Jedinstvena biljka - celer, korisne osobine

Do danas, celer se smatra ne samo vrijedan prehrambeni proizvod, ali i ljekovita biljka. Za nas je došao iz Mediterana, ima sočan lišće i delikatna mirisno meso je toliko popularan, ako uzmemo u obzir sve bijele korijena.

Na primjer, celer, korisne osobine koje su bile poznate u vrijeme Hipokrata, ima više detalja materija, minerala i vitamina. Sastoji se od karotena, eteričnih ulja, nikotinske kiseline, tirozin, i mnoge druge elemente. Stoga, ova kultura se koristi ne samo u medicini, ali iu nauci. Veliki broj dijeta za pročišćavanje i oporavak tijela, predlaže u svom sastavu celer. takođe leči bolest gastrointestinalnog trakta, bubrega, srca, krvnih sudova, i nervni sistem i kožu. Pored toga, celer sok To je u mogućnosti da se zaustavi pojave alergijskih reakcija.

Dakle, celer ima korisna svojstva kako slijedi:

- Ima anti-upalni učinak;

- Jača imunološki sistem;

- Pomaže čišćenju organizma od toksina;

- normalizuje metabolizam;

Video: "Live zdrav" iz 31. avgust 2010

- Sadrži veliki broj vitamina i minerala, koji su neophodni za normalno funkcioniranje organizma.

Treba napomenuti da su svi dijelovi biljke su jestive, ali prije svega vitamina i vlakna u stabljike, tako da se preporučuju za upotrebu u sirovom obliku. Tako je, u razmatranju pitanje šta je korisno celer, morate reći da doprinosi normalizaciji crijevnih i srčane aktivnosti, kao i divan lijek za migrene, artritis i reumatizam. Lišće biljaka može se koristiti za zarastanje rana.

Ako govorimo o tome što je korisno celer korijen, treba napomenuti da se povećava probavljivost ljudskog tijela hranjivih tvari, povećava potenciju, doprinosi uništavanje ćelija raka. Osim toga, sok iz korijena se koristi za eliminaciju alergija i bolova, u liječenju gastrointestinalnih bolesti, dijateza, urtikarija, i nervnog poremećaja sistema.

Kao root i celer lišće imaju sposobnost da se poveća apetit, jer su njihovi sastavni apiol, daje postrojenja za specifičan ukus. Osim toga, celer, korisne osobine koje su široko poznate, redovno potrošnju, usporava starenje ljudskog tijela, kao što poboljšava razmjenu ćelije vode soli, a također jača imunološki sistem, normalizuje jetre i bubrega i povećava seksualnu funkciju, sprečava pojavu ateroskleroze i drugih bolesti, uključujući kože, čisti krv. Celer je niska u kalorija, tako dobro prilagođen za one koji traže da izgube težinu.

Međutim, treba imati na umu da celer je kontraindicirana dojilje jer smanjuje proizvodnju mlijeka, kao i ljudi koji imaju čir na želucu ili gastritisa.

U kuhinji za kuhanje korištenje sve celer. Iz stabljike pripremiti razne salate, kao što se koristi u pržena, kuhani i restani pripremiti poseban jelo. Korijen se koristi kao začin za prvi kurseva, i ukras za meso i perad, takođe je kiseli, kuvano, gumiran na rende i služi kao začinjava na glavna jela.

Celer lišće se dodaju u salate i prvo kurseva. Pošto su listovi su bogati askorbinska kiselina, oni su sušeni u zimu da dodate hranu tijekom pečenja. Čak i sjeme ove biljke se koristi kao začin i začina.

Celer sok je na prvom mjestu prisustvo mineralnih sirovina. U većini slučajeva, to se koristi s ciljem uklanjanja toksina iz tijela, kao i pijesak i kamenje iz bubrega.

Dakle, korisna svojstva celera je takva da jedan nema "beli koren." Sa svojim jedinstvenim kvalitetama, ova biljka je obdaren posebnim ukusa i mirisa, toliko rasprostranjena, ne samo u medicini i znanosti, ali iu kuhanja.