Svečana jelo "smuđ u pećnici"

Video: odmor ukusna topla glavna jela, nove recepte za Novu godinu 2016 NEW svečane jela

Ako još uvijek oklijevao, glavno jelo služio za praznične trpeze, tako da ne uništavaju svoj porodični budžet, najefikasnije rješenje bi smuđ. Riba u pećnici Kuhanje zajedno sa ukras - kuvano riža. Na tanjuru, izgleda ukusno. Rice brda okružen kriške ribe, i sve zaliti sosom, gdje nježnost krema isprepletena s finom dozom bijelog vina. Mm-m, Yum. Ali, hajde da kuhati. Da biste to učinili, potrebno je da uzmem delicija 600-800 grama smuđa fileta.

Video: Pike u pećnici pod mrkve | Pa oochen ukusan recept!

Odvojeno kuhati nevezanih riža kaša od stakla zrna. Da biste dobili ukusan smuđ u pećnici, prethodno treba ga malo krastavac. Da biste to učinili, sok od limuna jedan stezanje u posudu. Miješati sa malo soli i crnog papra. Ova marinada stavimo bez kožice fileta i ostavite da se potopiti za četvrt sata. Luk sitno shinkuem i passeruem maslac 2-3 minuta. Kada luk porumeni, dodajte kuvani pirinač. Sol, papar i prelijte na pola čaše bijelog vina i teških krema.

Uključite rernu na 190 stepeni. Duboka tava bez drške (da to bude zajedno u pećnici) ulja za podmazivanje. Gat ribe iz marinade i stavite prstena sa strane. Centar pour slajd sl sos. Pečene smuđ u pećnici oko petnaest minuta, a zatim isključite vatru. Ali vrata nisu otvorena za još 10 minuta, riba dostigao spremnost preostale topline.

Video: ukusna riba. Riba u receptu pećnici. Kako kuhati ukusna riba u pećnici.

Dok štuka pečena u pećnici, ne gube vrijeme uzalud. Izrada sos. U drugom tiganju da raspusti tri kašike putera, sipajte pola čaše bijelog vina. Začinjava sol, šafran (ili kurkuma), crni papar. Miješajući povremeno, Simmer dok tečnost se smanjuje u obimu za pola. Nakon toga, sipajte čašu pavlake i kuvajte oko pet minuta. Tri na novčanom kaznom rende 50 g tvrdog sira. Mi smo dobili ribu iz pećnice, staviti na tanjir. Preporučljivo je, kao i, kao što je stavljen u tavi: riža u sredini smuđa u krug. Popunite umak, pospite sirom i poslužite odmah na stol.

Sudak u pećnici može biti kuhani ne s rižom i gljivama, na primjer, sa gljivama. Da biste to učinili, riba mora prvo biti malo pecite oko 10 minuta. Ploče gljiva (oko 100-200 g) su pomiješana s sjeckani luk prstenje, biber i sol. Sipa u posudu dvije kašike vode i kuvajte oko 10 minuta gljiva. Walleye iz pećnice, poklopac "pokrivač" gljivične mase, čašu kiselog vrhnja i pospite krupno naribanim tvrdi sir. Nakon toga smo se vratili u pećnicu još 5-10 minuta, dok se "kapa" se pojavljuje zlatno smeđa.

Video: Stuffed Sudak.Kak Pripremite Sudak.

Sudak u pećnici potpuno pripremljen na malo drugačiji princip. Mi smo napraviti rez duž leđa ribe, uklonite kosti i iznutrice, ali tako da je peritoneum je ostala netaknuta. Rub trupa sol, papar, sok od limuna posuti. Odvojeno u biljnom ulju dok ne porumeni pržene kockice krompira. Miješati sa sitno seckanim koprom i češnjakom. masovnog farshiruem smuđ. Shear edge nazad čačkalice ribu i pecite pola sata u pećnici dok kuhani. Gotov jelo je ukrašena zelene salate i crne masline.