Pink losos u umaku od vrhnja - vaše kulinarske tajne!

Za ruski narod crvena riba Tradicionalno - poslastica i stol ukras. U trenutnoj ekonomskoj situaciji, ne možemo priuštiti da ga kuhati svaki dan, ili barem nekoliko puta tjedno. Tipično, losos ili pastrva, služimo stola odmor, pa, to je delikatna jelo potrebno je pripremiti ukusan, neobičan i, što je najvažnije, lijepa. sama crvena riba izgleda bogatom, dobro kuhani kao što bi trebalo izgledati još bolje.

Video: Pink losos pržene u umaku od vrhnja

Kao pravi poznavalac i "obožavatelj" ribe, ja bih rekao da ne postoji ništa više ukusna nego losos u kiselo vrhnje. Ova nježna, mirisna, sočna, izvanredno ukus ne postoji jedna vrsta crvene ribe i umak od vrhnja za losos se savršeno uklapa. Kako pravilno i ukusna losos treba kuhana u umaku od vrhnja, mi detaljno i detaljno opisati.

Pripremiti losos u kremu trebate kupiti trupa ribe, limun, kiselo vrhnje, gljive i biljke. I budite sigurni da počne kreativni proces samo u dobrom raspoloženju.

Video: Riba Tepsija

Počnete izborom glavni sastojak - ribe, u ovom slučaju, biti vrlo oprezni i zahtjevni. Možete učiniti vaš život lakšim i kupiti file lososa, ali ja bih savjetovao da provedu malo vremena i truda da kupi trup ribe i vlastite mesar. Odabrati veliki, po mogućnosti svježe (ne smrznuto) ribe. Ne bi trebalo da kupiti riba umotana u plastiku, više neprozirna. To može biti loše kvalitete ili ustajale, ružne, ponovo ako je losos je u više navrata otopljena i zamrznuti imaju. Preporučljivo je da se ide na tržište ribe u seriji i odabrati svježi ružičasta. Ako želimo da bude pedantan, na tržištu, možete zatražiti certifikat kvalitete i osigurati da je roba stvarno svježe.

Nakon oprati ribu, treba razrušena, smanjiti rep i glavu, uklonite vage. Još jednom, dobro isprati tekućom vodom i roza losos, izrezati na porcije. To nije potrebno dodati u ovo jelo mnogih začina, oni imaju tendenciju da daju ribu vrlo različit okus i aromu. Da bi losos u pavlaci imao prirodan ukus, dovoljno je dodati malo soli i crnog papra. limun riba neće pokvariti, tako da će marinadu potrebno pola limunovog soka. U ovom obliku, ostavite ribu za 15-20 minuta, dok se ne počnu da kuhanje pavlaka sos.

Video: Pink losos u kruh kore (Pink losos u pećnici) ..

Idealno krema mora biti likvidna, pogodan za 12% masti. Jedan od lososa u umaku od vrhnja zahtijevaju 250-300 ml. Sljedeći bi trebao biti slomljen 5-6 komada. gljive, to možete učiniti u blenderu ili usitniti oštrim nožem. Kriške gljiva treba da bude jedva vidljiv, njihova uloga ovdje - dati umak okusa i delikatna okusa. Mi preuzme zelenila. Dill, peršun i zeleni luk oprati, suha i fino brzo. Sada miješati sve sastojke umak, dodajte malo soli.

Pink losos sa šlagom pečen na temperaturi od 180-200 stupnjeva, tako da unaprijed okrenuti topla peć. U međuvremenu, temperatura predgrijavanja se stvara, na pečenje, obložen folijom, širiti komada ribe. Podmazati dno posude ili foliju ne treba, kao i sama riba će dati neke od vaših ulja i tečnosti sos ne bi pustio da štap. Popunite ribe sa pavlakom i poslati ga u zagrejanoj rerni. Dok losos pečen u krem ​​i bruniranje, narezati malo svježeg zelenila za ukrašavanje.

Video: Vrlo ukusan pečeni losos. Video rtsept # Vrlo ukusna pečena riba

Pripremiti jelo traje oko 40 minuta. Deset minuta prije pečenja može se povećati do 250 stupnjeva i stavite posudu na višem prečku u pećnici da se iz tamnjenje. Pink losos u umaku od vrhnja služio na stolu nije a la carte, i zajednička ploča, posipa zelje. Idealna za ovo jelo povrće, na žaru ili riža. Nadam se da ćete uživati!