Cooking kotleti s gljiva mljeveno meso, pileća prsa i heljde

Video: Juicy kotlet od pilećih prsa recept iz kuvara / Ilya Lazerson / ruske kuhinje

Odrezak sa šampinjonima - ovo je vrlo zanimljiva i multivarijatne jelo. Prvo, može se pripremiti iz bilo koje mljeveno meso - govedina, piletina ili riba. Drugo, gljive može se staviti direktno u zemlju meso, ili da gljiva nadjev A pošto kotleti zrazy tipa. Osim toga, kotleti s gljivama može biti bez mesa, pripremajući ih od žitarica ili povrća.

Video: Kako kuhati kotleta heljde. Heljda pljeskavice od Ivane!

Naravno, u jednom članku, ne možemo navesti sve recepte tunika sa dodatkom gljiva, pogledajte samo neke od njih, pa čak i kuhara, koristeći svoju maštu, biti u mogućnosti da "izmisliti" svoje obroke.

Na primjer, da probamo kuhati kotleti s gljivama mljevenim mesom. Treba nam pola kilograma mesa, dva luk, sto grama belog hleba bez kore, nekoliko čena belog luka, pedeset grama kiselog vrhnja, jaja. Osim toga, treba svježe gljive u iznosu od tri stotine grama (ili bukovače), uzgoj brašno i ulje za prženje kotleta.

Gljive kuhati, sitno sjeckani. Također sitno iseckati luk. U zdjelu stavite kiselo vrhnje sa mljevenim mesom, gljive, luk, natopljen i dobro stisnuti kruh. Tu i poslati slomiti luk i sirov jaje. Ne zaboravi punjenje sa solju i začinite svoj omiljeni začinima.

Spreman kotlet dlake na izrezati na dijelove, možemo oblikovati male pljeskavice, paniruem ih u brašno i pržiti u ulju. Fry kotleti potrebno oko sedam minuta sa svake strane na srednjoj temperaturi.

Alternativno jela za kuhanje, ne možete staviti na punjenje u gljive i pržiti ih sa lukom i kiselo vrhnje. Onda čine neobično za odrezak mljeveno meso Patty, stavite malo nadjev u centru i slepi kao pitu. Spreman kotleti panirani u brašno i pržiti.

Pa čak i obični spreman kotleti može se pretvoriti u ukusno jelo. Da biste to učinili, moramo položiti spremni kotleti (možete čak i jučer uzeti iz frižidera) na podmazan pleh. Na površini od svakog gljiva pljeskavice distribuirati malo nadjev, pripremljen kao što je gore opisano i posuti sirom. Pecite jelo u pećnici za deset minuta i mi smo se umjesto običnih ćufte svečane jelo.

Video: Kotleti od heljde sa gljivama / Recepti i stvarnosti / Vol. 89

A evo kako možete kuhati kotleti sa šampinjonima piletina. Ovi kotleti savršen pileća prsa, koji se moraju rezati na male kockice. Po kilogramu piletine, treba nam luk, dva jaja, nekoliko kašika kiselog vrhnja ili majoneze, 250 grama kuhanog i sjeckani gljive i tri žlice škroba.

Beat jaja sa pavlakom ili majonez, dodajte ih škrob i dobro promiješajte masu. Sada, sipajte u posudu piletine komada, gljive i sitno sjeckani luk. Sve promiješati i staviti hladan je ne manje od dva sata.

Video: Kotleti od heljde sa gljivama

Pržiti pljeskavice potreba za takvim ulje, širenje masovne kašiku kao palačinke za vrijeme pečenja. Kao rezultat toga, dobijamo ukusan i sočne hamburgere.

Može se na sličan način pripremljen i riba kolača sa šampinjonima. Recept pljeskavice se ne razlikuje od gore navedenog, samo pileće meso na listi sastojaka treba zamijeniti riblje filete.

Video: Piletina pljeskavice recept sa heljde Heljda kotleti Seckana pileći kotleti recept Kuryachі heljde

A ako je kuća ne meso, ne piletina, riba, onda to može biti poželjno da se pripremi heljda pljeskavice sa šampinjonima. Za ovo jelo, treba nam tri čaše spremni heljde kašu, nekoliko jaja, dvije stotine grama svježeg pečurke, sir, luk i malo mrkve. Fry sitno sjeckani luk, mrkva i gljive, ne zaboravite da soli i začina. Sada, mix sadržaj posude sa hladnom heljde, dodajte sirovi jaje i ribani sir. Sve mix, lepim pljeskavice i pržiti ih, pre-pohovana u prezle ili brašna.

Isto tako, možemo pripremiti pljeskavice, koristeći kuvana riža ili zobene pahuljice. Prekrasna kotleti sa šampinjonima dobiti iz povrća - krompir, kupus, tikvice. A ako želite da se jelo manje visoke kalorija, ne možete pržiti pljeskavice u tiganj, i pecite ih u pećnici. To se može koristiti za kuhanje kotleti dvostruko kotao ili mikrovalna pećnica.