Tradicionalni ruski recept kiseli jabuke kod kuće

Video: Jabuke u zimskom periodu u banci! | Jabuka Recept U drugoj sezoni.

Kiseli jabuke, recept sa slikom kojem ćemo raspravljati u ovom članku, - nezasluženo zaboravljene grickalice da je malo od domaćina za zimu žetve. Pokušajte da ih se jednom, a onaj zauvijek soljenje će biti među vašim najomiljeniji. Ako je vrt velikog roda zrelog sočnih plodova ili ste kupili par kante ili Antonovka bele plombe na tržištu, to je vrijeme da se izgradi na našem receptu Početna kiseli jabuke, zimskih hranjenje do stola odličan, blago kiselo snack mesa ili jesti ih samo tako. Za pripremu trebat će vam kisele voće ili kiselo-slatke sorte, gusta, bez udubljenja i druge nepravilnosti.

Video: Video Recepti: kiseli jabuke - ruske kuhinje

Jednostavan recept kiseli jabuke kod kuće

Za kuhanje, možete koristiti za barel ili drvenu kadu, a ako imate ništa, samo se nekoliko tri litre staklenke. 6 kilograma jabuka trebat će vam:

Video: Jabuke Mochenov

• 200 g šećera;
• 50 g natrij klorida;
• ribizle lišće i trešnje.

Na dnu kade ili jela u kojima ćete potopiti jabuke, stavite lišće crnog ribizla i šlag na vrhu čvrsto, postavite sloj voća, a zatim ponovo ode, i tako dalje. Nakon popuniti jabuke posebno pripremljen salamuri. Kuhati 5 litara vode sa dodatkom određenu količinu šećera i soli, a zatim hladnom i prelijte obod voća. Imajte na umu da će u ranim danima jabuke apsorbirati puno vode, tako da pazi na njega i povremeno vrh do nivoa marinadu. Kada će apsorpciju tečnost zaustaviti na kadu na vrhu da stavi jaram (ovo može biti konvencionalni drveni krug ploču naopako na vrhu koji vam je potreban da stavim teglu sa vodom) i stavite u toploj prostoriji. Nekoliko dana kasnije, jabuke počne da luta. Pucati pjena formira na površini. Nakon što je voće može se rastaviti na sterilizirana tri litre jar, zatvorite poklopac i staviti u tamnom hladnom mjestu. Konzervirana hrana će biti spreman za oko 1 mjesec. Recept kiseli jabuke kod kuće može biti malo i promjene, dodajući ostale sastojke po ukusu, kao što su med i cimet, nekoliko brusnica ili brusnice. U svakom slučaju, u zimskom vi i vaš dom će biti puno da probaju malo kiselog meka ljeta voća.

Video: kiseli jabuke

Recept kiseli jabuke s medom

Ako ga koristite na ovaj način pripreme, vi ćete ispasti divno voće s delikatan okus, koji ima svjetlo meda boje. Za konzerviranu hranu za zimu take:

Video: sljez recept kod kuće

• Jabuke - koliko će otići, ali ne manje od 6-8 kg;
• 12 litara vode;
• 2 šalice (650 g) meda;
• 100 g soli.

Kade ili banke gusto ležao jabuke i prelijte salamuri: kuhati iznad količine vode na njega, posolite i meda. Prije nego što sipati u tegle, tečnost treba malo kul. I sada, kao iu prethodnom receptu, stavite prvi jela s voćem na toplom mestu, a kada su jabuke početi da fermentira, ukloniti sa površine pjene i popunite slane vode. Nakon, dana 3-4, zatvorite poklopac i staviti na hladnom mjestu. Ukusna voće će biti u potpunosti spreman za nekoliko mjeseci. Ovaj recept kiseli jabuke kod kuće će biti u stanju da savladaju i početnicima ljubavnica da udovolji mojoj porodici stara ruska kiseli krastavci.