Jaja: rok trajanja sirovog i kuvanog hranu

Jaja - vrlo zanimljiv proizvod. Nakon što su se istovremeno od životinjskih sirovina tečne i čvrste ljuske koja ga okružuje. Ovaj članak opisuje kako i koliko možete pohraniti sirova i kuhana jaja. rok trajanja ovisi o temperaturi i drugim uvjetima u kojima se nalaze (vlažnost, ventilacija, blizina drugih proizvoda). Ovi faktori, a proizvod je podijeljena u dvije kategorije kvalitete: Ishrana i jedenje. Prvi uključuje upotrebu vrlo ograničeno vrijeme, a drugi mogu biti pohranjeni mnogo duže.

Video: Koji je rok trajanja jaja u

Sirova jaja: rok trajanja. Načini proširenja

Video: kategorije i uslovi čuvanja jaja

Dijetetskih jaja ne treba čuvati na ekstremno niskim temperaturama - do -2 ° C. Najpovoljnije temperature - od 0 ° C do + 3-4 ° C. Ali čak iu ovom slučaju jaja smatraju ishrani samo za 7 dana nakon polaganja. Život proizvoda polica je veća, smatra se da je blagovaonica. Takva jaja obično čuva u frižideru do 35-40 dana, održavajući temperaturu između -2 ° C do + 5-7 ° C. Na sobnoj temperaturi, čuvajte ih više od 8-10 dana se ne preporučuje da se izbegne kvarenja.

Međutim, postoje situacije u kojima, na primjer, ne rade ili da se frižidera za transport jaja. Rok trajanja u ovom slučaju to je moguće proširiti jedan od načina:

- stavite ih u slab rastvor (1 litra vode 1 žlica soli ..);

- obmazhte jaja u tankom sloju jedne od supstanci kako bi se spriječilo zrak ulazi u pore glicerin, vazelin, maslac ili vosak mješavina sa suncokretovo ulje;

Video: Kako kuhati kao Heston - Jaja

- obrišite svijetlo roza rješenje kalijum permanganata;

- stavio proizvod u kontejner, ispunjavajući prostor između jaja kreda, talk ili kemijsko čišćenje zrna.

Video: Kako pohranjene kuhana jaja

Kako odrediti rok trajanja od piletine jaje?

Video: Domaći majonez žumanca

Kupuju ih u radnji, morate pronaći pečat s kojim naljepnica. Dijetetskih jaja su obično označeni crvenom bojom ukazuju na kategoriju i datum rušenja. Slične informacije mogu se naći na blagovanje jaja, ali oznaka je plave boje. To je omogućilo odsustvo bilo kakvog pečata na vrhu obrasca proizvoda. U ovom slučaju, datum mogućeg rušenja ili pakovanje mogu naučiti od prodavatelja, traži trgovinske dokumente. Jednostavno stvari s jajima iz farme. Ovdje ćete sigurno znam točno od kojeg datuma za početak odbrojavanja, kao udubljenje srušena pilećih proizvoda dnevno.

Rok trajanja kuhana jaja

periodu očuvanje će u određenoj mjeri ovisi o načinu pripreme. Tvrdo kuvana jaja mogu se čuvati u frižideru do 5 dana, a imaju tečnost unutrašnjost ( "curenje" "u torbi") - ne više od 2 dana. Granatirali stvari treba staviti u kontejnere, jer oni imaju tendenciju da upijaju mirise okolne proizvoda. Ali u ovom slučaju, rok trajanja ne bi trebalo da prelazi 2-3 dana. Stoga, pokušajte odmah koristiti pripremljene jela.

Painted jaja: rok trajanja

Važno je da se razgovara o tome kako da sačuvate obrađuju boje uskršnja jaja. Mnogi ljudi zaboravljaju da ove prekrasne odmorišni atributi - definirane proizvode rok trajanja. Stoga, ne zaboravite da obratite pažnju na temperature i željeno vrijeme, stavljajući ih na hladnom mestu ili u frižideru. Premaz prirodne boje ne utječe na rok trajanja jaja i premaz znatno smanjuje thermofilm jer doprinosi daljem grijanje proizvod u prilogu.