Sušene breskve naslov, korist i štetu, kalorija

Breskva se smatra ne samo ukusna, nego i vrlo korisno voće. Njegova osvježavajući, sočan i hranjiv meso je savršeno asimiliran od strane ljudskom organizmu. U novije vrijeme, na policama možete pronaći samo svježe ili konzerviranog voća. Ali danas sušene breskve prodati na tržištu i trgovinama. Kao što sam naziv ovog proizvoda, vi ćete naučiti čitajući ovaj članak.

To je dio sušenog voća podataka?

U sušeno voće, poznat kao ldquo-sheptalardquo- sadrži oko 15% šećera, i manje količine proteina i masti. Pored toga, oni su odličan izvor organskih kiselina, uključujući klorogenske kiselina, vinska kiselina, jabučna i limunska.

Što se tiče vitamina, osušeni breskve sadrže beta-karoten, tiamin, vitamin E, B i PP. Oni također uključuju takve boje kao kriptoksantin, zeaksantin i likopen. Pored toga, podaci sušeno voće su bogate mineralima. Oni sadrže velike količine fosfora, magnezijuma, natrijuma, kalijuma i kalcijuma.

osušen Peaches: Prednosti i štete

Ove sušeno voće su cijenjena zbog činjenice da imaju antioksidativna svojstva da se one koriste kao profilaktička protiv kancerogenih oboljenja. Također, doktori često preporučuju ih dodati u ishranu ljudi koji imaju problema sa srcem i nervnog sistema. Dokazano je da ovi plodovi imaju pozitivan efekat na muške potencije.

Osim toga, sušeno breskva, kalorija sto grama što je 254 kcal nezamjenjiv pod smanjenim hemoglobina i zatvor kod novorođenčadi. Redovno konzumiranje suvog voća podataka pomaže da se poboljša krv, normalizaciju žučnog mjehura i gastrointestinalnog trakta.

Uprkos korištenje ovog proizvoda, to se ne može konzumirati osobe koje boluju od dijabetesa. Osim toga, pretjerano konzumiranje sušene breskve mogu izazvati alergijske reakcije, kao i kardiovaskularnih i probavnog sistemske probleme.

Video: Nektarina koristi i štete / korisne i štetne osobine nektarine, breskve, nektarine,

Preporuke u vezi sa izborom i skladištenje sušenog voća

U osnovi, sušene breskve, čija upotreba je jasno svakom prosječnog potrošača, se prodaju na tržištu. Ako se odlučite za ovaj proizvod treba da obrate pažnju na prisustvo ukusa. Odsustvo karakterističan prijatan miris mogu ukazati na kršenje pravila koja uređuju skladištenje voća. Osim toga, kvalitetan sušeno voće ne bi trebalo biti mokro tražim. Stručnjaci preporučuju da se odustane od kupovine breskve, jer postoji povećana verovatnoća da sipa nepoznatom tekućinom. Kvalitativni proizvod mora biti suha, čista i bez beličasto premaza.

Korisni svojstva sušene breskve može se čuvati dvije godine. Izuzetno je važno da prate određene smjernice. Držite proizvod po mogućnosti u zatvorenoj stakla ili plastike kontejner, skrivena u mraku.

Koje voće su pogodne za sušenje?

Na sušene breskve očuvan što je više moguće vrijednih vitamina i elemenata u tragovima, potrebno je ne samo da se precizno poštuju tehnologiju njihove pripreme, već i da izabere odgovarajuće sirovine ispravno. Treba shvatiti da je za te svrhe, ne možete koristiti prezreli, nedospevshie, korumpirana i premekan voća, kao što je u procesu sušenja oni će početi da se pogoršava i gube svojstva. Poželjno je da se radni komad zrelog kiselo-slatke sorte imaju roze ili blijedo žuta pulpe.

Kako da se osuši breskve kod kuće?

Nakon odabira željene rezultate, možete početi da ih sortirati. Poželjno je da se odmah razdvojiti male, srednje i velike breskve, jer će njihova veličina ovisi o temperaturi sušenja. Veliki voće preporučuje se da se smanji na pola. Što se tiče male voće, mogu se osuši. Oprati i spremni breskve treba da iznese tanak sloj na papir za pečenje, položene pergament papir, i poslati ga u pećnici. Sušenje breskve preporučuje se na 65 stepeni. S vremena na vrijeme moraju biti uklonjeni iz pećnice da biste.

Video: koristi i štete breskvi | izgubiti na težini ako se od breskve, breskve u ishrani,

alternativni način

Mnoge moderne domaćice odavno odbio koristiti pećnicu kako bi sušene breskve. Sa kostima ne mogu požnjeti jer su tako kvarljiv. Ova metoda obuhvata tretiranje rješenje voća kaustična soda. To može znatno olakšati proces piling. Voće umočen u posudu sa rješenje, i kuhajte deset sekundi. Nakon tog vremena, morate čekati za kompletnu hlađenje voća, izrezati ih na pola uz ritam, lagano oslobodili iz kože i dezinfikujem sa sumporom.

Breskve, posljednji takav proces, neophodno je da se stavi na tacne i otišao za četiri dana. To je koliko vremena je potrebno da se završi na vremenske sumpor dioksida, imao vremena da se rastvori u SAP ćeliji. Nakon toga, voće se mogu poslati na sušenje, ne zaboravite da ih okrenuti povremeno. Nakon nekoliko dana, voće se sipa na pladanj na kojem su u punoj formi. Sušene breskve smatra potpuno završeno kada je sadržaj vlage je manje od 18%.

Korisni kombinacije

Početku da sušene breskve, čije ime već znate, izdvaja od drugih vršnjaka sa svojim jedinstvenim ukusom. S obzirom na činjenicu da još uvijek postoje mnogi vitamini, često se koristi u kulinarstvu. Uglavnom zbog ovih sušenog voća kuhani voćni napici i voćni napici. Međutim, neki Foodies ih dodali na jela od mesa. Osim toga, ovi plodovi se koriste za izradu voćne salate, deserti, pite, kolače i pogačice.

Paradoksalno, ali to je prilično visok-kalorija sa visokim glikemijskim indeksom namirnice često se koristi u programima mršavljenja. Sušene breskve mogu se koristiti ne samo kao snack, ali i kao zaseban jelo. Nutricionisti preporučuju jesti na dnevnoj bazi ne više od pet komada. Kao dio sušenog voća je prisutna dosta šećera, pa se često koristi kao zaslađivač koji se dodaje u sve vrste žitarica.

Recept pilav sa suvim breskvama

Za pripremu ovog ukusnog i zdravog jela, trebate:

• pola šoljice riži dugog zrna;
• dvije kašike ulja;
• staklo suhe šljive;
• četvrt limuna;
• Dve kašike vode;
• kup sušene breskve;
• soli i šećera po ukusu;
• pola šolje suvog grožđa.

Prvo, morate kuhati u slanoj vodi do pola kuhana riža. Dok on stoji na ploču, može se oprati i sušeno voće da ih ispuniti sa vrelom vodom. Pola sata kasnije, neophodno je da se odvod vode, koje su bile breskve, šljive i grožđice, izrezati ih na komadiće i dodajte u posudu riže. tamo poslao i ulje, vodu, šećer i oslobodila iz sjemena kriške limuna. Zatim stavite posudu u pećnicu i ostavio tamo do jela.

Koristeći u kozmetologije i medicini

na sušene breskve na bazi proizvoditi sve vrste losiona i piling. Kod kuće, od njih napraviti decoctions, promovirajući podmlađivanje, udar groma i čišćenje kože.

Video: Jabuke - koristi i štete

Ove sušeno voće se koristi u medicini. Mnogi doktori preporučuju da ih ljudi koriste, nedavno podvrgnut operaciji. Vjeruje se da je sušeno breskve voća i pomoć za jačanje rani oporavak oslabljena i mršavim tijelo. Kao dio tih plodova postoji velika količina kalija, tako da oni moraju biti dio ishrane onih sa dijagnosticiran kardiovaskularnih bolesti, uključujući anginu i aritmije.

Zimi, oni se mogu koristiti za jačanje imunološkog sistema. Sušene breskve su prikazani u anemije i problema vezanih za kršenja motilitet creva. Pripremljeni od njih Ukuvano ili infuziju pomaže dobili osloboditi od težine u želucu.