Kako čuvati brusnice: zamrzavanje, kuhati džem od bobica pomoći

Video: brusnica. Kako odabrati i čuvati do zime?

Ako multivitaminski volite svježe povrće, voće i bobice u zimu njihov domet je mala, tako da je najbolje pripremiti svježe hrane u ljetnim mjesecima. U ovom članku ćemo pogledati kako store brusnice. Postoji nekoliko načina: jednostavno u frižideru, čine ga mirisni džem ili izbrusiti sa šećerom. U svakom slučaju, vitamin bobica je dobar pomagač u održavanju imunog sistema tokom hladnih sezone, kao i odličan lijek za prehladu.

Video: džem od mora-krkavine

Kako čuvati brusnice u frižideru

Ova metoda je vjerojatno najlakši. Potrebno je da sortirati, operite i osušite bobica, a zatim organizirati na pločama s tankim slojem (ne treba da sipa brdo) i poslati ga u zamrzivač. Nakon nekoliko sati da se povuku, da prođe na torbu ili kutiju i ponovo uklonjen u hladnjaku. Cranberries, zamrznuti na taj način će se čuvati dugo - godinu ili više. I još jedne serije zime bobica, možete ili jesti svježe ili kuhati od nje želea i kompota. Također vrlo popularna brusnica umak za meso ili igru. Jedini re smrznute bobice ne preporučuje.

Cranberries zimi: ukusnih recepata zalihe

Bobica, možete samljeti sa šećerom i pakirani u steriliziranom tegle. Trebat će vam brusnice i šećer u omjeru 1: 1. Prolaze kroz i oprati bobice, sipajte šećer i dobro promiješajte. Onda po vašem nahođenju možete ga melje u blenderu ili mlin. Spreman čeka potrebno puni u staklenke, roll poklopce i čuvaju do zime. Isto tako ukusna je, ako napravite brusnica-narančasta slatki komad. Na 1 kg bobica trebate kilogram agruma i istu količinu šećera. Berry pripremiti - pranje i ponovo, naranče izrezati na klinove i izvadite sjemenke, pucati nije potrebno da se ljušti. Zatim samljeti sastojke u blenderu ili mlin, sipajte šećer, promiješajte i kuhajte najviše 10 minuta. Za ukus, možete sipati pola kašičice cimeta. Nakon toga, u prodavnici za zavari od strane banaka i čuvajte ga na tamnom mjestu.

Video: Kako Uštedite na Winter borovnice ili drugog bobičastog voća

Kako čuvati brusnica: kuhati mirisni džem

I, naravno, pogodio domaće pripreme - brusnica džem. Za kuvanje trebat će vam bobice i šećer u omjeru 1: 1, iako je neko doda više šećera, tako da se rukovodi svom ukusu. Pripremite bobice, sipajte šećer i stavite paprikaš na laganoj vatri, ne treba dodati vodu u isto vrijeme. Kada masa proključa, smanjiti na minimum gasa i čir bobica tijekom pola sata, uz povremeno mešanje - džem može izgorjeti. Ready - ležao na obalama and roll poklopce. Napomena: tegle i poklopci za zalihe morate biti sterilizirana, možete to učiniti ili u pećnici, prethodno pranje ih sa sodom, ili na pari ili vodi. Sada znate kako da zadrži brusnice do zime. Odaberite kako želite kušati i lakomtes bobica džem ili duge večeri uz šalicu čaja.