Ribe umak za svačiji ukus.

Video: Riba pržena u testu u pan-krema kamenca Cream Brulee recept

Ribe zdravije meso. Na takav zaključak kanadski naučnici nakon ciklusa studija. Međutim, kako bi se smanjila težina zamijeniti meso sa ribom nema ni najmanje smisla. Ali oni koji žele izbjeći dijabetes i održavati zdravo srce, preporučuje se uključiti jela od plave ribe u ishrani barem dva puta tjedno. Ako vam se ne sviđa riba, onda stvarno ne znam kako da ga kuhati. Čak i kuvano cod ili pare može biti izuzetno ukusan i rafiniranih, vi se na njega primjenjuju odgovarajući umak. Danas Mig kulinarske mašte i probati originalnim receptima.

Video: šaran u umaku od rajčice | riba

Dreaming izgubiti par - tri kilograma? Zatim tradicionalni riblji umak nije za vas. Radije lean benzinske stanice na osnovu povrća. To se najbolje u kombinaciji s ribljim specijalitetima šparoge, špinat i gljive. kuhati krem sos Spanać potreba paket smrznuto povrće, vrhnje 10% 150 ml, jedna sijalica. Kao što je preporučeno začina kumin sjemena, biber i morske soli.

Spanaća je odmrznuti, luk sitno shinkuem, prelijte kremom od povrća i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. Zatim je obrišite mješavina kroz sito i dodajte začine. Ako želite da se gotovi umak riba je deblje, može se razrijediti u toploj vodi i kašiku brašna i doda, a zatim ponovo provri sve.
Na sličan način možete napraviti sos sa šparogama ili gljivama. Ide dobro sa kremom i ljutika.

Video: Kulinarski webinar sa Ilya Lazerson. Filet bilo ribe u pergament sa holandez sosom

Fin i jednostavan francuski ribe umaku od šparoga i artičoka s vrhnjem i bijelo vino. Da pripremi jela pogodan artičoke dna i vrha šparoga. Povrće kuhano prvih 5 minuta, a zatim sipajte čašu pavlake i gulaš dok ne omekša. Vino je dodao do samog kraja, tankom mlazu, neprestano mešajući. Dodajte so i biber po vašem ukusu.

Tradicionalni umak Poljski riba već je ušao u istoriju. To je univerzalna - pogodan za jela od bilo koje metode kuhanja. Gotove umake u nema vremena i ukrasite sa takvim vozilom više nije potrebno. Za pripremu sos za nokte, potrebno je kuhana jaja, sok od jednog limuna, pola paket putera, gomila kopar, sol i papar. Nasjeckajte jaja kao fino moguće. Preporučena upotreba za tu svrhu čašu keramika 300 - 400 ml. Jednostavno postavite jaja i kako raditi s oštrim nožem. Istopite puter u tiganju i sipajte jaja, prelijte sokom od limuna i pospite seckanim koprom.

Video: Hot sos za meso

Ljubitelji kulinarskih eksperimenata mogu testirati i ostale komponente za poljsku sos. Na primjer, kaparima daju oštar ukus jelo. Masline kombinovati savršeno uz ribu i jaja. Pomoći da se ojača ukus komorača sjemena. Da li se u off ukus gotovih jela - dodajte umak kašiku crvene kavijar. Eksperimentisanje sa umacima je zadovoljstvo, jer su vrlo teško pokvariti.

moderan koncept "fuzija" sada čvrsto uspostavljena u kuhanje. Neobična kombinacija ukusa i mirisa diverzificirati našem meniju i pretvoriti običan obrok u pravi užitak. Predlažemo da isprobate marinadu od rabarbare, koji se može koristiti za gašenje ribu. Svježe rabarbara samljeti u blenderu. Na staklu gotovog umak dodajte 2 žlice. meda, soja sos po ukusu, slomiti kima i komorača sjemena, sitno sjeckani čili paprike i naribanom korijen đumbira.

Video: Umaci, preliva, paštete

Naravno, riba umak od vrhnja to je vrlo ukusna, ali je vrlo bogata kalorijama. Ali ako zamijenite krema za jogurt, ti ništa manje ukusan i istovremeno da se osigura struka. 250 ml jogurta će trebati 2 žlice. l hren (koji se kupuje od banaka), nekoliko kaparima, rendana limuna (kašičica), mirođija bitna i luk (sitno sjeckani), morska sol, mješavina crne i bijeli papar. Svi umak sastojci miješati u dubokoj posudi i prije serviranja da se ohladi.

Kuhanje - ovo je zabavna igra, i svako od nas može stvoriti u ovoj oblasti vlastitih remek. Osim toga, ukusna hrana - zadovoljstvo je vrlo pristupačne, pa zašto negira se ovo?