Delikatan i ukusna palačinke na serumu

Video: palačinke na serumu. palačinke na serum

The kuhanje palačinke svaka žena ima svoje trikove. Neki dodati u jogurt tijesto, drugi - mlijeko. Možete kuhati i tender ukusne palačinke u serumu.

Video: Domaća palačinke | Ukusan, jednostavan, brz, recept | palačinke

Ako želite da se tanki custard palačinke, trebate koristiti sljedeće recept. Pola litre kuvanog seruma. Pet jaja šlag s malo soli i dvije žlice šećera. Onda su trickle sipa vrele tečnosti. U ovom slučaju, jaja ne zgrušati. Postepeno čak i na vrhu pola litre hladne seruma. Soda je kaljeni u malu količinu octa dodan u mješavinu, nakon čega postoji napuniti kilograma brašna. Sve miješati. Testo se sipa biljnog ulja (dovoljno par žlice). Choux peciva Trebalo bi da se vodenast, slična konzistentnost u biljnom ulju. Ako tijesto je gust, možete ga razrijediti s kuhanim vodom. Ove palačinke na serumu treba da pržite u tavi preko srednje topline. Jela prženje masti potrebno samo prvi put. Nadev se može koristiti gotovo bilo.

Osim toga, palačinke na serumu može da se uradi gljiva nadjev. Pola litre seruma se miješaju sa 2 jaja, kašika šećera, prstohvat soli i pola kašičice sode bikarbone. Tijesto je šlag. Postepeno dodajte brašno na to, ali do tada, sve dok tijesto je slično u dosljednosti debelim kremu. Na kraju bičevanja sipao čašu prokuvane vode, kako bi se "napraviti" tijesto. Rezultirajući smjesa je ostavljena za pola sata na sobnoj temperaturi. Tokom tog vremena, priprema za punjenje, za koji miješa sjeckani kuhana jaja sa prženim gljivama i naribanim sirom. Palačinke se peku oko 3 minute sa svake tiganju, a onda su se deponuju za hlađenje. U sredini pečenja stavite malo punjenje, valjani kovertu i prženi na obje strane, ili staviti na nekoliko minuta u pećnici. Ove palačinke na serumu na kraju biti tanka i delikatna.

Video: Delicious palačinke - meka, bujna palačinke. Jednostavan recept. fritule

Sledeći recept ne koristi jaja. Rezultat je palačinka na sodu, gusta i bujna. Oni su idealni za punjenje tekućina. Tri i po čašu tople serumu treba miješati sa 2 šalice brašna (možda ćete morati malo više ili manje), sol i šećer (ako planirate slatkiš punjenje, šećer možete staviti malo više). Kao rezultat toga, treba dobiti krut tijesto da se polako kaplje iz kašiku. To se stavi žličicu sode bikarbone i sipati nekoliko kašika biljnog ulja. Rezultirajući mješavina je ostavljeno za jedan sat, a zatim peče palačinke na srednjoj temperaturi. Gotove torte namaže maslacem, posuti sa šećerom po ukusu. Ivica nisu presušili, bolje je da se stavi u palačinke polybag prije nego što ih na hladnom mjestu.

Fluffy palačinke u serumu može dogoditi ako postoje kvasac u receptu. Za tu svrhu, grijani serum (da se litar) uzgajaju kvasac sa kašičicom šećera. Rezultirajući tečnost ostaje za 20 minuta. Kada serum počne da pjena, pripremite tijesto. Smeša je postavljen prstohvat soli, 2 jaja, brašno, preostalo šećera (3 žlice) biljnog ulja. Brašna koliko je potrebno da bi tijesto bilo kao tečnost kiselo vrhnje. Nabavite tijesto vam je potrebno za pripremu za oko pola sata, dok se ne udvostruči. Nakon toga možete početi pečenje.

Video: Palačinke na serum tanka, delikatna. Omiljeni recept.

Ako se tijesto se dodaje biljno ulje podmazati posudu trebaju samo prvi put. Da biste to učinili, to je više prikladan za korištenje komad slanine, ali možete koristiti ulje. Svaka palačinka s okusom kriškom putera, bez obzira na budućnost za punjenje. Ako se palačinke punjene sa slatkim, šećera u njima se stavlja preko, ali ne drži do, zbog nedovoljno kuhanog peciva šećera. Bolje koristiti posebnu posudu, tiganj, sa širokim marginama.