Krofne od sira

Davno, ništa kuhani, želio sam nešto ukusno i brzo. Sam se sjetila da je kao dijete Tetka me tretira na krofne, čini se da su skuta, pa sam odlučio da ispeći krofne od sira.

Čak i kada student ima, ovaj sir overate skoro svaki dan (u struci I tehnologije za proizvodnju i preradu prehrambenih proizvoda, profil - mlijeko, tako da parovi smo napravili sir, sirevi, jogurti, općenito, sve mliječne proizvode).

Dakle, mi ćemo pripremiti krofne od vikendice na klasičnom receptu. Treba nam sljedeće proizvode: sir paket (bolje da se malo masti, jer krofne ćemo spržiti u ulju, to obično sadrži samo 1% masti i smatra dijetetski proizvod), 200 grama brašna, 1 jaje, 100 grama šećera, soda hidrirana, sok od limuna, malo soli i ulje za prženje.

Video: SIR krofne QUARKB LLCHEN

Da biste pokrenuli trljati skuta utikač da se dobije homogena masa sira, a zatim pokušava da vozi u jajetu skuta sa šećerom i soli. Gasim soda sa sokom od limuna i miješati sa svježim sirom. Onda uvodimo brašno i mijesiti u malim porcijama testo za krofne. Dajemo tijesto da odstoji pola sata. Zatim tijesto loptice sići promjera ne više od 2 cm (oni nabubri). Tijesto ne lijepi za ruke, operi ruke uljem. Izostaviti krofne Curd u vrućem ulju (treba da plutaju) i pržiti dok ne porumeni. Vodite računa da ne udariti ulje u kapi vode, inače pucketanje. U prosjeku krofne žaru mene oko 6 minuta. Spreman krofne od sira da se i širi na krpu da apsorbira višak ulja. valjani smo u šećer u prahu i poslužite.

Ove krofne su dobijeni bujne i ukusna. Posebno djeca vole krofne curd recept koje sam gore opisao.

Video: Curd krofne-lopti!

Usput, prilično dobro curd krofne citrusnim sokovima i cimeta. Ove krofne koje sam ikada uživao u lokalnom kafiću u istočnom stilu. Za pripremu "istočne" donuts moramo pola sira paketa (uzeti isti nemasni), 50 grama šećera, limuna (20 grama je dovoljno, to je oko kašičice), pola čaše mlijeka, šolja brašna, 10 grama cimeta, šećer u prahu za uređenje, pečenje i ulje za prženje.

U zdjelu, tukli šećer, jaja, sir, mlijeko i koricu. Get oskudna težinu. Gasim soda, dodajte cimet, a zatim unesite brašno u malim količinama. Mijesiti tijesto. Dalje oblikovati balona ako se tijesto štapići - podmazati ruke sa biljnim uljem. Spreman kugle padne u vruće ulje i pržite dok kuhani. Dobili smo krafne, raspoređenih na papiru salveta - dati višak na pražnjenje i posuti obilno šećerom u prahu. Moj prijatelj iz takvih kalupa torte krofne. Daubed rubu krofne kalupa i kondenzovano brda mlijeko. Pospite šećerom u prahu i ukrašena voćem komada. Djeca su bila samo oduševljeni ovom delikatesa. I odrasli jedva stoji.

Video: Curd krofne

Pa, kako kuhati krofne sira sada znamo, ostaje da peku i da udovolji najmilijih. Treba napomenuti da je za dijeti krofne nisu najbolja opcija, jer su prilično visoke kalorija. U ovom slučaju to je bolje samo jesti svježi sir s voćem svježe i krofne dati djeci, oni su sigurno na slici dok ne mislite.

Inače, u nekim receptima, umjesto svježeg mlijeka u prahu se koristi - kao u konvencionalnoj mlijeka dobiti vodenaste tijesto, mlijeko u prahu i upija višak vlage u tijesto. Ali, da bi moglo biti stvar ukusa, kao što želite, a mlijeko ne uvijek naći u ormaru. Sviđa mi se prvi recept, to je najlakši i najukusniji krofne ispasti dobro pečene kroz unutra. Iako je druga opcija je i ništa manje ukusna, samo zeza sa testa više. I tako je, takođe, nije loš recept. Tako peći, probajte. Bon appetit!