Da li znate kako se marinirati paradajz u banci?

Ono što je mariniranje? Ovo je jedan od uobičajenih načina očuvanja povrće, voće i bobice ponekad koriste octa. Ono što je najvažnije u ovom procesu - je da u prisustvu soli kiselina ubija mikroorganizme koji mogu biti prisutni u vodi, a povrće i zidova konzerve. U nekim slučajevima, marinadu, osim soli, dodao šećer i biljno ulje.

Video: Delicious marinirane rajčice - kao kiseli paradajz za zimu - super recept

kako marinirane rajčice u banci?

ljubavnice obično turšija početkom i sredinom jeseni. Tokom ovog perioda, poljoprivrednici i vrtlari berbu iz svojih vrtova. Najpopularniji povrće za kiseljenje su krastavci, paradajz, karfiol, boranija, čak i lubenice. Tako motati sve te stvari u teglama u hladnom zimskom vremenu, možete uživati ​​u jarko crvene i zelene voće, izvlačeći iz ormara kiselih krastavaca u tri litre kanister ili ukiseljene rajčice u jednom litru staklenke. Usput, u takvim tarakh vrlo povoljno Pickle male duguljaste rajčice trešnje sorte ili sorte.

Video: Voditelj Garden - Solim paradajz za zimu

Mnoge domaćice konzerviranje za početak u potrazi za novim receptima u knjigama, na web stranicama, pretražuje razne kulinarske prijenosa, čitati časopise, pitaj iskusnije susjedima ili prijateljima. Ali ima i onih koji se strogo pridržava recepata bake, koje su opisane u detalje kako bi marinirati paradajz u banci. Ponekad čak i najmanji nijanse, neke naizgled beznačajne detalje, na primjer, upotreba određenog začina ili informacije o tačnom proporcije proizvode koji se koriste su u mogućnosti da pretvorite svoje povrće u snack sa neuporedivo ukusa. Hajde da se upoznaju sa drevnim recept, koji opisuje, kako Pickle rajčice u konzervi.

"Bake recept"

Potrebne sastojke (za četiri tegle jednu litru)

Video: Kiseli zeleni paradajz 24 sati - kao kiseli zeleni paradajz

• sorte paradajza izduženog -1,5-2 kg;
• Garlic - 8 češnjaka;
• peršuna i mirođije - 3 grane;
• lovor - 8 komada;
• So - stopi od 1 žlice. l. 1000 ml vode;
• šećer - po stopi od 3 žlice. l. 1000 ml vode;
• crni papar (grašak) - 10-12 zrna;
• sirćetom - 4 žličice ..

Kao marinirane rajčice banka: Priprema koraka

1. 

   Prije nego što počnete da konzerviranje, morate biti sigurni da su svi plodovi zdravo. Oni moraju biti iste veličine i ni u kom slučaju neperespevshimi.
2. U narednoj fazi, paradajz treba da smanji stabljike, operite i temeljito osušite pamučnom ručnik. Također operite zelje. Garlic očistiti od filmova.
3. Pripremite staklenke i poklopce. Da biste to učinili, prvo su temeljito oprati i suha. Pokriva pranje i čir.
4. Na dnu banaka stavljanja zelenila (sjeckani), sjeckani češnjak (krugova), crne točkice i list dva lovora.
5. Postavite posudu u paradajz, prethodno probušene čačkalice stabljici.
6. Pripremite salamuri i prelijte ih tegle sa paradajz, poklopiti i kuhano u vodi za 6 do 8 minuta.
7. Banke pažljivo ukloniti iz ključalu vodu, da podigne poklopac, dodajte 1 h. L. esencije i roll poklopce.

To je sve. Sada znate kako se marinirati paradajz u banci. Možete probati sami. Sretno!