Kako kuhati krofne u kući: Savjeti i recepti

Video: Kako napraviti krofne Domaće krofne - korak po korak recept u kući

Sluha u kafiću aroma slatkog prženog testa pržene, čak i pristalice dijete osjećati želju da jedu krofne. Ali jesti mjesta ne mogu uvijek biti sigurni da je ulje za prženje često mijenjaju, a za sastojke proizvoda izabrali najbolji. Priprema krofni u kući će vam omogućiti da ne uživaju najkorisniji, ali vrlo ukusno jelo, u najboljem slučaju. Prvo, pogledajmo kako se pripremiti za prženje.

Video: Delicious krofne recept tajne kuhanja desert doma za čaj

Kako kuhati krofne kod kuće? Priprema masti za prženje

Fried mogu kuhati proizvode iz različitih test - kvasac, keksovogo, krem, pa čak i rezancima. Možete koristiti poseban uređaj za prženje. Ali kako da se krofne kod kuće, ako nemate friteza? pomoći od lijevanog željeza tiganj ili kotao. Uzmite mješavina biljnog ulja i svinjske masti ili povrća čiste (također je prikladan i kikirikija, sjemenki grožđa). Proizvodi moraju biti potpuno uronjen u ulju. To znači da će trebati najmanje četiri puta veći od proizvoda koji se pržene. Stavite ulje u posudu i zagrijati tako da je počela da se malo puše. Provjerite da li je temperatura dovoljno ulja može se spustiti u njega vlažnim viljušku ili mali komad tijesta. Treba hiss i početi aktivno iskakanje mjehurića. Sa nedovoljno grijanje proizvod masti će upiti previše ulja i postati okusa, čak i ako krofne recept kod kuće će vam pomoći pripremiti savršen tijesto. Ako se mast za prženje do pregrijavanja, što je rezultiralo u svojoj temperatura će biti više od 190 stupnjeva Celzija, vaš krofne možete malo spaliti, ali su i dalje u teškim i vlažna. Ako uzmete bilo koji drugi masti, osim rafiniranih biljnih ulja, ima smisla da se zapali u roku od dvadeset minuta za čišćenje nečistoća. Leži u kontejneru naftnih derivata potrebne u malim porcijama - jednom velikom broju testova možete rashladiti prženje. Tokom prženja krofne treba okrenuti, spreman da se prenese na papir za slaganje višak masnoće. Ne preporučuje se da koristite duboko pržiti nekoliko puta.

Video: Donuts, mineralna voda. Uvijek ukusna. Recept krofni. // Oleg Karpov

Kako kuhati krofne u kući?

I sad za test. Smanjen broj proizvoda će trajati deset srednjih krofne. Moramo uzeti 265 grama prvoklasne brašno, osam grama suvog kvasca, malo soli, i trideset grama šećera, 155 grama vode, petnaest grama margarina i deset grama jaja (ovo je pola jedan žumance). Pripremite pravo tijesto i pusti to za četiri sata (obmyat potrebna dva ili tri puta). Slijedi pravi zavoj, podijeljena na deset komada, oblik kugle. Nakon kratkog pripremnom je potrebno da im daju oblik prstena ili jaja. Prije nego što kuhati krofne u kući, oni mogu biti popunjena s marmeladom. Nakon prženja treba pospite šećerom u prahu pomešan sa vanilin ili cimeta.