Sušenje jabuke kod kuće. Savjeti

Video: Kako osušiti jabuke u stanu pećnici

Možda nema više popularan voća jabuke. Možete ga kupiti u bilo kojoj prodavnici u bilo koje doba godine. Ona se aktivno raste vrtlara u prigradskim naseljima. Jabuke - proizvod relativno jeftina, zdrava i ukusna. To je to plod Eve iskušenje Adama i iskušenje, to nije bilo ništa. Prednosti i prednosti ovog voća može biti puno pričati. Ali ne svi znaju da je izuzetna svojstva jabuke svježe izgubiti vrlo brzo. Tretirajući ih termički, korisne osobine mogu biti pohranjeni duže. Sušenje jabuke kod kuće - savršeno rješenje za ovaj problem. Za tu svrhu, odabrani mek i sočne jabuke kasno sorti koje imaju veću količinu korisnih supstanci.

Metode sušenja i priprema jabuke

Video: Berba jabuka za zimu. Sušenje jabuke u pećnici

Opcije imaju malo sva tri: sušenje na suncu, u pećnici, koristeći poseban kombajni sušenja. Nije važno koji način ste izabrali, istu obuku jabuke. Voće Ne uzimajte slomljena, ucrvljan i ne zrelo. Rezanja za sušenje jabuke jednostavno. Od ovih, osnovni je pažljivo uklonjen i iseći na tanke kriške (tanji od 1 cm). Da jabuke su laki, mogu izostaviti nekoliko minuta u blago posoljenoj vodi. Okus ne utječe, a boja će ostati.

Najstarija metoda koja se koristi prije, a sada mu se često okreću naše bake, je sušenje jabuka na suncu (podsjeća na sušenje). Postavljen na ravnu površinu cut kriške su izloženi suncu. I počinje prirodno isparavanje vlage iz voća. Sušenje mora uvijek sakriti gazom da izbegnete prašine na njima, a ne da sjedi insekata. Sušenje jabuka u domu na suncu - proces problematičan. Važno je da je nekoliko dana bili sunčani tako na jabukama istrune ne pojavljuje.A malo lakše i brže u tom smislu sušenje jabuka kod kuće u pećnici. Temperatura u peći moraju se održavati u prvoj fazi od oko 45 stepeni, vrata moraju biti odškrinuta. Temperatura je zatim podignuta na 70 stepeni (proces sterilizacije). Konačno sušene jabuke na isti (45 ° C) temperature. U tom slučaju, potrebno je da pažljivo bi se osiguralo da sušenje nije presušio i spaljene. S vremena na vreme voćni mix.

Video: Sušenje jabuke ili gletovanje zaboravljenih predaka

Sušenje jabuka u kući se obavlja u posebnim električnim uređajima. Takvi uređaji su s elementima za grijanje i ventilator, zbog čega sušenje se odvija voće. Apple kriške su položeni na posebne nosače. Za uniformu sušenje mora biti zamenjen voće ležišta. Glavna prednost takvih uređaja je brzina. Malić sušenja se može dobiti za par sati i ukusa se čuvaju kao dobro.

Sušenje jabuke čuvaju u suhom staklenke, zapečaćena sa plastičnim poklopcem na tamnom mjestu. Neki koriste domaćice skladištenje posebno šivana vreća za ovu svrhu.

Kuvana sušenje jabuka na jesen će biti divna poslastica za hladnih zimskih večeri, ne samo da će uživati ​​u ukusu jabuke, ali i pomoći u borbi protiv nedostatka sezonskih vitamina.