Ukusne pite sa kupusom, pržena u tavi

Video: Patty pečeno na skovorode.Testo na serumu bez kvasca.

Mnogi smatraju da je pite kupus, prženi u pan - to je tradicionalnim ruskim jelo. Zaista, kolača voli najviše. Međutim, da bi se oni istopi u ustima, morate probati malo, kao i da poštuju nekoliko jednostavnih pravila.

Tijesto se može uzeti uz dodatak kvasca i bez njih. U prvom slučaju, gotovih proizvoda dobijaju veličanstven. Međutim, tijesto se priprema bez kvasca, uzima u mnogo manje vremena za kuhanje.

Tako da bi tijesto na žaru pite sa kupusom recept To će biti sljedeći. jedna kesica suvog kvasca uzeti dva jaja, šolja šećera, pola paket margarina, pola litre mlijeka i oko kilogram brašna. Kvasac rastvoriti u malu količinu zagrejan mlijeka i dodajte pola propisima šećer. Žumanca se prešao u duboku posudu proteina u ovom trenutku ispunjen ostatak šećera i stavite u frižider. U žumanca dodati razvodnjeni kvasac, preostalo mlijeko, so, margarin. Rezultirajući masa se sipa brašno tako da se dobije vodeni tijesto, što je otprilike kao palačinke. Ovo tijesto je ostavio preko noći na toplom mestu (može biti manje, ali barem da treba stajati za - 6 sati). Nakon toga, podignite masa bijelaca tukli jaje i dodati malo biljnog ulja. Postepeno preostalih brašno se sipa. Tijesto se umijesi do tada, sve dok više ne lepi za ruke.

Video: Fried pljeskavice s krumpirom - bujnim, zlatni i vrlo ukusna!

Još jedan test koji je savršen na pite sa kupusom, pržene u tavi, pripremljen na sljedeći način. A paket margarina se topi u vatri, ovdje dodati kao 250 ml jogurta i 1 jaje. Sve dobro izmešati, a zatim se sipa brašno. Ne preporučuje se suviše krut tijesto, i previše mekana. Ručno ili stick posuđe ne bi trebalo.

Pripremljeni tijesto je podijeljen na nekoliko dijelova i valjane previše tanko. U srednjim izložio punjenje, a rubovi su dobro zascheplyayutsya. kalup za pečenje može biti bilo ko od utakmici za duguljast. Ali ne pravi kolače prevelika u veličini, kao u ovom slučaju, pljeskavice može biti ružičasta, ali ne u potpunosti propechsya.

Za punjenje se najčešće koristi svježi kupus. To bilo i ugasilo fino Shinko neko vrijeme biljno ulje uz dodatak paradajz paste, ili staviti u svježem kolača. Međutim, možete pripremiti i pite sa kiselim kupusom, pržena u tavi. U ovom slučaju, nadjev lagano pržene i posuti sokom od limuna. Također se možete dopuni sa pire krumpirom i prženim lukom.

Nadev može opcionalno dodati dodatni sastojci, na primjer, izrezati u male komadiće kobasica, mrkva, kuhana jaja i još mnogo toga. Ovo će omogućiti razne peciva ukusa. Tako je jedna utjelovljenje punjenje može biti kako slijedi. Mrkva, luk i kupus i pržene nashinkovyvayutsya. To se dodaje malo paradajz, sve to se gasi za neko vrijeme. Paralelno s tim, kuhana jaja, koje su očišćene i fino smanjiti. Sastojci su u kombinaciji i temeljito.

Video: torta recept sa krumpirom, ukusne domaće kolače pržene u tavi # 93

Za prženje tradicionalno koriste biljno ulje, ali sa kupusom pljeskavice, pržena neće manje ukusna kukuruza ili maslinovo ulje. Prije nego što šire pljeskavice u posudu, ulje treba dobro zagrejati. Ovo prženi kolači preko srednje jakoj vatri dok ne porumeni sa obe strane. Poslužite uz kiselo vrhnje pite preporučuje.

Treba napomenuti da se prilikom pripreme pite sa kupusom, pržena u tavi, potrebno je da se odmah podesiti u ono što nije brz proces, pogotovo ako ste odabrali dizanog tijesta. Ali rezultat soft air pečenja se isplati biti strpljiv i da radi svoj kuhanja.