Koliko dugo zadržati svježe krastavce u hladnjaku?

Kada je u ljeto u kući okrenuo je broj krastavaca da ih sve brzo jedu u uobičajenom salata više nije moguće, i odlagati naravno, žao mi je, prvo rješenje koje mi pada na pamet: krastavac. Ali, možda, postoje opcije koje kako sačuvati svježi krastavci duže u hladnjaku? Nakon soljenje - je potpuno drugačiji okus!

Koji su uvjeti kao što su krastavci

Povrća iznenađujuće neraspoložen. Ako je previše hladno, omekšava i osliznevaet. Ako je toplo, a zatim žute i uvenuti.

Dakle, da shvate koliko dugo zadržati krastavci svježi je, potrebno je znati optimalne uvjete za to. Ovo vlažnost 90-95% i temperatura plus 5-6 stupnjeva. U takvim okolnostima, krastavac, bez bilo kakve daljnje obrade "preživjeti" dvije do tri sedmice.

Takođe, tokom skladištenja ne treba stavljati krastavci sa paradajzom, jabuke, dinje, inače brzo pogoršati.

Poželjno je da čuvanje odaberite staklo, drvo, ili gline kontejnera. To je moguće staviti češanj češnjaka da bi krastavci iz truli.

Koliko dugo možete zadržati krastavci

Smisli koliko dugo da se očuva svježi krastavci bi lijepo da navede koji period se podrazumijeva pod riječ "dug". Ovdje su termini koji ovog voća može držati na različitim temperaturama, ako ih ne pružaju nikakve posebne uvjete:

• do 8 stupnjeva - do 7 dana;
• od 0 do 4 stupnjeva - od dva tjedna do mjesec dana;
• -2 do -6 - 1-2 mjeseci;
• -8 do -12 - do 5 mjeseci;
• -18 do -14 - 5-9 mjeseci;
• -24 do -18 - oko godinu dana.

hladnjače

Ono što obično rade kada želimo da se produži "život" proizvoda? Poslati ga na hladno. Krastavci na temperaturi od oko 0 stupnjeva se mogu čuvati u hladnjaku i dvadeset dana. Ali postoje dvije zamke.

Prvo, postoje sorte krastavaca, uključujući i staklenika, koji ne podnose niske temperature. Drugo, zbog sigurnosti im je potrebna vlažnost 90%. I hladno krastavac omekšava. Koliko dugo zadržati svježe krastavce u hladnjaku, s obzirom na ove karakteristike?

Bez ikakve krastavci obuku iz vlastitog ležaja sigurno prolezhat u frižideru polici povrća 3-5 dana. Prodavnice povrće držite za 7-8 dana. Ako želite da produži, slijedite ove korake.

Petlja kroz krastavac. Ako postoji žuti cvjetovi, uklonite ih. Pranje nije potrebno. Wrap svaki voće s papirnatim ručnikom, a zatim saviti u zatvorenom, ali ne i zapečaćena paketa. Kao takvi, oni prolezhat 10-14 dana.

Samo u plastične vreće ne treba čuvati bez ukrasni papir. Pošto ste ih koristili, pobrinite se da je to bilo rupe u njima.

smrzavanje

Dokle god zadrži krastavci u svežem obliku, da ih koriste za hranu u narednih nekoliko mjeseci nije planirana? Samo zamrzavanjem.

Operite i osušite povrća. Slice ili kockice - ovisno o tome kako će ih koristiti.

Spread iseckanog krastavac na tanjur, pokriti s foliju od polietilena i poslati u zamrzivač na nekoliko sati. Spreman za sipajte krastavce pohranjene u paketu, pričvrstite i povratak u zamrzivač. Pokušati da istovremeno paket bio minimalni. Možete koristiti slamku za sok da eksplodira.

Prihvatljivi smrznuto i cijeli voća, pakovanje ih u pre-polietilena. Ali kasnije ipak morati da ih samljeti prije upotrebe, i da to više odgovara, kada se svježe povrće.

povrće Skladištenje: video. Kako zadržati povrća

Polietilen bez rashladnih

Ovi plodovi sadrže veliku količinu vode, koja se brzo isparava kroz kožu. na ovu funkciju na bazi, možete shvatiti kako zadržati krastavci svježi dugo.

Video: skladištenje poslije berbe krastavaca

Najočigledniji opcija - da spriječi isparavanje vlage pokrivanjem voće s plastičnu vrećicu ili folijom. Ali da "diše" krastavaca, takođe, ne moraju biti tako čvrsto zamotajte svaki u foliju.

Stavite ih u vrećama ili zamotati ga u nekoliko komada (maksimalno 2 kilograma) film. Na temperaturi ne viša od 15-20 stupnjeva, oni "prežive" od 15 do 30 dana, u nekim slučajevima - za duže.

U vodi, "buket"

Pokušajte da pružaju vlagu voli povrće stalni priliv tečnosti. Stavite ih u tavi vertikalno dole repovi. Napunite posudu s vodom tako da prekrije krastavci za oko trećinu.

Tipično, zeleni plodovi su pohranjeni na duže vrijeme u ovim uvjetima. Međutim, voda treba da se mijenjaju svaki dan, inače zagniyut povrća.

U "omot" belanca

Vlasnici podrume manje je pitanje kako zadržati krastavci svježi dugo, jer su uslovi za to bilo više: tu je cool mjesto sa prilično visokom vlagom.

Za opisani način, poželjno je da dugo stabljika krastavci, jer nakon tretmana moraju nekako biti obješen plodove.

Operite i osušite povrće. Umutiti belance i kaput ih velikodušno krastavci. Nakon sušenja protein formira film koji, s jedne strane, sprječava isparavanje vlage, a na drugoj - to daje voće diše.

Obrađuju krastavci suspendovan iz užad ručice i čuvati na hladnom mjestu. Kao takvi, oni će biti prilično dugo vremena da se zadrže korisna svojstva i ukus.

oni se moraju očistiti prije upotrebe.

Lonac sa svijeća

Ova metoda je nešto egzotično, ali ako želite znati koliko dugo održati svježe krastavce, a riječ "dug" razumiju život više od mjesec ili dva, a zatim priključite u banci - pravi find.

Video: Kako zadržati svježe rajčice | # # Kakhranitpomidory hraneniepomidor #edblack

Metoda omogućava da se u potpunosti sačuva ukus. To je više pogodan za skladištenje voća, svježe izvukao iz vrta, ali i povrće i trgovine mogu se sačuvati na ovaj način.

Petlja kroz krastavac. Oni bi trebali imati odlične kvalitete, bez i najmanjeg oštećenja. Uzmite tri litre jar i sterilizirajte. Sveže ubrane ili kupio krastavci, obrišite suhom krpom, ne peru.

Video: kako zadržati riba svježa bez rashladnih | # Svezhayaryba #edblack

Postavite posudu u normalnom svijeća (bilo koji, ne okusom!) I dodajte povrće oko njega. Ali ne punjena do vrha, potrebno je ostaviti malo prostora. Zapaliti svijeću i neka Pohorja deset minuta.

Onda uzmi metalni poklopac i zapečaćen jar. To mora biti učinjeno tako da se svijeća ne ugasi. Ona isključuje sebe kada kisika radi u zatvorenom jar.

Video: Kako lako sačuvati svježi kopar

Obratite pažnju na kontejner kiselih krastavaca na hladnom mjestu.

drugi način

Ovo je stari recept koji obećava da će trajati najmanje nekoliko mjeseci. Potrebna sirćeta i nemetalnih kontejner. Možete uzeti emajl lonac.

Na dnu spremnika, sipajte malo octa. Postavite krastavac, tako da oni ne diraj ga. Na primjer, koristi bilo koji barova. Zatim zatvorite poklopac čvrsto. Unutar plinovitih medij je formiran, udoban za voće.

puno opcija smo razgovarali o tome koliko dugo da se sačuva svježe krastavce. Odabrati pogodan i uživajte svježe povrće u bilo koje doba godine!