Losos supa sa šlagom

Kao što je poznato, losos - to je vrlo koristan proizvod. Ako želite kuhati nešto originalno, a zatim juha s lososom i krem ​​- što je potrebno.

Video: A ukusna kremasta juha s lososom u multivarka kako kuhati krem ​​juha # supa u multivarka

Ovo jelo spada u finske kuhinje, a možete se dive na sposobnost naših sjevernih susjeda učiniti mali. Možda i mi treba da nauče ovu, kao u Finskoj znaju kako kuhati razne ukusne i zdrave jela, pažljivo dok se odnosi na darove naše prirode. Međutim, juha od lososa i krem ​​(na finskom lohikeitto) je izuzetak od pravila, jer se smatra da je svečani jelo (ali ništa ne može spriječiti li barem svaki dan ga kuhati). Mi, u Rusiji, supa je prilično popularan, što se često naziva kao finski riblje čorbe, ali naravno znamo da je uho, a riblje čorbe - to je potpuno različite stvari.

Prema tome, kako kuhati juha Losos.

6 porcija trebat će vam:

za čorbu:

1 kg. kostiju i losos glave (ili juha set) 1 luk, pola kašičice crnog bibera, 2 litre vode, lovora;

1 šargarepa, 3 kartoshinu srednje veličine, 300 g lososa filea, pola praziluk, 200 g kreme, nekoliko stabljika koprom.

Video: Lohikeytto ili finski losos juha s kremom

Postavite glave ribe i kosti, crni papar, luk, lovorov list u lonac, sipati sve je prilično hladnom vodom, a zatim stavite posudu preko srednje jakoj vatri na štednjaku. Donesite sadržaja provri, smanjite vatru i uklanjanje pjene na redovnoj osnovi (češće radite, to bolje) i kuvati oko 25 minuta. Zatim procediti čorba i sipajte ga u lonac, dodajte na kockice krompira i šargarepe, kao i prilično tanak narezane praziluk.

Ako volite deblji juha, uzeti umjesto tri, četiri krompira, zatim usitniti pola potrebne krompir u blenderu ili samo izgnječite ga u pire i mijesiti lagano u supu.

Ako kupite u radnji tzv &ldquo-juha set&rdquo-, ili ako želite kuhati juha od lososa glave, a zatim, pažljivo ih analizirati, možda i moći da birate i ribe za 2-3 porcije. Naravno, to nije u skladu sa pravilima, ali izuzetno ekonomičan. Dok je još bio vrlo ukusna!

Kuhati svih 20 minuta - dok, sve dok se krompir omekša i dodajte u supu filet lososa, izrezati u male kocke isto. Jačanje požara, donijeti juha do kuhati stanju, dodati u kremu, umiješati sitno sjeckani kopar, začinite biberom i soli. Uklonite juha od lososa sa kremom od vrućine, pokrijte poklopcem i pustite da ispuštanje oko pet minuta. Služe stavljanjem malo mirođije.

Također je moguće kuhati juha od lososa s vrhnjem za ovaj recept.

Trebat će vam:

300 g svježeg lososa (fileti), 4-5 komada krompira, jedan luk luk, 300 g paradajza, jedna mrkva, pola litre vrhnja (10-20%), ulja, soli po ukusu, voda, zelena.

način pripreme

Video: Krem juha sa lososom recept video

Oprati i oljušteni krompir treba smanjiti na male klinove. Luk Peel i sitno iseckati dovoljno.

Šargarepa su dobar pranje, kora i rub na vrlo fino rende. File lososa (svježe), izrezati na prilično veliki kocke.

Paradajz treba ošuriti sa vrelom vodom, oni čine rez kruciforme oblik, uklonite koru i iseći na male kockice.

Obim pot tri litre sipati malu količinu biljnog ulja i malo pržene šargarepa, zajedno sa lukom. Dodajte paradajz i ponovo pržiti malo, sve je zajedno.

Zatim, potrebno je uliti u lonac 1 litru vode, sve zajedno uzavrelo stanje.

U vode kipuće pour krompir, posolite i kuvajte oko 5-7 minuta nakon ključanja supu.

Zatim stavite losos. Nakon 3 minuta u tiganju prelijte vrhnje i kuhati dalje za oko 5 minuta.

U svakom supe prije nego vas dovesti do stola, to treba staviti sjeckani bilja.

Bez obzira na to što recepta, koju kuhana juha s lososom i krem, može se reći da su ploče su prazni vrlo brzo.