Škrob se može zamijeniti - tajna uspjeha dobre domaćice

Lush domaće palačinke najboljih delikatan palačinke, divan prozračnim kolača - svaka porodica ima svoj recept za korporativne brašno jela, što je ona ne bi razmjenjivati ​​na bilo blaga svijeta i čuda u inostranstvu kuhinje. Tehnika izrade ovih malih kulinarskih delicija usavršio tokom godina, i memorijske mekih torta, topi u ustima, da štite i njeguju goste i domaćinstva nakon svakog večeri ili udoban domaći doručak sa svojom obitelji.

Video: Kako zamijeniti skrob i puding u prahu u pekmez.

Čini se da ništa ne može poći po zlu u ovom obliku od strane sistema decenijama, ali život je pun iznenađenja, koji se javljaju u većini nezgodno trenutak. I ako nema brašna ili šećera u pripremi ukusnu tortu često ne može učiniti, onda ne skrob - to je sasvim moguće.

Bijelo svjetlo u prahu

Kako bi se utvrdilo što se može zamijeniti s škrob, treba shvatiti za ono što se obično koristi. Neophodan sastojak ovoga je prilično jednostavno ostvariti zadatak, ali je izuzetno važno. Korištenje škroba u pripremi jela ispod peke potrebno ukloniti višak tekućine koji ne samo da može negativno utjecati na okus pečenja, ali i mnogo pokvariti svojim izgledom, što svakako nije kao neka hostesa. Osim toga, to je to sastojak koji daje lovu određene viskoznosti, što omogućava proizvodnju proizvoda od svih oblika i konzistencije.

Odnosi skroba i struka

Čak i ako kuvanje svoj omiljeni lepinje prethodio dug i mukotrpan dan kupovine, u kojoj iznad je kupio sastojke, svaka žena treba postaviti sebi pitanje: "A da li je potrebno"

Pečenje - to je dovoljno kalorija i ekstra centimetara oko struka i kukova - problematično. To je, dakle, ne vrijedi dodatni teret favorita perece i palačinke dodavanjem škroba. Začudo, ovaj super bijeli prah u mogućnosti da igraju prilično okrutna šala sa žensku figuru u prekomjerne upotrebe, tako da je vrijedno s obzirom na više od onoga što se može zameniti škroba. Posebno onaj za ovu obiluje.

Koncept je jednostavan

Ako vaš jelo nije materijalno utjelovljenje visoke kulinarske specijalitete, odlična zamjena može poslužiti kao najobičniji jaja, koje se mogu naći u gotovo svim hladnjak na planeti Zemlji. Viskoznost testa istovremeno je odlična, a tekstura nije patio.

Video: kako to učiniti bez hendgam boraksa)))

Jaje - to je ono što se može zamijeniti s škroba prilikom pripreme palačinke i fritule. Na višak vlage u tijesto ne može brinuti, a okus konačnog proizvoda prženja ili pečenja da bude potpun i pun. Samo jedno jaje može se zamijeniti sa dva kašike skroba - tek tako, možete riješiti problem nedostatka sastojaka.

biskvit tijesta

Ranije predložila velika mogućnost za palačinke i palačinke, ali antenu kolača on to nije učinio. Naravno, postavlja se pitanje: "Škrob se može zamijeniti u pripremi Biskvitne mase?" To je jednostavno - najčešći pšenično brašno. Dosljednost u ovom slučaju samo će biti bolje, ali od viška vlage ne mogu brinuti.

Shortbread kolači i torte, topi u ustima

Škrob se može zamijeniti u takvim slučajevima? Čini se, posebno za takve slučajeve, tu je ovaj mali trik - za mljevenje u prah kokos. Naravno, da biste koristili ovu opciju samo u slatko tijesto - kolač sa kupusom ili meso će biti prilično čudno u prisustvu ukusa "raj užitka". Međutim, u drugim situacijama, kokos je odličan izbor u slučaju tužno "ne zadovoljava" sa škroba.

U ovom slučaju, nego možete zamijeniti skrob u soli tijesto? Običan griz, protrljao koristeći mlin. Integralne žitarice se također može koristiti, ali u ovom slučaju postoji šansa da ih osjetiti na jeziku koji će ubiti nekoliko odličnih okusa ukusne domaće torte.

Čudo u tanjire

Osim kolačića, muffina i kolača, škrob se koristi u pripremi umaka. Ne samo pravo (debljine) dosljednost, ali i predivan orašasti ukus ovom kulinarski čudo, sposobni da krenu ukus bilo glavno jelo, daju sasvim običan brašna, pržena preliminarni na vrelom tiganju.

Na pitanje: "Da li je moguće zamijeniti skrob u slatkom sosu?" - samo jedan odgovor postoji u modernim kuhanje - prirodno. Idealno za ove debele kremu ili običnim masti kiselo vrhnje, koji će omogućiti ne samo željenu konzistenciju proizvoda, već i odličan, a još delikatan okus.

Moderni kuhanje je pravi skladište fascinantne tajne i dokazano milioni domaćice. Ovdje lako možete ne samo da zna šta se može zamijeniti sa škroba u pekarstvu. Real blaga vještinu kuhanja otvorite bilo hostesa, te da shvate, jednostavno pitati.