Ubranih plodova u zimskom periodu. Kako čuvati sušene jabuke?

Video: Kako čuvati sušene jabuke, gljive, itd 11.11.2015g.

Ukusna i sočna jabuka - omiljeno voće mnogih ljudi. I to ne samo zbog svoje pristupačnosti. Jabuke su izvor vitamina i drugih supstanci. Ali ako je žetva je velika, oni moraju pripremiti za budućnost. Ali, to je bolje uzeti plod iz svoje zemlje stranice. Ovdje je glavni stvar - da bi sve prehrambene svojstva ovog proizvoda. Kako berbe i kako pohraniti sušene jabuke?

Video: Skladištenje sušene jabuke ili bilja.

koristi od jabuke nakon sušenja

Sušene jabuke su vrlo korisni, iako uz određene tretman. Oni uključuju masti, ugljikohidrata, proteina, organske kiseline, škrob, voda, monosaharida i još mnogo toga. sadrže i minerala u tragovima i mnoge vitamine. Zbog toga je potrebno znati kako pohraniti sušene jabuke ispravno. Mora se reći da je za očuvanje svježe voće je mnogo teže. Oni su u procesu skladištenja gube mnogo korisnih svojstava. Ali sušene jabuke sadrže više vitamina.

Metode za pohranu

Video: Kako čuvati sušene hrane. Vakuum poklopac. Opšte preporuke.

Ali gdje za čuvanje sušene jabuke, tako da ne zeznuti? Idealna varijanta smatra se hermetički zatvorena pakovanja. To može biti staklo ili keramika tegle sa teškim poklopcima. tkanina torbe su pogodni (vrlo gust) sa lijepim, zategnute žice. Kako čuvati sušene jabuke u kutije, košare i kutije? Pakovanje je pogodan i za tu svrhu. Ali, to je obložena poželjnom voskom papir. Zatim raširen jabuke, a vrh je ponovo prekriven papirom. Ostavu bi trebalo da bude mrak, dobro provjetrenom prostoru. Vlažnost treba da bude normalno. To je, jabuke ne bi trebao biti od preteranog sušenja, ali iu vlažnim ih da je nemoguće. Bolje pakovanje sa sušeno voće visi, ali možete staviti na policu. Pored jabuke ne bi trebalo da bude proizvode sa jakim i oštrog mirisa. temperatura skladištenja ne smije biti veći od 10 stupnjeva.

moguće nevolje

Video: Kako čuvati sušene gljive? Pravila, dokazano tokom godina.

To nije uvijek moguće da poštuju sva pravila skladištenja sušene jabuke. Zbog toga je potrebno uzeti u obzir sve, pa čak i malo pravila koja mogu biti od koristi tokom ovog procesa. Ponekad u jabukama nasrtati bube, moljce ili grinje. U tom slučaju potrebno je da se iznese jabuke na nosaču i zagreju na 60 stupnjeva i ništa više. Na vama je samo da unište štetočine, ali ne pržiti povrće. Druga opcija je da se zamrzne. Temperatura u ovom slučaju dostiže -15 stupnjeva, a vrijeme - 30 minuta. Stoga, prije nego što čuvati sušene jabuke, budite sigurni da se upoznate s ovim jednostavan zahtjevima. Ako je vlažnost skladištenja je bio visok, plod može postati buđav ili mokar. U tom slučaju, oni su uklonjeni iz posude i suše na suncu ili u pećnici. Kontejner treba sušeno ili zamijeniti. Papir, koji tepih kutije, promijenite novi. Te jabuke su teško oštećene, moraju se ukloniti iz gomile i bacanja. Oni nisu pogodne za hranu i može naškoditi zdravlju. Znajući kako pohraniti sušene jabuke, zime mogu uživati ​​u odličnom okus i napunite tijelo nutrijentima. Prije nanošenja voće je dobro oprati i potopiti u vodi neko vrijeme. Onda su se kuhano i dodao drugim jelima, ako je potrebno.