Bakalar na tijesto

Cod - vrlo popularna u kuvanju ribe. Koristi se za mnogo različitih jela, počevši s takvim jednostavno bakalara u tijesto, a završava kao kompleksan kao punjena riba.

Video: Cod u klyare.avi

Cod - riba na more, s bijelom, iznenađujuće sočno i ukusno meso. Postoji nekoliko vrsta to: Bijele mora, Pacifika, Atlantika ili leda (na stanište). Velika razlika između njih, osim veličine, br. U isto vrijeme sve vrste bakalara sadrže puno vitamina. To je bogata proteinima, kao i fosfor, natrij, sumpor, kalij, magnezij, što je korisno za aktivnost mozga, i hematopoeze. Osim toga, bakalar je lako vari i normalizuje gastrointestinalnog trakta.

Bakalar na tijesto priprema se brzo i jednostavno, ovaj recept će imati čak i za one koji nemaju veliko kulinarsko iskustvo po svom ukusu.

Video: Cooking sebe. Fileti bakalara u tijesto Italian

Ono što nam je potrebno da biste dobili ukusan obrok? Delicious bakalara u testu bi bilo kada sledeći skup sastojaka kuhati: pola kilograma fileti bakalara, jedno jaje, nekoliko kašika biljnog ulja, pola limuna, dve kašike brašna, biber i sol.

Na početku vage čiste bakalara, moj pažljivo, izrezati na jednake kriške filea. Da biste izbjegli bilo kakve probleme tokom obroka, potrebno je vrlo pažljivo birati iz kostiju mesa. Zatim posuti soli i sok od pola limuna. Neka riba do Lezi, a mi preuzimaju proizvodnju tijesto.

Video: Kako kuhati bakalar u testu s rižom na azijskom stilu. Ako vam je potreban brz večeru.

kuvarica tuče za ribe dovoljno. Podijeliti jaje u zdjelu, dodajte ga nekoliko prstohvata soli i crnog papra. Prvo morate pobijediti jaje sa začinima, a zatim se polako punio brašno i promiješati tijesto. Konzistencija treba da izgleda kao palačinka tijesto. Onda morate uroniti svaku krišku bakalara u testu na obje strane. U ovom slučaju, pobrinite se da svaki komad je ravnomjerno obložena tijesto, to zavisi od opšteg obrasca obroka.

Sljedeći korak. Uzmite tiganj, lagano namastite i zagrijati ulje povrća. Zatim pripremljene komade ribe u tijesto prostire se na to. Svaka strana treba da pržite na laganoj vatri, pokriveni od 12. do 15. minuta. Onda je tvoj riba dobiti vrlo sočna i da će spaliti. U prvih pet minuta, skinite poklopac ukazuju na to da višak vlage ispari. Fry dok lijepo porumeni. Onda morate da uklonite ribu na salveti. Pravilno kuhani bakalar u tijesto, ne samo da izgleda lijepo, ali ima odličan ukus.

Ako volite ribu sos, recept za koji je naveden u nastavku će biti zanimljivo da te od prethodnog.

Bakalar u umaku od vrhnja pečen u pećnici.

Video: Cooking for friends Nina Demenshteyn - Cod u testu - Mar 19, 2015

Uzmite :. 500 g bakalara, gljive '60, kuhani krumpir 3 komada, luk '80, gomila mirođija, kukuruzno brašno 30 g, 55 g rastopljenog putera, 30 g maslaca, 2 jaja, sir 50 g, 200 g kiselo, sol i papar u prahu.

Na bakalar u krem ​​dopao ne samo vaše mačke, ali cijelu obitelj, pažljivo pratiti naše preporuke. Ociscena riba, kao što je gore navedeno, odaberite kosti. fileti bakalara zatim podijeliti na komade, posoliti, roll u kukuruzno brašno i pržiti u istopljeni maslac sve dok sve dok svaki komad dobija zlatnu boju. Luk i gljive i fino kotlet pržite u istom ghijem, ali odvojeno. Jaja i krompir kuhano unaprijed. Kada ohladi, treba ih iseći na male komade. U međuvremenu, pripremite krem ​​sos. Da bi ova krema je potrebno razblažiti hladne prokuvane vode u tekućem stanju.

Video: Iznenadi me №10 bakalara u pivu tijesto

Na dnu tiganj sipajte razrijeđen kremu, stavite prženu ribu, oko kriške kuhani krumpir. Gljive i luk staviti direktno na bakalar, a pored mjesta kriške jaja, sol i papar i pokrivaju sve krem ​​sos je. Posuti ribani sir, snow sa malo rastopljenim maslacem i pecite 30 minuta na 200 stupnjeva. Kada je servirala, ukrasiti sa mirođijom.