Kolač bez jaja - za vegetarijance i posta

Testo je jedan od najukusnije slastice, izumio čovječanstva. Malo je vjerovatno da ćete naći nekoga ko ravnodušno prolaze pored svježe pečeni pite, kolače ili pogačice. Većina ljudi vjeruju da je uspješan test treba koristiti kada miješanje jaja. Međutim, moderna kuhanje nudi niz recepata koje možete pripremiti tijesto za pitu bez jaja.

Najlakši recept za kvasac tijesto bez jaja:

Suvog kvasca (SP2) i jednu kašiku šećera otopljenog u pola čaše tople vode. Oni (kvasac) imaju dobar uspon.
Prosejano brašno (jedan kilogram) sipa kvasac, biljno ulje (5-6 kašike) i mijesiti tijesto. To je u redu da idem, pa ostavite ga pola sata na toplom mestu. Kada je povećan u tri puta, udario ga i ostavili još jedan sat. Od bujne Sculpt tijesto pite ili pite ni sa kakvim punjenjem. Prije pečenja neposrednoj dati im pola sata da se nastane.

Video: Smeđi šećer-besplatno, bez brašna, bez pečenja Irina Kuzmina

Pica, peciva, konditorskih proizvoda kolača dobar recept Test na pivo. Brašno (3-4 šalice) utrljati čopor maslac, promiješajte, zatim dodajte ugrejani toplog piva - malo više od stakla. Tijesto treba biti elastičan, ne drži u ruci i dobro odmotati. možete dodati brašno, ako je potrebno

Kada može biti korisno za takve recepte?

Prije svega, za ljude poste. torta recept bez jaja može tvrditi u periodu od duhovnog i fizičkog apstinencija vjernika. To ne znači da pečenje bez upotrebe Skoromniy proizvodi će biti grubo i neukusno. Jela bez mesa mogu se pripremiti tako da njihov ukus neće popustiti najsofisticiraniji u pripremi koji su se koristili životinjske masti i proteina.

Postoje pristalice vegetarijanske hrane, koja ne koristi životinjske proizvode, uključujući i jaja. U svijetu postoji toliko vegetarijanci, oni čine jednu šestinu svjetskog stanovništva.
Osim toga, postoje bolesti kod kojih je ograničena upotreba jaja, ako ne i zabranjeno.

Video: pečenje bez jaja. Torta za 30 minuta

"Bezyaichnaya" pekare zauzima dostojno mjesto u modernoj kuhanje, govori o tome knjižarama, koji obiluju recept izdanja.

Ako rizika se ne kuhati tijesto bez jaja, možete ih zamijeniti sa mješavinom kukuruznog skroba i vode po stopi od 1 žlica škroba 2 žlice vode. Iako, ako pokušate tortu bez jaja, malo je vjerovatno da se osjećaju razliku u odnosu na peciva. Samo dodajte jaja čini pečenje težak i lean peciva su lagana i prozračna.

U proizvodnji pečene bez upotrebe jaja mogu imati nekih problema. Razmotrimo neke od njih.

1. Pečenje je labav.
To može uzrokovati prekomjernu količinu tekućine ili šećer, ili nedostatak veziva komponente (kukuruzni škrob ili biljno ulje)

Video: Kupus pitu cheesecake na testu - vegetarijanski recepti bez jaja

2. Pečenje Ispostavilo se neravnim površinama.
Razlog leži u činjenici da se rerna zagrije neravnomjerno ili rešetke u peći ili iskrivljena oblik testa je postavljen vrlo blizu zida pećnice.

3. pukotine u kori.
Ova greška može uzrokovati male količine tekućine u testu, vrlo velika pećnica temperaturu grijanja, premalo za pečenje.

Video: Vegetarijanstvo. Recepti vegetarijanska jela.

4. Kolač bez jaja će biti previše suha.
To je moguće ako je vrijeme pečenja bila veoma velika, s nedostatkom ili višak biljno ulje za prašak za pecivo.

5. Proizvod je sređeno.
Stoga položio višak margarin, prašak za pecivo ili tečnosti.

Video: vegan pita sa ribizle i jabuke. Kolač bez jaja i mlijeka

6. Kolač bez jaja nije propeksya.
To znači da je proizvod prerano izveden iz pećnice, ili da stavite tijesto previše margarina ili biljno ulje, puno vode u testu.

7. izgled kolača bez jaja izgleda vlage.
Ovo se događa kada se još nije postignut pećnicu na željenu temperaturu, ranije dobio kolač iz pećnice, test nije dovoljno prašak za pecivo ili njegovih rok trajanja je istekao.

Sve tajne pečenja bez jaja će vam pomoći da se pripreme divna jela - lagan, prozračan i vrlo zdrava. Ne bojte se eksperimentirati, jer pravi kuhanja - to je uvijek improvizacija. Ali improvizacija se temelji na preciznim znanje o svojstvima proizvoda i njegove karakteristike peći. Psiholozi kažu da čak i raspoloženje u kojem se bave kuhanje utjecati na okus jela. Ukusna miris pečenja, u očekivanju ukusne hrane u velikoj mjeri utjecati na psihološku atmosferu u kući. I, naravno, svoje kućne ljubimce će vam zahvaliti za takvu ukusnih jela, imaju za pitu bez jaja, a vi dobiti nove vještine pripremaju posna jela.