Korisni od celera korijen i da iz njega ne možemo kuhati?

Video: juha od celera, izgubiti na težini. Kako kuhati juhu za celer gubitak težine?

Stanovnici antičke Grčke i Rima su držani kao celer&hellip- ukrasna biljka. Također su vjerovali da celer korijen da donosi sreću i objesiti ga na vrata svojih domova, u nadi da će im dati zdravlje, ljepotu i sreću. Celer je također poznat kao odličan afrodizijak, što bi moglo zapaliti vatru ljubavi. Moderni sorti ovog povrća je naširoko koristi u kuhinji.

Video: pire od celera korijen | vegan recept

celer korijen u prirodi raste u zapadnoj i srednjoj Evropi, zapadnoj Aziji, Južnoj Africi i Južnoj Americi. celer korijen veličine je sličan karfiol. Ima intenzivan, karakterističan okus i blago zemljani miris.

Amerikanci i Japanci, koji su opsjednuti pravo dijete, naći u sastavu celer 86 vrijednih komponenti. Među njima, vitaminima A, E, C, PP i folne kiseline. Ovo povrće sadrži dvostruko više vitamina C nego citrusa - ovisno o sezoni i način njenog iznosa za pohranu može doći do 150mg u 100g. Nutritivni slave celer dužan i minerale koji pomažu organizmu da apsorbuje vrijedne i korisne materije. Osim toga, celer sadrži fosfor, kalcij, kalij, cink, plus malo magnezija i željeza.

Video: Salata "zdravlje" sa celerom korijen. Irina Kuzmina

Sve prednosti ovog povrća je naširoko koristi u dijetama za mršavljenje. Od celer sadrži nizak kalorija - 10 grama korijena smjestiti samo 7 kalorija, ubrzava probavu, koji ima blagotvoran učinak na slici. Čaša celera sok djeluje kao eliksir mladosti - čisti tijelo, ublažava oticanje, vlaži kožu, jača kosu i daje baršunastu kožu.

Poznato je da celer sadrži antidepresivi Ona čisti tijelo toksina i koristi se kao protuupalno sredstvo. Celer je također poznat po svojim diuretski učinak, dakle, to je vrlo korisno kod bolesti kao što su zatajenje bubrega ili prisustvo kamena u bubregu. Ipak, to je prilično dobar analgetik - sok od celera, ublažava bolove u zglobovima. Ona stimulira apetit, metabolizam, jača imunitet, pomaže u liječenju gornjih disajnih puteva i hroničnih bolesti bubrega, snižava krvni tlak i poboljšava srčani performanse.

Video: Kako kuhati puretina Gigot, kuhinja Francuska, svjetski kuhar

U kuhanja, to je uobičajeno celer korijen recepti iz kojih se lako i raznolik. To se može koristiti kao osnova, ili uz glavne jelo. celer proizvodi hranjiv i ukusna juha, umaka, salate i grickalice. Prije nego što dalje obrade, celer korijen za čišćenje i uklanjanje ostataka bočnih korijena. Svježe povrće može naribajte i poslužiti uz umak. Ipak, to može biti kuhano ili na pari. Na primjer, celer salata će biti savršen obrok kako bi se olakšalo probavu teških namirnica. Njegov recept je napravljen od sirovog ribani celer korijen, nekoliko kapi limuna, šećer i kiselo vrhnje. Obogatiti okus salate, može dodati jabuke, grožđice, rukollu, prženi orasi, ili kivi.

Veliki ideja bi bila kuhanje krem ​​juha. U ovom slučaju, celer korijen, oprati i rezani, kuvano u supi i slomljena u blenderu. Nekoliko neobičnih može postati kotleti celer, kuhana komada ove korisne povrća, jaja i prezle. Ali ispostavilo se posebno ukusan i kiseli celer. Da biste ga kuhati trebate temeljito oprati i osušiti korijene, uklonite kožu i izrezati na tanke trake. Zatim napraviti marinadu - provri voda sa 3 žlice. soli, 1,5 kašika šećera i 5, čl. žlice 6% octa. Dodaj celer i dovesti do kuhati. Celer pomak u teglu i prelijte marinadom, sterilizirana 30 min and roll.