Prekrasan desert - ananas u lisnatom tijestu

Video: Ananas u lisnato tijesto.

Da li je moguće kuhati lijep i ukusan desert bez trošenja nekoliko sati na peći? Ispostavilo se, da! Primjer takve divna slatka jela mogu poslužiti ananasom u lisnato tijesto. Ovo neobično ukusna peciva, klima, a njegova priprema će trajati više od pola sata, da li će sve potrebne proizvode biti pri ruci.

Prirodno je da nam je potrebna ananas i lisnato tijesto. Ananas, to je najbolje koristiti konzervirano, rezanjem prstena. U velikoj tegli (850gr), obično 12-15 takvih prstenova, to znači da je broj kolača mi to možemo.

Lisnato tijesto, najlakše je kupiti gotove smrznute. Da biste odabrali beskvasni verzija ovog proizvoda. Međutim, naravno, tijesto za pečenje mogu se pripremiti samostalno, koristeći klasični recept za lisnato tijesto, Airlaid sa slojevima putera. Međutim, ova metoda kuhanja će trajati dugo vremena i onda ananasom u lisnato tijesto će biti teško da pozove recept za brze hrane.

Video: desert od voća. Ananas u testu. Kako se organizirati stola. Jelo od ananasa

Postoji još jedna mogućnost - da se pripremi "false" lisnato tijesto. Pripremljen na ovaj način, tijesto poprima karakterističnu strukturu zbog nejednake distribucije ulja. Iako se ova opcija ne može nazvati potpuno lisnatom, proizvodi izrađeni od toga da bude ne manje tendera i mrvi nego pomoću testa pripremljen prema klasičnom receptu.

Za pripremu "brzi" lisnatom testu će trebati 2 šolje brašna, malo više od trećine čašu hladne vode, 200 grama putera (margarina može uzeti kremu), četvrtina kašičice soli i oko pola kašiku soka od limuna.

Ulje mora biti hladno, tek izvađene iz frižidera. Iseći na kriške i staviti ga u prosejano brašno. Počnemo da "hack" maslac nož sa brašnom, osiguravajući da se ispostavilo fina granulacija. Trljati ovo tijesto rukom se ne preporučuje, jer će ulje otopiti pod uticajem toplote tijela i tijesto neće raditi u ovom vazduhu, kao što bi trebao biti.

Sipajte u čašu hladne vode, rastvorene u njoj soli i sok od limuna, tečnost sipati u mešavinu brašna i ulja brzo umijesi tijesto. Zatim stavite ga u paket hrana film i staviti u hladnjak najmanje jedan sat. Još bolje je da se pripremi tijesto unaprijed, na primjer, u večernjim satima, ali ananasom u lisnato tijesto početi pripremati ujutro.

Video: ananas u lisnato tijesto zimsko sunce ananas

Prije nego što počnete da rezati kuhana tijesta, treba izbaciti tortu, malo brašna i podpylit je isključen u četiri sloja, tako ponoviti 2-3 puta. Onda možete početi rezanje.

Pripremljenu tijesto (kuhani ili odmrznuti nezavisno shop) izbaci u formiranje debljine oko 0,7 cm i iseći na uske trake oko 1cm gola.

U međuvremenu, potrebno je da pražnjenje limenke konzerviranog ananasa prstenova, i staviti na papir ručnik, tako da su presušili. Pripremite mješavinu šećera u prahu i cimetom roll u nju pripremio prstenje. Ako nemate slatko, onda roll ananas mogu se koristiti samo u mješavinu cimeta ili cimeta i škroba. Sada smo završiti kriškom ananasa trake tijesta, threading kroz unutarnji otvor. Snažno gusto naslagane slojeve tijesta nije potrebno, čak i praznine naziru voće meso. Nema potrebe da pokušaju da smanji dug trake previše, rade na tome da bude neugodno. Tijesto se može savršeno zalijepljen na krug ananasa i završio obliku "šavovi" neće biti vidljiv.

Pripremljen ananasom u lisnato tijesto širenje na papir za pečenje, položene papir za pečenje, paperje sa biljnim uljem. Na vrhu tijesta traka može podmazati žumance. Pecite 7-10 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Video: Kako oblikovati tijesta! Ideje lisnato tijesto! Lepinje sa čokoladom! doručak lepinje

Cook ananasa na razne načine testa. Na primjer, za promjenu, možete zamijeniti dim dizanog tijesta. Još jedna opcija - ananas u tijesto. Da bi se to desert, potrebno je da napravite mješavinu od 150 grama mlijeka, sirovo jaje, kašiku šećera i male količine sode ugasila. Tečnost smjese može dodati vanilin šećer, zatim lagano uvesti oko šolje brašna. Tijesto treba da liči na dosljednost kiselo vrhnje. Sada umočite završio udarač sušeni na salveti prsten ananasa i poslati ih u tavi s vrelim uljem. Fry dok ne porumeni. Onda nokautirati gotovog prstena na salveti da biste uklonili višak ulja. Prije serviranja, posuti mješavinom cimeta i šećer u prahu.

Uživajte u čaj!