Alternativni dosadno roštilj - losos na žaru

Video: Kako kuhati losos na žaru lososa u finski na tabli bez roštilj. Loymulohi - Loimulohi

Za mnoge od nas ostavi na prirodu ili rekreaciju u zemlji je uvijek bio povezan sa ražnja mesa. Nema sumnje, mlada janjetina na ražnjić - zaista neverovatno obrok, ali tu je još nekoliko "ali". Prvo, kuhati meso za dugo vremena, to treba dugo kiseljenje, i među gosti mogu biti nepokolebljivi protivnik jedenja životinja, tako da postoji opasnost od napuštanja neke od pozvanih publiku bez hrane. Stoga, uspješne konkurencije kebab može napraviti losos na žaru. Recept za ovo jelo je vrlo jednostavna, a sada moramo ga podijeliti s vama.

Za malu Sabantui u prirodi dovoljno je da se velike ribe u dva kilograma težine. Moramo da ne samo svojim čistim i stomak, ali i smanjiti na "pak" debljine 2-3 cm. losos odrezak Ugljen bolje i ravnomjerno par pržena, a ne cijeli ptica. Zatim uzmite posudu ili posudu, dodati na komade ribe, pospite ih sa soli i mješavina bijele i crne paprike, ali ne mnogo, posuti sa sokom od limuna i bijelog vina. Zadržavamo tako za 15-20 minuta. Ljubitelji bilo "kitayschiny" Ne mogu savjetovati da se dodati malo soja sos marinadi ili trljajte odreske s češnjakom. To nije zabranjeno koristiti za posipanje začin "za ribe." I, naravno, pokrijte lonac sa lososom, kako bi ga zaštitili od muha.

Video: Ražnjići od gljiva. Sočna i ukusna gljiva!

Dok Oceanic gost čami u marinadu, hajde da logorske vatre. Ova riba - biti blag, masti, tako da je visoki požar boli nju. Losos na žaru dobiti ukusne kada i spali kroz šumu. U principu, moguće je da se kuhati i roštilj formatu, ali postoji rizik da labave meso može srušiti i sklizne sa ražnja. S obzirom da je rešetku ribu neće pobjeći. Lagano ih ulje šnicle sa maslinovim uljem i stavite na pečenje.

Važna u pripremi jela "Salmon na žaru" - ne presušuje ribu. Čekamo za pojavu nagovještaj porumeni i vrlo nježno okrenite pincete. Nakon 2-3 minuta, ponovo prebaciti ribe na drugu stranu. U cilju poboljšanja miris odrezaka preporučuje prskanje sa bijelim vinom. Ukupno proces kuhanja treba uzeti negdje oko deset minuta. Poslužiti odmah potrebno. Ta ponuda za lososa kao prilog? Možete ispeći krumpir u požaru. Vrlo ukusna na istoj rešetke pržiti pita. A to možete učiniti bez tople strane jelo, servirano sa glavno jelo salata sa svježim povrćem.

Video: Fishing Kebab Leisure

Losos na žaru voli zelene društvu, tako da možemo dodati ga u marinadu i pospite koprom spreman urezanim ribe. Ali je važno da ne pretjerate. Bilja kao što su bosiljak ili anisa mogu "osvojiti" najviše nježan miris lososa. Isto se odnosi i na izbor umaka. Paradajz na ovo jelo se ne preporučuje, ali "Olandez", vrhnje, majoneza, "Thousand Islands" fit ono što nam je potrebno. Ako nemate vremena ili sastojke za preliv, ukrasite kriškom limuna bifteka.

Kao što znate, losos nisu hranjeni na žaru s kompot. Ali votka će zvučati disonantnih. To je najbolje odgovara za ovo jelo suho bijelo vino - lagan, elegantan, razigran, "Zeleni Gascogne" stroge rizling Mađarski Tokay, kao i Chardonnay ili Sauvignon Blanc. Savršeno rješenje će također svjetlo Gruzijski vina. Oni stimuliraju rad želuca i pomoći da se nose s takvim masne ribe kao što su losos.