Očuvanje vitamina ili kako kuhati repe?

Prema nutritivne vrijednosti repe među prve tri među povrće uz kupus i mrkvu. Kakav izbor jela mogu biti kuhani iz nje: salate, vinaigrettes, boršč, strani jela. Uobičajene repa samo skladište korisnih vitamina i aminokiselina koji su potrebni organizmu. Sadrži retinol, tiamin, askorbinska kiselina, jod, željezo, kalij, fosfor, magnezij, cink. I ovo nije kompletna lista. Cvekla je bogata mastima, ugljikohidrata, proteina i aminokiselina. i sve korisne osobine repe štedi i kuhano na pari i pečena i zimnice, i konzervirano obliku.

Root povrće je poznata još od drugog milenijuma pre nove ere, a ipak i dalje možete čuti pitanje: "Kako kuhati repe". Najlakši odgovor je: "To treba da se krčka još dugo vremena." Postoji nekoliko savjeta o tome kako bi se ubrzao proces i pravilno kuhati repe.

posolite kada kipuće repa ne mogu, od ovog će izgubiti korisna svojstva.

repe je bolje staviti u već kipuće vode.

Pan u kojoj kuhana repa, potrebno je da pokrije poklopcem, tako da će kuhati brže.

Video: Recepti i Savjeti

repa da se kuva jedan sat, a zatim ga izvadite iz topline i držati ga pod hladnom tekućom vodom iz slavine za 10 minuta, a zatim sipajte hladnu vodu može se ponovo staviti kuhati, a nakon 15-20 minuta, ponovite postupak.

najbolje da ne očistite prije kuhanja, to će biti dovoljno samo dobro isprati ga. Onda repe nakon kuhanja će biti sočan i korisno. Ako smanjiti korijen repe, to je sigurno uljepšati.

Video: Beet

ako dodate malo šećera vode, ocat ili limunska kiselina, a zatim repa nakon kuvanja će zadržati svoje svijetle boje.

koliko dugo kuhati repa, to ovisi o njegovu veličinu. Što je veća korijena, duže njegovoj pripremi.

Video: Kako kuhati cikle [Nadajmo Cook Show]

Ako se pitate koliko kuhar repe za pripremu raznih jela, greška već leži u samo pitanje. Od vinaigrette ili salata repa to je najbolje da se peku i repa za boršč paprikaš u posebnoj tavi i dodajte pred kraj kuhanja, tako da ne gubi boju. Repa mogu biti umotana u nekoliko slojeva folije i pecite u pećnici - u repe očuvan sve vitamine i minerala mnogo bolje nego kuhano. Ali čorba repe je bolje da se ne sipa. Moguće je dodati začine (cimet, đumbir) i limunska kiselina, a ti neverovatno ukusan, osvježavajući napitak bogat vitaminima. Ovo Ukuvano je uvijek koristan, bez obzira na to kako kuhati repe za njegovu pripremu.

Ne žurite baciti repe vrhova, jer mnogo sadrži više korisnih tvari u odnosu na korijene. Štedim ga u salatu, dodajte krastavce, luk, paradajz, rotkvice, a ti veliki vitaminska salata.

Ali, sok od repe bi trebao biti pijan uredan. Prije upotrebe, potrebno je da odstoji 2-3 sata. Ovaj sok izliječiti upalu grla i prehlade. On je vrlo dobar za upalu pluća i bronhitis. sa hipertenzijom sok od repe piti tri puta dnevno prije jela. Oni mogu podmazati razne rane na koži i oštećenja na svoje brzo ozdravljenje.

Redovno jedu repe u hrani, možete zaboraviti na sve probleme sa probavom.

Jer repe je bogata jodom, to je propisan za aterosklerozu. Redovnu upotrebu repe pomaže da se smanji nivo holesterola u krvi i poboljšava metabolizam. Repa se koristi kao diuretik za liječenje opstipacije.

Ukratko, redovno jedu repe u različitim jelima, ne samo da prošire svoje menije korisne i ukusne proizvode, ali i da sebe i svoju obitelj s vitaminima, poboljšati tonus tijela i otpornost na bolesti. Važno je, ne zaboravite kako kuhati repe na sve hranjive tvari su na vašem stolu.