Govedina, pečena u foliji: recepti

jela od mesa ima u izobilju. Ali ipak bih vam reći o nekim vrlo nevjerovatan recepte za kuhanje govedine. Ova vrsta mesa se smatra univerzalnim u kuhanju, kao i pogodan za razne jela. Kuhati ga na razne načine - čir, bake, iskoristite nadjev, pržiti. Da ne spominjemo divno kuhanje u pećnici. Ovo jelo će biti vrijedan alat na svakom praznične trpeze.

Govedina, Baked u foliji, ona zadržava svoju nutritivnih svojstava i veliki okus. Međutim, ona ne gubi sočnost, ona ostaje meka i mirisna. To je zahvaljujući folija kod pečenja u govedine čuvaju najkorisnijih elemenata - minerala, proteina i vitamina. Takođe bi trebalo pažljivo odabrati govedine za pečenje. Trebalo bi da bude sočna, meka, bez ikakvih tetiva ili filmova.

Govedina, pečena u foliji

Video: Beef Baked DUHOVKE.RETSEPT.

Ovaj recept sigurno će privući sve svoje goste. sastojci:

• govedina - 2-3 kg;
• Šargarepe - 1 kom;
• Beli luk - 3-4 čena;
• Luk - 1 kom;
• soli, biljaka i začina.

Video: mesaru u pećnici recept video UcookVIDEO.ru

Meso očistiti filmova i pranja. Usitnjava mrkve, luk pola prstenje i iseckati beli luk u male komadiće. Govedina masti sa belim lukom i mrkva, njen izbodeni nožem ispred ove. Nakon toga dobro rub meso sa solju i začinima.

Onda je ležao na dnu kalupa folije, oduzet na pola. U centru stavio luk, peršun i mirođija grančica. Mjesto na vrhu mesa, poduprt sa strane lukom i bilja. Sve ovo je pažljivo umotana u foliju. Da biste to učinili, podignite rub izvorno postavljene folije i čvrsto povezati vrhu. Onda duboko posudu i prelijte malo vode i stavite u kojoj meso u foliju. Pokrijte i stavite u pećnicu. Također, možete učiniti bez vode.

Video: ukusna kući pečeni goveđi multivarka, Meso multivarka # RECEPTI multivarka

Govedina pečena u foliji, se kuva na temperaturi od 200 stepeni 40 minuta. Nakon toga, folija potrebno je da otvorite se malo i provjeriti meso. Ako to nije spreman, onda je potrebno da se umotati u foliju i pecite još 15 do gužva spreman.

Treba napomenuti da je govedina pečena u Aerogrill se priprema na isti način. Tek kada je potrebno pažljivo pratiti temperaturu, koja ne smije biti veća od 180 stupnjeva. vrijeme kuhanja bi trebao biti oko sat vremena da se osuši meso nije radila. Treba napomenuti da je govedina, pečena u foliji, uvijek ispada sočno i aromatično.

Govedina, pečena komad

Ovo jelo se može nazvati čak i na odmor, jer oni mogu lako ukrasiti stol za goste. Kuhana govedina mogu biti postavljeni na velikom pločom, lijepo uređeni sa svježim povrćem, bilja i krompir.

Za pripremu sledećih sastojaka su potrebne:

• Beef - 3 kg;
• sage - polstakana (sitno sjeckani);
• maslinovo ulje - pola šolje;
• Narančine kore - polstakana (po mogućnosti plitka);
• Krumpir - pola kg;
• sol, crni papar (prizemlje), lovorov list.

Ploču mix ulje mali, kore, Lares list, kadulja, biber i sol (pola kašičice). Rezultirajuća smjesa treba da bude pažljivo utrljati komad govedine i stavite u hladnjak ili drugim cool mjesto za 10 sati. Nakon tog vremena meso mora stajati na sobnoj temperaturi nekoliko sati.

Da biste dobili Juicy govedina, važno je pratiti temperaturu tijekom pečenja. U početku Zagrejte rernu na 240 stupnjeva i stavite ga u obliku mesa za pečenje. Nakon pola sata da se smanji temperaturu na 170 stepeni i pečenje jedan i pol sata.

Kako bi provjerili da li je govedina je spreman, možete koristiti na dva načina - po boji ili pomoću termometra. Ako imate termometar, zatim mjerenje temperature mesa unutra, koji ne bi trebao biti ispod 50 stepeni. Ako termometar nije, u ovom slučaju, boju njegove unutra bi trebao biti ružičasta. Ako ste sigurni da je meso spreman, a zatim isključite pećnicu i izvadite meso za još 20 minuta.

Kuhati krompir dok ne omekšaju i iseći na veće komade. Za 15 minuta do kuvanog mesa da stavi krompir u obliku govedine, sa malo rain uljem. Jelo je spreman. Bon appetit!