Kakav recept za palačinke je prava stvar za vas?

U slovenskim narodima ukusne palačinke, tako kolo, topla i ružičasta, to već dugo smatra simbolom sunca. To je razlog zašto su oni nužno peče Pancake Day - praznik povezan sa danom proljeća solsticija, kada je zima konačno povuče, a proljeće čini prve korake na terenu, noseći sa sobom toplinu i radost ponovnog rođenja.

Palačinke od dizanog i beskvasni tijesto sa raznim punjenjima i bez njih, služio s različitim umaka. Tu su i palačinka torta i kolača od testa za palačinke.

Za ovo drugo, savršen recept tanke palačinke, koji je prikazan ispod.

Video: Ne okreći palačinke? Pogledajte!

Potrebne sastojke: dve šolje brašna, dva pshenichnoy- yaytsa- staklo moloka- staklo vodenim salt- soda, limun otplaćuje sokom- biljno ulje.

priprema:

Čašu mlijeka pomiješana s čašom vode. Temeljno tukli jaja, so, dodajte sodu i dalje mućenje, polako sipajte mješavinu mlijeka i vode. Dodaj porcije brašna, miješajući dobro izbjeći kvržice formirana, a biljno ulje (oko kašiku). Zatim gotovog tijesto prekriveno kuhinjskom krpom i pustite da odstoji sat vremena, a ne da se drži posudu kada prženja.

Jako vruće tiganj i lagano podmazati sa biljnim uljem (to nije potrebno podmazivati ​​posebnim palačinka pan). Sipajte tijesto u tavu tanko i pržiti dok kuhani na obje strane. Pržene palačinke podmazati sa maslacem i preklopite gomilu kako se ne presušili.

Zatim, koristeći sve isti recept tanke palačinke, možete kuhati palačinke pite.

Potrebne sastojke: tanka blinchiki- popunjavanje dva vidov- 2 yaytsa- krekere panirovochnye- biljno ulje za prženje.

Punjenje № 1: 6-8 jaja sht.- baton- teško maslac 50 gr.- salt- luk.

priprema:

Video: Čokolada palačinke na pokladni utorak

Tvrdo kuvana jaja da se ohladi, koru, izrezati na kockice. Utrljajte maslac dok kremasta i miješati s jajima, hleb, sjeckani zeleni luk, posoliti. Je prethodno kuhane palačinke da stavim nadjev, roll cijev palačinke, pohani u tukli jaje i prezle i pržiti dok ne porumeni. Palačinka kolača treba poslužiti sa salatom od svježeg povrća.

To bi trebalo primijeniti tanke palačinke recept za pite s gljivama.

Punjenje №2: 600gr.- gljive luk 2 sht.- prezle 2 lozhki- salt- spetsii- biljno ulje.

priprema:

Šampinjona očistiti, oprati, izrezati noge, a zatim iseći na trake i skuvati u slanoj vodi. Luk i samljeti pečenje biljno ulje. Dodaci za gljive, luk, zdrobljenog krekere, sol, dodati začine i dobro miješati. Dalje, koraci su isti kao u prethodnom receptu.

Prave sladokusce koji žele da uživaju u ukusu svoj omiljeni palačinke koji je fokusiran na punjenju, preporučuje se da pripremi "Lacy palačinke" (inače - tanke palačinke sa rupama).

Potrebne sastojke: 2 šalice brašna 1 pshenichnoy- ½- -2 naočare bilo fermentiranih mlijeka (jogurt, kiselo mlijeko, jogurt, surutka) - 2 yaytsa- ½- h. 1-2 šećer žlice solitonskim lozhki- soda otplaćivati ​​limunovog soka.

priprema:

Prosijati kroz sito dvaput brašna. Beat jaja u paperjast pjene. Pazite da ne oštetite pjene, kombinirati jaja sa brašno, šećer, sol, gašenog soda i dodajte mliječnih proizvoda.

Sipajte tijesto biljnog ulja i miješati sve dok glatka.

Razrijediti tijesto s kipućom vodom dok dosljednost kiselo vrhnje oskudni jako vruće tiganj i pržiti dok kuhani palačinke.

Za desert možete ponuditi takav delikatan i ukusno jelo, kao što je tanak palačinke s mlijekom.

Potrebne sastojke: mlijeko 1 litr- brašna 3 šalice (po mogućnosti uzeti bijelog brašna) - jaja 3 kašike putera 2 sht.- rastitelnogo- salt- 50g. sahara- otplaćen limunov sok, soda.

priprema:

Ugrejani mlijeko da uđe u jaje i dobro promešajte umutiti. Nastavljajući da umutiti, dodajte biljno ulje, a zatim šećer, sodu bikarbonu i sol.

Prosijati brašno i postupno dodajte ostatak sastojaka, vodeći računa da ne grudvice. Tijesto treba da bude tečna nego obično palačinke.

Fry palačinke na zagrejanoj tavi koja je podmazana neposredno prije pečenja prve palačinke.

Tanke palačinke s mlijekom treba služiti s medom, džem, slatko sos ili kiselo vrhnje.

Video: Diet Doručak Recepti

Postoje neka opća pravila kuhanje palačinke što je poželjno da se poštuju dobiti rezultat kvaliteta.

1. Brašno za palačinke Preporučuje se da pročešljaju, po mogućnosti nekoliko puta.
2. Jaja treba dobro šlag.
3. Da palačinke ne držati posudu, tijesto dodati malo biljno ulje,
4. Nakon što je tijesto se sipa u posudu, potrebno je napraviti kružnim pokretima za širenje kroz tijesto ravnomjerno po celoj površini.

Ako se radi kako treba i sa dušom, onda bez obzira na to koliko je tanka palačinke recept da odaberete, sigurno je da donese radost vas i vaše najmilije.