, zamijenite obični šećer). Brusnice sos pour komad govedina čorba. Brusnica mase sipati u tavu i dodajte vinsko sirće. Stavi peći. Kada sve dođe do ključanja, sipajte raspušten škrob u čorbu, a zatim nastavite kuhanje sos. Promiješati stalno sa žlicom (oko pet minuta). Sve je gotovo! Ne možete obrisati mase, već jednostavno kuhati iz cijele bobica, ali eto ko voli. Sos se može navodnjavati i jela od ribe, peradi. I oni kažu da sos ide dobro sa sladoledom. Bilo koje jelo, budite sigurni sa ovim sosom ce biti kulinarsko remek-delo!

Šta se može učiniti od brusnice

Video: Turska fileti u rerni sa sosom od brusnice

Bobica može biti kuhani ne samo sos, ali pripreme za zimu: džemovi, kiseli krastavci, sok, džem.

Uzmite u obzir najlakša opcija - sok. Trebat će vam zrelih bobica. Temeljito oprati ih. Sipajte brusnice u tri litre jar sloj od 5 cm. Tamp drvenim tučkom dok se ne pojavi sok. Stavite još jedan sloj. Opet tamp bobica. Nastaviti ovaj proces dok sve banke je puna brusnice. Ostavite na hladnom mjestu - dva dana kasnije trebao stajati sok. Zatim ga kroz gazu. Sipajte u tiganj, dodajte mente i zagrijati do 60 stepeni. Ohladi malo i onda sipajte u sterilizirana bocu. Zatvore čepovi. Sok od brusnice mogu biti pohranjeni za oko godinu dana na sobnoj temperaturi. piće može dodati med ili šećer prilikom prijave.

Video: Kako napraviti sos: video recept

Brusnice može presušiti za zimu. Da bi se to petlje bobice, operite i odvod. Onda organizirati na papir za pečenje i staviti u toplu rernu. U prosušenih bobica se obično čuvaju u zemljanim posudama. Takve brusnice može se zemlji na mlin za kafu. Rezultirajući prah se pohranjuje na više od pet godina u bankama čaja ili kave. Sjeckani brusnice - to je odlična sirovina za razne konditorskih proizvoda, kompoti, sokovi, umaci, voćnih napitaka i tako dalje. Ono što kuhati brusnice i kako, odlučite sami. Ono što je najvažnije - eksperimentirati!