Brusnice umak za meso. Spicing drugom jela

Video: Fast ćufte master class sa kuvara / Ilya Lazerson / Savjeti i trikovi

brusnica umak za meso ... U ovom slučaju, naslov odmah asocijaciju sa ukusnim blago kiselom sosu mirisni. To je dobro u kombinaciji sa tenderskom teletina ili komad svinjski kotlet. U drevnoj Rusiji je bio omiljen brusnice raznih bobica i zdjela puna brusnice, ona je stajala na stolu i u domovima bogatih novcem, i u domovima običnih ljudi. Mnogi od jela, pa čak i pića za praznične trpeze pripremljene sa brusnicama.

Bobice sadrže puno brusnice benzojeva kiselina Ovo je zbog svog dug rok trajanja. A ipak - to je skladište minerala: kalijuma i mangana, askorbinska kiselina i vitamina A. drevni ljudi znali - brusnice najbolji lijek za beriberi. To je ovih bobica je slab i bolestan, u nadi za brz oporavak.

U švedskom kuhinji ima jelo je sos. Recept se koristi svuda i gotovo univerzalna. To je oni koji su popunili gotovo sva jela, od mesa i završava konditorskih slanih peciva. Ovaj jedinstveni dodatak koji krase i slatkog stola, te je pogodno za razne mesna i riblja jela.

Brusnica umak - recept prijatan dopuna hrane nije teško, svi sastojci su nam poznate, i kuhati - zadovoljstvo.

Uzmite oprane bobice i blender transformiše u nježan sos. Sastav recept "brusnice umak za meso" uključuje škrob i med, ocat i čorbe, ali sve u redu. U sos dodati tečnog prirodnog meda i jabukovog sirćeta, ovdje je na vrhu sa čorbu i staviti sve na tanjuru. Jedan manji dio ohlađeni bujona skroba da ga ostavi da daju dodatnu čvrstinu sos.

Kada će naša brusnica pire postane jako vruće, dodajte škrob, prethodno promiješajte sa čorba ostacima. Promiješati masu kao za ispuštanje škrob, dovesti sos do kuhati i kuhati još pet minuta. Sos će naglašavaju prirodni okus ribe, ali je posebno dobro za ženku i svinjskog mesa na bazi obroka. Zapamtite, to samo služi ostuzhennoy obliku. Napomena za one koji vole slatko: ako umjesto čorbe u pire dodati vodu, ispasti prekrasna konditorskih sos.

Postoji još jedna velika brusnica umak za meso, ali samo uz dodatak stolno vino. Treba nam kilograma odmrznuti ili svježe brusnice, dva sata. Cimet, čl. Spoon škroba 100 ml dobro stolno vino po vašem nahođenju, 150 grama šećera i 200 ml vode.

The Cranberries dodajte vodu i staviti na vatru. Kada se mješavina provri, pošaljite ga cimeta i šećera, kuhati 3 minute, izvadite iz topline. Sada, okrenite blender. On će okrenuti brusnice umak za meso u ukusan homogena masa, ali to nije sve. To je bio red vina, sada ponovo stavite posudu na laganoj vatri 3 minute. Imamo unaprijed pripremljenih mješavina škroba sa hladnom vodom, njegovo stalno tok sipa u dobro zagrijanu brusnica pire. Miješanje, čeka mnogo škroba na zgusnuti. Sos nije kuhati!

U svakom slučaju, kao ukusan kao najsofisticiranijih gurmanski. Da li ste probali sosu od višanja mesa? Ako ne, onda danas ćemo naučiti kako da ga kuhati. Mi ćemo trebati 300 grama trešanja, jedne stavke. kašiku šećera, škroba i konjak, peršun, možete dodati začine po ukusu. Oprati (bez koštica) pošalji višnje u šerpi i staviti na vatru. Nakon LET višnje sok, dodajte šećer i zagrijavanje, dovesti do usijanja, a onda otišao još 5 minuta.

Rastvorenih skroba s vodom na sobnoj temperaturi do homogena. Hlađen višnje i peršinom sjeckati sa blenderu. Stavili smo na pločici i dodajte u mješavinu škroba i rakije Daj kuhajte 1 minutu i daleko od vatre.

Cherry umak na meso originalni ukus, jesti sa žlicom želiš, ali ne zaboravite da ga hrani već hladno i u prekrasnom umak brod!