Losos jelo

Video: Fried losos sa povrćem receptima

Dijeta od bilo kojeg pojedinca riba mora biti prisutan barem dva puta tjedno. Danas je na večeri ćemo imati lososa.

Video: Kako pripremiti losos odrezak sočne

Losos u Rusiji je veoma cijenjena, a za dobar razlog, ona ima odličan crveno meso, u kojem puno vitamina i minerala i losos nema cijenu. Jela od lososa može se naći u kuhinji bilo koje zemlje, na primjer, u japanskom popularnom losos suši, italijanska pečenje to u testu, Finci pripremiti losos meso mariniranim i Šveđani više po volji lososa supu. U principu, veliki broj recepata, ostaje samo da odluči. Ja vam ponuditi nekoliko različitih opcija za kuhanje, svaki recept je dobar na svoj način, i što je najvažnije, sva jela od lososa dobiti ukusno.

1) Najlakši opcija - to je samo peku ribe u foliju. Za ovo nam je potrebna 400 grama lososa fileta, biljno ulje, češnjak, može dodatno koristiti luk prstenje, soli i pečenje folijom. File podijeliti sa 4 porcijama kriške, trljati sol i maslac, a zatim staviti na vrhu ribani češnjak, zamotajte u foliju i pecite oko 40 minuta dok ne uradi. Kada je riba zapechetsya, izvadi pećnica, prostire se na ploče, ukrasiti zelenilom, dodati malo prilogom od riže i kukuruza, ribe posute sa sokom od limuna i poslužite. Riba Ispada vrlo ukusna, i što je najvažnije, recept je jednostavan.

Video: Losos Linguine Pasta sa Italian Food

2) više sofisticirane, ali više ukusna opcija - lazanje sa losos začinjen "Bashamel" sos. Dakle, za pripremu ovog prekomorskih jelo nam je potrebno: 300 grama lososa filea, 300 grama svježeg spanaća, mozzarella sir - 200 grama pakovanje svježeg mlijeka, maslac 50 grama, malo brašna, parmezan - 100 grama, 200 ml belog vina, sol, muškatni oraščić matica.

Takva jela od lososa je vrlo cijenjen i inozemstvu iu Rusiji. Prvo treba da se ugasi spanać, oko pola sata. U drugom tiganj staviti filet lososa, sipajte vino, posolite i ostavite stajati oko 10 minuta dok se riba natopljen vinom, mi ćemo pripremiti sos "Bashamel". Da biste to učinili, stavite maslac u tavi, čekati dok se ne istopi, dodajte brašno i promiješati 2 minuta. Sada nam je potrebna kako bi se mlijeko do kuhati i sipati tankom mlazu u ulje sa brašnom, dok neprestano mešajući. Posoliti, dodati malo muškatnog oraščića. Rezultirajući mješavina treba kuhati za 5-6 minuta, neprestano mešajući.

Nakon toga, u tepsiju položio lazanje: prvi sloj - Sauce, drugi - spanać, treći - ponovo sos, četvrti - losos, izrezati na komade, peti - Spanać ponovo šesti - mozzarella, sedmi - ponovo sos, osmi - ribani parmezan. Uklonite lazanje u zagrejanoj rerni i pecite oko 30 minuta. Kada je lazanje je spreman, poželjno je da ga malo da se suprotstavi svim slojevima natopljena sos. Onda možete slobodno poslužiti. Ovo jelo se ne stidi da stavi na svečani stol. sva jela losos u pećnici dobila neverovatno. Pokušajte kuhati, vi ćete biti oduševljeni.

Kako se ispostavilo, može se pripremiti ne samo glavna jela ove ribe, ali losos supu.

Za supu, treba nam 300 grama lososa, nekoliko krompir, luk, mrkva, šaku riže, soli, Lavrushka, bilo zelje. Za početak, staviti na vatru 1,5 litara vode u šerpi. Dok se voda počne kuhati, odvojite meso od ribe kože i kostiju, iseći na male komade i spustiti u ključalu vodu. Rice se moraju oprati hladnom vodom i ulijte minuta 10. Zatim dodajte luk za juhu, mrkva, lovorov list i sol. Čekati do ključa. Krompir chop, staviti u juhu, a zatim, nakon što je čorba je kuvano, stavio rižu i kuhati oko 15 minuta Green porurubit fino i dodati u juhu nakon što je uklonjena sa ploče, tako da zeleni okus je bolje očuvana.

Jela od lososa spektakularan pogled na račun crveno meso, pa na stolu praznik ova riba je uobičajeno.