Tartar od lososa

Tartarus se tradicionalno zove sirove mleveno meso od bilo kojeg proizvoda. To može biti pripremljen od svježe ribe ili meso, na primjer. Ali češće kuhati ribu ili losos tartar tuna. Tatarin Salmon - nježan i divan obrok, sjajno predjelo. Pokušajte da ga sami kuhati.

Video: Kako napraviti tartar. tartar od lososa

Tartar od lososa: recept prvo

sastojci:

- 200 grama svježeg lososa;

- Jedan crveni luk;

- krastavac;

- Tobiko;

- čili sos (ako želite);

- limun;

video: "Tar-tar od lososa" - RESTORAN Budimpešti Andrea DROMOVYM

- kruha;

- balsamica (i ako vam se sviđa);

- biber i sol.

priprema

Izrežite rashlađeni fileti lososa u male kockice. Odvojeno, usitniti luk i krastavac. Miješano povrće sa lososom mesa. Dodaj kušati balsamica i hot čili sos. Začinite sa solju i biberom i miješati sve sastojke.

Stavite rezultat losos tartar na pladnju i ukrasite crvenim kavijarom. Najbolje služe sa krutoni, ribani češnjak i kriške limuna.

Tartar od lososa: recept drugi

sastojci:

- losos;

- svježe rajčice;

- avokado;

- soja sos;

- zelena salata;

- majoneza;

- češnjak i zeleni luk (Za dekoraciju).

priprema

Izrezati na male kockice fileti lososa, samo smanjiti paradajza i avokada (pre vuče kost, naravno). Proći kroz chesnokodavilku češnjak, možete fino iseckati ga. Stavite u zdjelu ribe, sipati malu količinu soja sos i ostaviti nekoliko sati u frižider da marinirati.

Potražite mali okrugli tepsiju. Da, nemojte se iznenaditi, to je korisno za vas, kako bi se lijepo služi.

Organizirati na tanjuru salata lišća, mjesto u sredini obrasca i stavio u nju tzv losos mousse. Sljedeći sloj - avokado, mješoviti sa majonezom i češnjakom, zatim paradajz. Pažljivo izvadite formu i vidjeti kako lijepo služio svoj obrok.

Iz navedenog se može ukrašene koprom i zeleni luk. Ova opcija smještaj je pogodan za svakog pojedinca. Ako želite da se zajednički jelo, služe losos tartar kao tortu. Ukus ispada vrlo sočan i tendera, a izgled - na lijepom i naočit.

Tartar od lososa: recept treći

Sada ćete naučiti recept Tartar od lososa sa jajetom.

Sastojci (za jednu porciju):

- 150 grama lososa;

- luk;

- rukola;

- kriška limuna;

- gomila bosiljak (zelena);

- krastavac;

- celer;

Video: Vrlo ukusan tartar od lososa

- kašičica kapara;

- dvije kašike maslinovog ulja;

- Tri paradajz Baku;

- kašiku sirćeta;

- 100 grama soka od rajčice.

priprema

Uzmite paradajz, izrezati njegovo srce. Sad to nekoliko malih rezova, tako da je bilo lakše ukloniti kožu. 10 sekundi uronite rajčice u kipuću vodu, kožu nakon što je uklonjena jednostavno.

Izrežite rajčice na 4 dijela, tako da će biti lakše samelje. Stavite paradajz u blenderu, dodati malo soka od paradajza i melje sve dok glatka. Zatim dodajte ocat (za više kiselog okusa), sol i papar. Sve vaše sos je spreman. Daj ga na malu količinu vremena u frižideru, da se ohladi i infuzije.

sada pripremiti jaje na oko. Da biste to učinili, iz filma hrane malu torbu, sipajte u nju maslinovo ulje. To bi trebalo biti učinjeno na jaje ne držimo samog filma. Pour jaje roll film u uredan torbu i niže u kipuću vodu za 4 minute. Iako je kuhati jaje, kuhati tartar.

Izrežite lososa u male kockice, koru i iseckati krastavac kao dobro. Čist i izrezati onako kako želite, celer i luk. Fino usitniti ili suza bosiljak lišće. Pomešajte sve sastojke, njihove papar, sol, dodati maslinovo ulje i limunov sok. Mix sve dobro i mjesto na jelo. Uz rubove je potrebno sipati pripremljenu umak, stavite jaje na vrhu i rukole.

Pospite sve sa paprikom i prelijte maslinovim uljem. Losos tartar potpuno spremni.